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台北西門町:Evans Burger 伊凡斯漢堡 西門店

鏡(Kagami)
平均消費:[白天]325元/人[晚上]325元/人
本次滿意度: 3.10
  • 美味度3.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值3.00
2013/08/07 06:35:24
73
2,689

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我已經近兩年沒有踏進Evans Burger,2011年的時候覺得他大漲價很不高興,
雖然料理頗不錯,但自己非常介意CP值的問題,
如果喜歡的店家大幅調漲很容易就會轉變成不太想再去,
相較下最喜歡的美式漢堡店1885還是比較划算、種類選擇也更多,
而且實在沒耐心去排師大店,一個小時要待在門口公園餵蚊子,吃個飯有必要這麼累嗎?

不過今年當西門町這棟新的商業大樓neoWEST阿曼竣工開始營業後,
發現這裡也開了分店,而且因為還沒那麼知名所以不太需要久候
近期原本變太貴的價格也有重新調整過
某天就決定進去吃吃看了:P

詳細全文大圖版分享於: http://kagami.pixnet.net/blog/post/32264435

 

佬墨人漢堡 5oz漢堡肉 270元/10oz漢堡肉 290元

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這次踩了之前沒吃過的口味,算是加了墨西哥肉醬的美式漢堡,
還有融化的起士片青辣椒

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Evans Burger的漢堡本身都相當大,不少口味很難把旁邊的生菜夾進去,
不然會太厚XD
我都是吃幾口漢堡、切一點生菜搭配。
旁邊也有定番的炸薯條

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拿個10元硬幣來比對看看,應該不難感受到他們家漢堡的份量

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忘了說我們這次都是點10oz漢堡肉的款式,
畢竟只差20元,除非您不是很餓或超級小鳥胃,不然還是兩倍肉比較划算XD

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他們家的肉質不錯,可以吃的到牛肉味也不會偏乾偏柴,
不過西門店的缺點比較油,幾乎有煎有炸有烤的食材都油油亮亮的|||
看起來仍然會覺得很好吃的樣子XD

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佬墨人的墨西哥肉醬調味也還不錯絞肉用得很紮實,幾乎都是肉末
也有加香料茄、下去燉煮,跟上面的青辣椒都不會太辣
只要不是完全不能吃辣的人應該會覺得頗能提味

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搭配下面的起士也有降低辣度的效果,個人覺得真的是微辣
但香味還滿不錯的,我覺得頗好吃,而且不像另一份的龍捲風那麼膩。

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Evans Burger的漢堡斷面秀都很驚人,這是10oz漢堡肉的款式,
而且還沒有把生菜類硬塞進去,我覺得會倒掉XD
底層的麵包也很可憐地有被壓扁的現象,
他們家的份量是真的很有美式的感覺。

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今天的漢堡肉完全不會太乾,從剖面應該滿容易看出來肉質還滿嫩的,
呈現淡淡的粉紅色,不是全熟不會老

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西門的漢堡麵包有點微妙,
很像是全方位都塗過奶油再烤的樣子,整個都油的發亮的,
味道也很明顯,
如果用手抓應該會滑掉吧?我是不想碰都用刀叉吃。
而且很明顯地,拿去烤時接觸底部的部分焦了碳化成黑色啊|||
時間控制一下吧。

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生菜部分,我覺得美生菜給的有點少
雖然有些人會挑食想說沒夾在漢堡裡就不吃了,
但這麼大個肉排只配小小的一片葉,好像不太有誠意~"~

其他就是一片番茄片紫洋蔥絲酸黃瓜切片
植物類的真的算少,
而且我不太能理解這邊都有酸黃瓜切片了,旁邊還有一條綜切成1/4的酸黃瓜條
不是重複了嗎bbb?

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薯條份量不算多,但如果把漢堡的份量考慮進去,是不用擔心吃不飽,
女孩子還有可能吃到後來覺得薯條再少一點也沒關係XDD
我個人喜歡這種厚皮酥脆的炸薯條,但西門店沒有把油瀝乾
口感稍微濕膩了一點。

 

 

龍捲風漢堡 5oz漢堡肉 280元/10oz漢堡肉 300元

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以前在師大本店時吃到這道覺得真是經典
畢竟類似的款式在其他同類型的美式漢堡店還沒見到一樣的。
所謂的龍捲風三大個酥炸洋蔥圈
下面是兩片煎培根、融化的起士片
這份我們也選擇了肉量加倍的10oz

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當然基本的生菜也是相同的,還有炸薯條
整體份量看起來超大
簡直不可能通通疊起來不倒,
要完全用手拿很困難,更別說是一口咬下。

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熱量是絕對爆表了啦,
不過吃美式餐廳時我想大家都不會希望想起這件事XD

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還是有請10元君出來擔當比例尺
這道不要說怕吃不飽,只怕吃不下

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Evans Burger的洋蔥圈很不一樣,使用混有香料調味的麵衣炸的酥脆,
不會都是胡椒味,調得很不錯,
吃過一次後令人回味無窮

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不過也要說件殘酷的事實,
西門店的洋蔥圈比較小就算了,味道完全不能跟師大那兩間分店
明顯差很多
沒有確時瀝乾炸油,所以光是剛上桌時就已經軟化了,
炸物類本來就重口感,不脆就不及格,
而且吃起來頗油膩,香味和口感都遜色許多

如果是師大那邊,我一定會推薦這道,
在西門這邊,我反而會建議點別道
像另外一盤的佬墨人漢堡就屬於安全牌,兩者比起來好吃許多。

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整體上而言,目前幾乎不用排隊是決定性的優點,
個人非常非常沒耐心排隊,
因為我覺得很多店家不貴也不用久候,台灣實在沒什麼美食是值得花一堆時間在門口風吹日曬的,
大多令人驚艷的料理都是拿出鈔票就可以換得的,
如果不是超級美味又非常划算,像內湖的豚骨家,
不然不想浪費時間,我可以吃別家:D
這樣來看,實在很難有意願再去師大店折磨自己。

就美味度而言,
我來消費的時候是四月,查了查資料說起來西門店也開幕三個月了,
不能用新開來當藉口,
料理水準就硬是比師大的低落不少
如果單論美式餐廳和漢堡的美味度而言,我特別不會推薦這裡

首先是太油
或許有人會想說美式就是油啊,熱量本來就高沒錯,
但是麵包弄得整個超油亮到我絕對不想用手抓(雖然本來就習慣用刀叉進食),
漢堡肉雖然頗嫩,但跟上面的培根或是薯條都是油汁橫溢
尤其是感覺不到有瀝過油的洋蔥圈從剛端上桌時,就已經被油浸泡到軟化了,
真的是可惜了招牌料理龍捲風,比起來算是頗失敗的。

口味上也覺得西門店比較鹹,到了有點膩要狂喝飲料的程度,
所以這一餐說不上多盡興,但也沒有到不愉快,
就是小遺憾吧?希望西門店能夠趕快追上本店應有的水準,
畢竟售價各分店間都是統一的。


附帶一提,2012年1月寫上一篇Evans Burger食記時,
當時非常不高興他們家的超大幅度調漲
這次也有點的龍捲風牛肉起士堡,從230元變成340元
不過這次點又降回300元
同樣是點過的巨無霸牛肉堡,改名雙層牛肉漢堡後從280元變成380元
現在也變回300元
其他很多餐點也都有調降,大概是之前一口氣漲太多真的有影響到生意吧?
我自己是不能接受除非是季節性原料產量影響價格外,如此大幅變貴的,
又不是今年過年因為漁獲量太低導致變貴的烏魚子,
一口氣爆出高達48%的漲幅,個人會覺得不可原諒XDDD

現在調回來後加上這一年間物價還是有波動,
就不至於會覺得Evans Burger太貴了,
美式漢堡再怎麼吃,加上服務費最高三百多了不起吧?
畢竟素材還是碎絞肉又不是牛排還是拿霜降和牛去做的。
回遊的意願也跟著菜單調降提升了^^

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感謝賞文^^
 
本文發佈於個人部落格一期榮華一杯酒
原文大圖版網址:http://kagami.pixnet.net/blog/post/32264435
還有其他很多分享文也請多指教囉~
  
 
 
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Evans Burger (西門店)

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02-2375-5366

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