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毛房 蔥柚鍋 ✕奈良美智收藏展記者會:台南奈良美智搶先看!!品味《納涼美智柚子塔》創意專屬甜點 @緹雅瑪 美食旅遊趣

By:緹雅瑪美食旅遊趣

發表於:2021-11-03 16:07:52
發表篇數:633
人氣:807
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 東區

日本當代藝術家奈良美智台南新作品搶先看,就在「毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門」,毛房蔥柚鍋”執行長James”收藏了奈良美智老師的11件作品,在毛房也看得到!!目前作品展示放置在毛房蔥柚鍋餐廳各處供顧客用餐欣賞,不僅能吃到頂級鍋物,還能吃到與義大利米其林甜點店Bye Bye Blues聯合製作的「納涼美智柚子塔」,上頭的納涼Q版娃娃超卡哇伊,大家來用餐也有機會吃到!!

緹雅瑪出版作品:《高雄好吃好玩50選

奈良美智 特展|台南最終場

奈良美智最終站來到台南,即將在11/16在台南美術一館展出,採線上預約(11/8下午1點開始預約),免費入場、展區禁止拍攝照片,想要拍照就可以來毛房蔥柚鍋,這裡有11件老闆收藏奈良美智的作品,可盡情拍照合影。

毛房 蔥柚鍋/奈良美智收藏展展期:2021.10.25~2022.01.30
台南美術一館/奈良美智展期:2021.11.16~2022.02.13
11/8起線上預約:https://reurl.cc/Ok5xpD

毛房蔥柚鍋✕奈良美智收藏展記者會

這次是受邀來參加【毛房鍋物✕奈良美智收藏展記者會】,進入餐廳入口立刻看見台灣巡迴最終站台南新作《微熱少女》,還吃到奈良老師最愛的綠咖哩(記者會限定),很推薦提前來觀賞奈良美智的作品。

《毛房鍋物✕奈良美智收藏展記者會/限定料理.甜點》

湯頭|昆布鍋

肉品|頂級究好豚腹脇

主食|霧峰鄉益全香米飯

固定品項有|限定版小農野菜盤、綠咖哩(記者會限定)、冬瓜檸檬、納涼美智柚子塔

毛房蔥柚鍋以冷藏肉著名,選用雲林優質究好豬(無瘦肉精/不打抗生素)、京都風味的日本大蔥及柚子涮涮鍋沾醬、日本職人手打赤銅鍋,無毒小農野菜盤。

收藏展記者會「限定版小農野菜盤」多了蛤蜊,也會因選的鍋物湯底,選用不同的食材,這點非常用心。

收藏展記者會限定吃到的奈良老師喜愛的蔬菜綠咖哩,純蔬食無肉…無論單吃或淋白飯都好美味,還有與義大利米其林甜點店Bye Bye Blues為這波合作所特製的「納涼美智柚子塔」。

「納涼美智柚子塔」有可愛納涼Q版娃娃,我嘴裡說捨不得吃…還是忍不住先把Q版娃娃餅乾吃掉,再挖香柚內餡,口感如慕斯冰淇淋,外塔皮硬脆搭著香柚內餡…超絕配!!而且你也有機會吃到「納涼美智柚子塔」,快往下看。

《毛房.奈良美智 活動優惠》

1、追蹤毛房IG,並IG打卡HASHTA#奈良美智,贈送半份小鮮肉
2、豐舟旗下 毛丼、毛房、小方舟消費即送「納涼美智柚子塔 兌換券1張」(價值240元),限下次毛房消費時兌換。
3、奈良粉絲專屬,憑參觀奈良美智展的序號用餐,招待單品料理一份
(活動至2022.01.30)

毛房蔥柚鍋 位置

毛房 蔥柚鍋是保持完整的台南老屋,窗外可見復古鏤空窗花,沒有明顯的招板,看到1樓外窗花上的「毛」字就是了!!門口在側邊的小巷子內。

毛房蔥柚鍋 空間|奈良美智作品

毛房蔥柚鍋1樓、2樓都有用餐座位區,此次收藏11件奈良美智作品,會展示在毛房蔥柚鍋各處,接著就邊看環境邊帶大家欣賞奈良美智的作品。

第一幅入口處的《微熱少女》,是台灣巡迴最終站台南新作。

第二幅「抱歉,不能畫左臉」,不論是畫風與畫作名稱,都是如此的鮮活搶眼。

好喜歡古典神秘感的鏤空/中空圓形設計,像極了圓鏡…賦予你另一雙眼睛細細品味文青老屋的氛圍,新舊並列…有說不出的慢活感。

1樓《the little star dweller/小星星通信》是我個人最喜愛的一幅,給我夢幻寧靜充滿自足的幸福感。

往2樓有3個樓梯皆可到達2樓,保留台南老屋原始的格局。

「THERE IS NO SINCERER LOVE THAN THE LOVE OF FOOD」沒有什麼感情會比人對食物的愛更真實,是「蕭伯納精言集」中的提到一句話,執行長James相當認同喜歡這段話,特別在轉角挑高樓梯的牆面製作一個反向字投影的光影效果,相當別出心裁的設計。

2樓用餐區是另一幅美景,臨窗區自然採光投射進來,有舒服優雅的光影美感,台南老屋就是如此迷人。

抬頭可見老屋原木梁柱與刻意裸露的紅磚,整棟建築的歷史感顯露無遺、風韻十足。

2樓有不少搖滾女孩與革命嬰兒系列的作品。

以台灣為發想而創作的最新作品《朦朧潮濕的一天/Hazy Humid Day》,閉著雙眼的女孩,象徵著「自我內省」是此次台灣巡迴展的亮點之一。

窗台設計給人有框中框的文藝感,天井自然光格外突鮮這個設計,讓原本應該昏暗的角落…帶來溫度與元氣。

本篇共有1,797字

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店家資訊
毛房蔥柚鍋 冷藏肉專門
窩客評價: 4.62
店家類別:餐飲>鍋物>火鍋
台南市東區府東街148號
06-2098-199

若您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

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