FB分享 收藏店家 G+

【高雄‧鼓山】手築 壽司.丼飯,歐吚系內!!!

Sherry
本次滿意度: 4.15
  • 美味度4.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2013/08/07 16:16:07
27
1,765
回報歇業/錯誤


P1230957_副本.jpg 

白色的主體好清爽~
佇立在一堆高樓大廈的純白色建物格外醒目

 P1240048_副本

手築主廚之前在旬樂服務,後來自行創業

正門神秘又低調,有高級餐廳的fu

P1230970_副本  

我個人不敢吃哇沙米,覺得那實在太嗆,難以入口,所以交由大爺負責點菜
朋友:不敢吃哇沙米,那我們幹嘛約日式料理>////<
店員:他們家的芥末都是額外添加不會抹在飯上面,要我放心

P1230971_副本 

很喜歡店內這片落地窗
跟店內的裝潢風格很搭,採光超好,明亮

用餐當天是假日,生意不錯,不少桌上都放了預訂桌的立牌
建議大家要前去用餐先預訂,不知道可不可以指定吧台區,
好想坐在吧檯區近距離欣賞師傅的刀工

我覺得提早訂位有一個好處,那就是落地窗附近的桌子獨立擺放
空間較大,少了隔壁在聊甚麼都可以聽得一清二楚的尷尬
 
P1230968_副本

店內的擺設以白色和木頭原色為主
簡約、乾淨、空間又大,和印象中的日本料理餐廳很不一樣
打破傳統印象,加入西式元素,印象分數大大加分

P1230966_副本

套餐價格460~490之間,另加一成服務費
若是有預算考量,我覺得點套餐很超值

套餐除主菜,還有手卷前菜熱食甜點
如果跟我一樣不太敢吃生魚片也有其他選擇

  

P1230972_副本

預訂桌 桌上擺一壺熱茶飲,完全不怕你喝
就定位點好餐點即送上小菜,今日小菜是醃製蘿蔔,蠻和我胃口的
異性友人覺得有一種生菜頭味道,
幾乎整盤都被我嗑完(有沒有這麼餓)
 



如果你跟我一樣不敢吃芥末、對生魚片也有些恐懼
但又想要嘗試看看日式料理
請拿出螢光筆把重點畫起來
以下兩道菜,推薦給跟我一樣的入門漢

P1230986_副本

縞參握壽司 $120/2貫
上桌時,我猶豫好幾大下,很怕魚不新鮮吃起來會很腥
咬一口後,大大改觀
魚肉超級嫩,要不是口袋不夠深,很想大喊:麻煩再來10盤

P1230999_副本P1230996_副本

 炙鮭魚乳酪捲 $260/5貫

再來也是超級推薦的一道
搭配一旁的紅酒醋,歐吚系內~

P1240005_副本

花枝鬚黃身揚 $140
痾!!!!這一道可以不用點>///<
日本料理還是新鮮的好吃
炸過之後吃不出花枝的鮮甜
如果一定要點炸物,我覺得還是台灣的鹽酥雞無人能敵

  P1230979_副本 

套餐‧附餐-生菜沙拉
分量不多,開胃

P1230982_副本  

套餐‧附餐-甘藷手捲

P1230987_副本

 芥末忘了拍,因為對我來說它根本不是重點XD
朋友轉述:從他們家的挖沙咪從顏色來判斷是新鮮貨
他說吃起來就是跟便宜的不同
哪裡不同,他說不出個所以然

P1230990_副本  

 P1230994_副本

 套餐‧附餐-蒸蛋
他們家的蒸蛋也是真材實料,不是水水的那種
裡面有蝦子、鮭魚卵,我好愛

P1240002_副本

套餐‧附餐-主菜
大家都推薦的必點的九貫握壽司,當然一定要來一份
九貫握壽司套餐包含星鰻、牡丹蝦、鮭魚、鮪魚、花枝、干貝和海膽、鮭魚卵、玉子等9種口味

P1240011_副本    


P1240024_副本

豐盛,口味多元,可以滿足甚麼都想嘗試看看的慾望
沒有過多的調味與烹煮,吃得到食材鮮美的原味  
 
P1240028_副本

套餐‧附餐-味噌湯


P1240018_副本 

花雕焗明蝦 $420
先舉手承認,這一道完全是誤點
店員推薦要不要來一份明蝦(因為我不太敢吃生魚片) 
沒有先詢問價格,等帳單來時有嚇一跳的感覺XD
兩個吃米不知道米價的鄉巴佬>////<

P1240027_副本

一道酒嗆的料理
送上來時有濃濃的香氣
但...我不得不說這明蝦嚐起來令人失望了
肉質有點硬

P1240033_副本  

這一道蝦料理,反倒是配角蒜頭令人驚艷
完全沒有一般蒜頭辛辣嗆鼻的味道,好軟嫩好順口好好吃

P1240037_副本

最後是甜點,我也不知道為什麼是送上兩份,因為我們才點一個套餐
黑糖奶酪超級好吃,難怪大家都推薦
湯匙設計也很特別,很有手築一貫的風格

P1240043_副本

店內最人性化最貼心的設計,莫過於育嬰室
如果小孩哭鬧可以先帶到育嬰室修理一頓(誤!!!!)
讓家裡有baby的媽咪不用在眾目睽睽之下換尿布、餵奶

P1230959_副本.jpg

用餐環境很寬敞舒適,不像一般日本料理店小而壅擠
工作人員笑容可掬,會推薦菜色和介紹
套餐CP值高,九貫握壽司真的是要畫好幾顆星星必點的菜色

整體而言是值得推薦的店家

 
 179  

 手築壽司.丼飯
位置:高雄市鼓山區昌盛路59號手築壽司: 『食記』高雄。手築壽司.丼飯,服務貼切
服務電話:07-5557679
營業時間:11:30~14:30、17:30~21:00


  


 
 

 

 

手築






此文同步發表於:【高雄‧鼓山】手築 壽司.丼飯,歐吚系內!!!
本篇共有761字

加入WalkerLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkerLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

甜點窩粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡
回報歇業/錯誤

手築 壽司.丼飯

手築 壽司.丼飯

4.08
高雄市鼓山區昌盛路59號
07-5557-679

【高雄‧鼓山】手築 壽司.丼飯,歐吚系內!!!0則留言

網友留言

店家資訊

手築 壽司.丼飯

4.08

> > >

高雄市鼓山區昌盛路59號
07-5557-679
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

宜蘭縣 日暮和風洋食館 照片

日暮和風洋食館

4.00 (1人評鑑)
區域:宜蘭縣
桃園市 麵家勝八 照片

麵家勝八

4.30 (1人評鑑)
區域:桃園市
台中市 良森食堂(西區店) 照片

良森食堂(西區店)

4.05 (1人評鑑)
區域:台中市
台北市 神樂坂割烹 照片

神樂坂割烹

4.73 (2人評鑑)
區域:台北市
台北市 東京油組総本店 台北華山組 照片

東京油組総本店 台北華山組

3.60 (1人評鑑)
區域:台北市