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新竹來自台東風味的料多多大腸蚵仔麵線鹹香帶甜好湯頭!還有料多到滿出來的綠豆算!

By:踢小米

發表於:2021-11-17 23:33:01
發表篇數:750
人氣:452
造訪店家: 新竹客來吃樂旗艦店
本次滿意度: 4.85
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值5.00

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

 

客來吃樂新竹旗艦店的麵線跟綠豆算讓小米有意外的驚喜

客來吃樂在台東的總店是人氣超旺的小吃攤,每天人潮滿滿,是一家單純吃大腸蚵仔麵線,專注單一口味的專業堅持。

另外還有用黑糖桂圓熬出來的甜湯頭再配上綠豆算等配料,結合新竹在地福源花生粉,冬天熱熱的吃是非常棒的熱甜品!(夏天還有剉冰)
大家還要等什麼,趕緊跟小米來去看看吧~

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👉閱讀很方便

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👉客來吃樂新竹旗艦店地理位址及停車方式

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客來吃樂新竹旗艦店位於西大路上,往竹光路方向過了經國路的右手邊,就看到他們古早味的店面,明顯地標是在小米之前分享過的歐麻無骨炸雞專賣店的正對面!

👉客來吃樂新竹旗艦店餐廳環境介紹

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他們走的是有復古風格的小店,來買的客人多數外帶為主。

此外店內有吧檯小空間,讓在附近逛街的朋友可以來吃個麵線或綠豆算休息一下再離開。

他們的櫃子上有好多公仔耶!

小米原以為是老闆喜愛的,沒想到是老闆娘喜愛蒐集的XD

牆壁上有他們料理特色的說明,麵線主要就是以提供大腸跟蚵仔麵線給大家享用。
綠豆算湯頭堅持用黑糖桂圓熬出甜而不膩有膠質的湯頭,搭配綠豆仁跟花生粉,冬天熱熱的吃真的很溫暖。夏天有賣剉冰,黑糖桂圓綠豆算冰棒(30元)一年四季都買的到

綠豆算主要食材是用去皮的綠豆仁,可以看到他們剝好洗得非常乾淨

新竹旗艦店是由一對年輕夫妻也是小米的粉絲,離開園區來創業,出外學習歸來帶給大家有特色的台東麵線

👉客來吃樂新竹旗艦店菜單目錄搶先看

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麵線主要是大腸蚵仔麵線小的50元大的70元,還有很豐盛的料多多麵線(100元)每天限量供應

黑糖桂圓綠豆算有分小碗45元大碗60元

小米發文的時候他們的剉冰已經結束了,但小米還是跟大家分享,明年夏天可以來嚐看看。

👉客來吃樂新竹旗艦店餐點心得分享

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大胃王的朋友可以點料多多麵線(100元)可以吃的超飽,有來自東石的蚵仔、多多的滷大腸,還有新竹摃丸,再加上蒜泥跟香菜提味,就是一碗傳統道地美味的台灣小吃

小結巴這樣拿著,就看得出真的很大碗,建議大胃王的朋友來食用比較剛好喔

小米吃一口麵線時真的有驚艷到,好吃的麵線不只是吃配料,吃清麵線就可以嚐出他的功夫所在

這個麵線的湯頭小米好喜歡,不會有勾芡過頭的口感,高湯是用燙鮮蚵的湯底加入柴魚片、紅蘿蔔、筍絲及油蔥酥等去熬煮,是鹹香帶甜的口味,不會像南部過於偏甜口味,喝起來是就像海鮮清湯的風味

光湯頭配麵線吃就挺有味道。

而且老闆很用心的使用兩間不同廠牌的麵線去烹調,讓客人可以吃到兩種不同麵線的彈牙滑順口感~
搭配蒜及醋來提味,光吃清麵線小米就覺得超讚的

重口味的朋友可以試看看他們炒的辣椒油,那可是非常辣,至少中辣以上,辣香有勁,讓重口味的朋友覺得非常過癮

料多多麵線大腸非常的多,而且大腸是他們自己滷製,吃起來軟嫩帶Q,處理的不錯不會有腥味,搭配著麵線一起吃,是傳統的美味

加上老闆堅持使用東石的蚵仔,不會偏鹹,有鮮甜肥美的蚵仔搭配麵線也是黃金的組合

最後來個新竹摃丸,彈牙有汁,是老闆很喜歡的一家市場小店做的摃丸,這可是隱藏版的美味

如果想要簡單嘗試,可以點一碗小的大腸蚵仔麵線(50元),小的SIZE大概是別人大碗的份量了,女性朋友可能吃碗小碗的就有飽足感

黑糖桂圓綠豆算(45元)也是他們的招牌

份量很多,滿滿的料,有桂圓、綠豆仁、還有福源花生粉。

這個也是讓小米很驚艷,光喝湯頭就可以感受到黑糖桂圓熬出來,甜而不膩帶著膠質的甜味湯頭,冬天熱熱的喝非常順口。
相信很多女性朋友會很喜歡的甜品

老闆用料一點都不手軟,裡面真的是桂圓肉,冬天來喝一碗真的也是很棒的午茶甜品。

綠豆仁有熬出濃郁的香氣,因為有黑糖桂圓甜味的提升,讓綠豆仁香氣更為濃郁,而且煮的火侯剛剛好,讓綠豆仁鬆軟綿密,大口大口的吃很過癮

其實在新竹綠豆算真的很少見,喜歡吃這一味的朋友可以來回味看看,非常大力推薦他們的綠豆算。

此外綠豆算用料一點都不單調,還有有軟Q帶嚼勁的地瓜圓跟芋圓,搭配黑糖桂圓湯頭,真的會讓人回味無窮

小米很推薦給大家下午茶喝一碗真的就非常飽

黑糖桂圓綠豆算冰棒(30元)一年四季都買的到,想要大量買可以提早預訂。

裡面可是有滿滿的綠豆仁

冰棒的基底是黑糖桂圓所煮出來的,甜而不膩,綠豆仁冰冰的夏天來一枝真的是解膩又清爽,這個小結巴很喜歡

這是到明年5月~10月才可以吃的到的黑糖桂圓綠豆算剉冰(50元),真的有滿滿的料。

比較可惜秋冬叮粗到了,老闆為了保持食材新鮮,所以才限定剉冰供應的時間。

夏天一定要記得來嚐嚐唷

用黑糖桂圓熬出來的糖水淋在剉冰上,是清甜解渴的冰品,而且他們的料真的很多。

QQ嫩嫩的仙草凍,軟綿不爛的薏仁,還有冰品必吃的地瓜圓跟芋圓,是非常有豐富度的冰品

裡面還有滿滿綠豆仁的點綴,下午茶吃這個冰品也是非常有飽足感。

小米個人喜歡有顆粒軟爛口感的紅豆,所以小小的建議可以在煮軟爛一點但還是要保留顆粒口感,需要掌握燉煮的火侯

以上是小米的心得分享,這對年輕夫妻從台東學回來的黑糖桂圓綠豆算及麵線,小米覺的學得非常棒,的確有將特色帶回新竹,煮出鹹香帶點甜的麵線湯頭很符合新竹人的口味。

加上黑糖桂圓綠豆算甜品甜而不膩,也是很棒的午茶、晚餐好選擇。

園區的秘書記得列入午茶名單唷

👉客來吃樂新竹旗艦店營業時間電話地址資訊

🌟店家資訊:客來吃樂新竹旗艦店
🏠地址:新竹市西大路716號
☎電話:0927-727 901
⏰營業時間:
11:00-20:00
(週三店休)
粉絲團:客來吃樂 大腸蚵仔麵線/綠豆算(新竹旗艦)


 

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店家資訊
新竹客來吃樂旗艦店
窩客評價: 4.85
店家類別:餐飲>台式料理
新竹市東區西大路716號
-

若您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

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