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台南先生

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 東區

造訪商家:瘋格滷味仁和總店
phone-0906766797
place台南市東區仁和路71-2號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

經常一開店就有客人上門的滷味店,以30多種中藥材及天然食材當天現熬滷汁,不添加化學香料與味精,清甜回甘不死鹹,每日限量只賣5小時


 

 

 

店面外觀:純外帶無內用


 

 

 


 

嚴選各種食材新鮮備料


 

 

 

因應防疫新增小卡片的點餐方式,每張卡片上都寫有食材名稱


 

 

 

拿小提籃放點餐小卡片


 

 

 


 

注意事項看一下


 

 

 

熱銷商品排行榜,有選擇障礙的人照這個點就對了


 

 

 


 

主要食材的來源都有公開


 

 

 

滷汁都是當天製作,以30多種中藥材調配而成的滷包,加入蔬果、洋蔥等天然食材熬煮數小時而成,不添加任何化學香料及味精,重點是不會有過重的中藥味,喝起來清甜回甘不死鹹


 

 

 

切料都是全程戴手套,手不會摸到食材,注重衛生有加分


 

 

 


 

瘋格雞腿麵:大雞腿加各式隨機配料,基本配意麵,也可換烏龍麵(限量)line社群預訂優惠價60元(原價80元)


 

 

 

大雞腿肉質鮮甜軟嫩帶有彈性


 

 

 

車輪、黃豆干、蘭花干、豬肝、海帶、腱子肉、粉腸等都是店裡超熱賣的人氣品項,美味又有飽足感,不知道點什麼的人跟著我點就對了


 

 

 


 

有吃辣的人一定要配老闆的自製辣椒,天然不含防腐劑,吃得到朝天椒的辣度但不會嗆口,後勁十足


 

 

 

現場實拍影片

 

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