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【台中西屯】老蒜味風味食堂│台中牛肉麵推薦!每日限量蒜滷豬棒腿飯,肉質細嫩好吃~

By:貪吃猴

發表於:2021-11-27 08:11:07
發表篇數:445
人氣:300
造訪店家: 老蒜味風味食堂
本次滿意度: 4.75
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.00

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西屯區

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老蒜味風味食堂台中牛肉麵推薦。主打中式料理傳統美食,這裡有古早味飯類麵食小菜可以選擇,牛肉麵湯頭甘甜肉也多,還有每天都超熱銷的蒜滷豬棒腿飯,料理職人的好手藝值得你來細細品嘗。老蒜味風味食堂位在中科商圈福林路上,旁邊有米蘭街義式小館O八韓食新潮流等美食餐廳。周邊就有停車場交通也方便,想找聚餐吃飯很推薦來這裡唷

老蒜味風味食堂
地址:台中市西屯區福林路115號
電話:04-2462-4115
時間:11:00~21:00
臉書:請按此

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有好一陣子沒來到中科這附近逛逛覓食,感覺又多了幾間新的餐廳。這次跟朋友們來到這間老蒜味風味食堂,就位在中科商圈福林路上,座落在大型十字路口轉角處讓人很難不發現,在全聯旁邊跟米蘭街義式小館旁邊都有規劃停車場,相較車多路擁擠的西屯路,這邊的交通就方便許多

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店面1

老蒜味風味食堂的店面沒有過多的裝飾,簡約素雅,整排大面落地窗帶出簡單乾淨清新的感覺

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店內

走進店內是個挑高的大空間設計,雖然位在轉角間格局上有些限制,不過還是將整體的空間都完整利用到,一人來用餐時,可以坐在靠窗邊的座位。家庭、朋友來用餐,也都能安排長桌,還不錯

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牆面的設計強烈帶出職人手作經典古早味的氛圍,雖然是賣一些飯麵食跟小吃,給人感覺也是相當有水準的一間餐館

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店內用餐整體採光很明亮,桌位間隔距離也很夠,搭配高挑的空間不會有壓迫感,還滿舒適的

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這裡採用半自助式的服務,餐具紙巾都擺放在角落的櫃子上,陳列整齊而且也很乾淨,貼心的是這邊也有提供兒童桌椅跟兒童餐具,讓我對這間餐廳頗有好感

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醬料也都在這裡自取唷,有豆瓣醬、辣椒醬油、蒜蓉醬,還有一款是人氣頗高的小魚乾辣椒,受到不少饕客們的喜愛,有喜歡也有另外販售

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每日限量滷鴨翅,晚來真的就沒了喔~~~

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櫥櫃裡有多款小菜跟飲料,菜單上都有

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老蒜味以中式傳統美食為主,就如店名一樣,多款特色餐點主打蒜香風味,想吃飯麵食這邊都有,配碗湯跟小菜基本上就非常飽足,價格我覺得也不貴,算是平時用餐的好地方

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#麻醬麵 $45

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平民經典小吃麻醬麵,吃的是麵條的Q度,芝麻醬的香氣,旁邊會搭配燙青菜,可以自行添加酸菜或小魚乾辣椒,都是很棒的選擇

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芝麻醬都藏在碗底,要吃之前記得先拌一下唷。拌勻後的麵條伴隨著芝麻醬的濃郁香氣,格外迷人。麵條口感軟硬適中,芝麻醬香氣佈滿整個口中,大口大口的吃挺過癮。喜愛吃辣的朋友,加點小魚乾辣椒會更有味,非常推薦

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#蒜滷豬棒腿飯 $90

豬棒腿

蒜滷豬棒腿飯可說是店內每日熱銷菜色之一,白飯會淋上家常滷肉燥,配上青菜、滷白菜、滷蛋等,再放上一支滷製多時的豬棒腿,份量對我來說剛剛好很飽足

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豬棒腿已經整支滷透,筷子一夾就能輕鬆把肉跟骨頭分開 ,當然我更推薦豪邁的整支拿起來啃,這樣更過癮。吃起來肉質相當的細嫩,滷汁香氣也都有完全的入味,難怪這麼多人點這道,真的吃過一次你就愛上

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滷肉燥是瘦肉部分居多,香而不膩口,淋在白飯上吃到的是滿滿的古早味,配一點酸菜一起吃也是毫無違和感

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#蒜頭蛤蠣雞湯 $180

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雞湯還挺大碗的可以分2個人喝,這碗可有著滿滿的精華在裡面,蛤蠣的鮮甜也融入在其中

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這雞湯裡也放入了大量的蒜頭,經過漫長熬煮也釋放出自然的甜味,湯頭味道濃郁,雞湯鮮甜滋味每嘗一口都充滿幸福感

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雞肉塊也都燉煮到很軟嫩了,很喜歡有帶著雞軟骨的肉塊,咬下去的脆感增加整體口感豐富度,喝上這碗蒜頭蛤蠣雞湯,感覺都補足了我一天的活力

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#招牌牛肉麵 $140

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來到老蒜味食堂當然不能錯過他們家的招牌牛肉麵了~光是點這份小碗份量可就不少,歡迎大胃王朋友來挑戰大碗的哈哈~

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牛肉麵是選用上等牛腱心的肉塊,配菜搭配紅蘿蔔、白蘿蔔、燙青菜、蔥花等,用料大氣,肉塊也給的不少,可以再依自己的喜好添加酸菜、辣椒

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牛肉麵的紅燒湯頭非常好喝,醬香味夠但又不會過鹹,裡面都是使用天然食材蔬菜熬煮出來的清甜味,是會讓人想把整碗都喝完的美味湯頭

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上等牛腱心肉塊,可以看到那誘人的半筋半肉切面,肉質軟嫩又有嚼勁,略帶點厚度吃起來口感很棒。如果你是愛吃牛肉的老饕,菜單裡有牛腱心滷味盤可以單點唷

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湯頭能夠如此甘甜,也是因為裡面加了紅蘿蔔白蘿蔔下去燉煮,蘿蔔塊也是很大方直接給一大塊,吃起來很清爽

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麵條是選用粗麵,口感滑溜吃起來也挺帶勁,Q彈Q彈的吸附著飽滿的湯汁,大口吃麵好過癮喔

小魚辣椒

特別推薦一下店家自製的小魚乾辣椒,拌飯拌麵都好吃,一開始會有豆瓣的香味,隨之而來的麻辣感跟後勁讓人回味無窮

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#燙青菜

在這邊小菜均一價都是$35元,任選3種只要$100元唷,平時朋友家庭用餐點個小菜大家一起吃也是很不錯耶。燙青菜依季節做變換,是很簡單清爽的調味

小菜2

#古早蒜味香腸

古早味香腸,已經切好適合入口的大小很方便,很多朋友都喜歡搭蒜頭一起吃很夠味,但我個人喜歡吃原味也是很不錯

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#骰子豆干

這豆干滷的可真是入味,有很明顯八角的香氣,是那個略帶點咬感的豆干,吃了一個又接一個超級涮嘴的耶

小菜4

#港式蘿蔔糕

我最愛的菜陶貴,表皮煎到脆脆的有迷人的香味,裡面口感很軟綿,搭配店內的蒜蓉醬或辣椒醬油我覺得都超讚

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#每日限量-鴨翅

每日少量販售的美味鴨翅,晚來真的就被拿光光了,鴨翅就是要整支拿起來啃才過癮,滷汁味道香濃不油膩,皮的部分也很Q,尤其肉的部分一絲一絲的口感肉質非常細嫩,推薦給喜歡吃鴨翅的朋友

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那天吃完差不多也到正中午用餐時段,陸陸續續有其他客人近來用餐生意還算不錯,如果人數較多會建議事先跟店家訂位唷

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很喜歡他們家的小魚乾辣椒,最後也帶了兩罐回家,長輩們都對這個味道讚不絕口,分享給大家

老蒜味風味食堂
地址:台中市西屯區福林路115號
電話:04-2462-4115
時間:11:00~21:00
臉書:請按此

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以上為個人體驗感受,僅提供參考唷

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店家資訊
老蒜味風味食堂
窩客評價: 4.88
店家類別:餐飲>中式料理
台中市西屯區福林路115號
04-2462-4115

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