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﹝新北市板橋食記﹞肥貓小吃 傳統市場旁,麵條和配料份量超多,油亮、鹹香滿溢、重口感、高人氣、高CP值的黑豬肉料理綜合乾麵 /埔墘市場美食/板橋乾麵推薦

By:阿發的簡單幸福

發表於:2021-11-27 18:14:34
發表篇數:691
人氣:8,466
造訪店家: 肥貓小吃
本次滿意度: 4.20
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值5.00

文章類別:美食-食記心得

肥貓小吃-all
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各地傳統市場裡,總是不難發現物美價廉的人氣美食,這也是我和老婆很愛到處逛傳統市場的原因。平日載老婆去上班,其開車動線之一,會經過板橋埔墘市場及其周邊,我和老婆也就常在這地區吃早餐,或是假日帶兒子到板橋練完桌球後,來這吃午餐。
而在埔墘市場旁的這家「肥貓小吃」,其綜合乾麵,不僅麵條和配料比一般麵店攤的份量多了不少,那油油亮亮、滑溜,與傳統鹹香滿溢的重口感,更是特受我和兒子的喜愛~

肥貓小吃01-店外觀.jpg
「肥貓小吃」店外觀
位在埔墘市場旁的中山路二段90巷內。

 

肥貓小吃02-店人潮.jpg
▲ 中午用餐時段,店前排隊人潮
90巷內有好幾間的人氣小吃店攤,

「肥貓小吃」更是其中人氣店中的人氣店之一。
 

肥貓小吃03-攤外觀.jpg
▲攤外觀
肥貓攤台前寫著大大的〝黑豬肉料理〞
 

肥貓小吃04-醬料.jpg
▲料理區的醬料
最主要就肉燥醬、油蔥醬、醬油這三桶,
看起來就是很傳統油鹹香的重口味感。

 

肥貓小吃05-用餐區.jpg
▲用餐區
沒什麼裝潢的舊公寓一樓用餐環境
 

肥貓小吃06-價目表.jpg
▲價目表
選擇類別有:湯()麵、肉湯、小菜,
價位是很傳統市場麵店攤的銅板庶民價。

 

肥貓小吃07-人氣小吃上桌.jpg
▲人氣小吃上桌
乾麵、綜合乾麵、小菜、燙青菜

 

肥貓小吃08-乾麵.jpg
▲乾油麵
麵條份量比一般麵店攤多不少,
淋了醬料後又撒上一大把的韭菜末,
看起來就很好吃~

 

肥貓小吃09-乾麵特寫.jpg
▲乾油麵,特寫
麵條滑溜、油香、Q彈、涮嘴

 

肥貓小吃10-小菜.jpg
▲小菜
 

肥貓小吃11-綜合乾麵.jpg
▲綜合乾油麵
乾麵上覆蓋了滿滿的配料!
 

肥貓小吃12-綜合乾麵配料.jpg
▲綜合乾麵配料
滿滿的配料有黑豬肉黑白切、豬血、油豆腐...

相當豐富澎湃好吃~
 

肥貓小吃13-綜合乾麵油蔥.jpg
▲綜合乾麵油蔥
撥開滿滿的配料後
就能看到乾麵
乾麵上淋了不少的傳統油蔥醬

以及撒上大量的韭菜末,
看起來就很有古早味~
 

肥貓小吃14-綜合乾麵特寫
▲綜合乾麵特寫
乾麵加了大量傳統重口感的油蔥醬與調味料,
吃起來相當滑溜Q彈,
且有著十足古早的油鹹香味!
綜合乾麵加上配料則是,

滿滿的黑豬肉黑白切、豬血、油豆腐...等,
吃起來讓人感到又澎拜、又滿足。
另整碗原本的份量已不少,

如果點大碗的(加15元),
更是足夠兩位一般食量者分食,
CP值可不低。
這裡,
適合喜歡吃傳統油鹹香味十足的麵食者,
口味吃較清淡或不吃味精的朋友們,
就不建議前往囉~

【營業時間】06001300;週一休息
【地  址】新北市板橋區中山路二段9018

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店家資訊
肥貓小吃
窩客評價: 4.20
店家類別:餐飲>麵食點心
新北市板橋區中山路二段90巷18號
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