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等不急了! 來自北海道的粉雪style - KONAYUKI試營運期間搶先吃!

Cindy - Food Makes Me Happy
[招牌菜]乳酪蛋糕抹茶,宇治抹茶厚燒鬆餅,北印度風肉末咖哩鬆餅,粉雪綜合莓果鬆餅
本次滿意度: 4.15
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50
2013/08/08 16:52:51
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3,430
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一聽說來自北海道小樽的KONAYUKI在台北中山區開始試營運的消息,火速和朋友相約前往,
想快點親自體驗KONAYUKI粉雪風格的魅力與LeTAO人氣雙層起士蛋糕柔軟奶香的滋味!

目前為試營運階段,所以無法開放訂位,並且強烈建議去之前先打電話確認營業時間,
像我去的那天,員工們下午三點得去上課,應該是店訓之類的事宜,所以三點後不提供點餐,
為了大家避免滿心期待卻撲了個空,切記行前要先打電話哦!

兩層樓的KONAYUKI座落在台北光點旁的巷弄內 -

最初的印象就是一推開門,一股由店內裝潢所散發出來的木頭香氣撲鼻而來,
讓我在炎熱氣候下從捷運走到店家,加上自已路痴所以迷路多繞了一圈,這整身的熱氣頓時獲得舒緩。

服務生相當親切有禮,不虧為日系餐廳體系下所訓練出的品質,
和服務員說有朋友在二樓等我後便引導我走上樓梯,還再次呵嚀要小心行走 (* ̄︶ ̄*),
旁邊也有電梯,我想行動較不便的人應該可以選擇搭電梯上去。

上到二樓後也有服務生恭候客人光臨 - 

趁服務人員離開時再照一張 -

店內有很多以北國動物及玻璃為主體的裝潢,更加營造出主打"粉雪"及北海道冬季的氛圍 -

我們座位身後的牆上也有許多玻璃杯具,仔細看都有標籤,不過不確定是否有在販賣 -

一樓有戶外的座位,而二樓則有靠窗可以看到光點庭院充滿綠意的位置哦!

這次對KONAYUKI滿心期待,所以menu也是每頁都照下來,大家也方便參考(有事先訊問過店員) -

講究的食材 -

特別是乳製品,許多主要食材皆選自日本北海道 -

乳酪蛋糕系列 -

戚風蛋糕/法式土司 -

三明治輕食 -

聖代 -

飲品 -

店內提供WiFi,可以和服務人員索取在名片上的密碼 -

另外名片裡面是集點卡,滿$100為一點,記得集滿10點還是20點可以抵$100。

貪嘴的兩個女生共點了兩份甜食、一份綜合三明治、兩杯飲品,
服務生貼心的訊問我們想要的上餐順序,另外還問到三明治的麵包是否要烘烤一下,最後做餐點的複述確認。

KONAYUKI香醇冰巧克力牛奶 $180 -

不會太甜,另外帶有點苦甜巧克力特有的輕微澀感,甜澀交錯之下讓這飲品喝久了也不會膩,
而且有看到重點嗎? 最貼心的一點,冰塊也是用巧克力牛奶做的哦,
所以喝到最後照樣清涼且味道完全不會被沖淡!

朋友的抹茶牛奶 $140 -

攪拌後 -

這杯我沒試喝所以不多做說明。

主角登場,香蕉巧克力水果乳酪蛋糕 $240 -

"北海道乳酪蛋糕、佐新鮮香蕉淋上巧克力醬及熱帶水果圍盤,搭配北海道澤西牛牛乳現製冰淇淋"

上桌時服務生建議先食用冰淇淋再吃乳酪蛋糕,
朋友吃下第一口的瞬間反應是"MMMMMM!! 好牛奶哦"~!

果真? 自已吃吃看,也是"哦~~~~~~~~~~!!" 講是講冰淇淋,不過口感更像是輕細的霜淇淋,
牛奶的味道有點像煉乳,不過沒那麼死甜,奶香也較自然,
讓人有想重重摔下手邊的雜誌,想說自已從小到大在喝的牛奶到底是什麼玩意兒"",這西澤牛真的太厲害了!

乳酪蛋糕是直接從小樽空運來台,以生乳加上乳脂肪42%特級鮮奶油、義大利瑪士卡彭起司及北海道產的焗烤起士相疊而成,
軟綿綿的生乳酪口感,外皮又稍稍帶點小酥度,溶在舌頭上時滿口奶香,
這時多希望盤中那塊小蛋糕可以放大五倍來販賣,不然這意猶未盡的感覺好惱人啊!

鹹食做為兩個女生的中場休息,煙燻鮭魚三明治X2加上炸蝦排三明治X2 $220 -

講實話,我原本對這三明治完全不抱任何信心,想說主打甜品的地方三明治會有多好吃?
大概只是放在menu上,讓不想吃甜品的客人有多一點選擇,
加上menu照片上的三明治,麵包都白白的,感覺應該不會多特別,
沒想到如此稀鬆平常的組合,入口後竟然讓我有味覺為之一亮的體驗!

點餐時服務生有問到麵包是否需要烘烤,還特別交代說沒烤過的比較好吃,
深信麵包烤過才會比較美味的我就折衷一半一半,讓店家決定哪個口味要烤、哪個不用烤。

首先是麵包沒有經過烘烤的煙燻鮭魚三明治,裡面就很簡單的生菜、美乃滋、煙燻鮭魚,
沒想過這蓬鬆口感的麵包體竟然還滿好吃的,
應該是說,如果是使用一般較紮實的白麵包,那這三明治就不會有輕盈的效果產生,生菜的爽脆度也會被壓下去,
正是因為麵包泡泡的,所以和生菜及鮭魚很搭,加上日式美乃滋,把整個三明治的美味包在一起,
簡單真的也可以很美味!

炸蝦三明治當然現點現炸,麵衣喀滋喀滋的口感和略為烘烤過的白麵包互搭,
咬下去時可以吃到完整的小蝦子,而不是打在一起的蝦泥,
這兩款讓我對賣相白白的簡單三明治改觀,以後也會敞開心胸試試別家的白白三明治,希望能有更多美味的邂逅。

那天原本想點法式土司,不過下午開始供應,所以換成綜合莓果戚風蛋糕 $230 -

"戚風蛋糕、佐綜合莓果、北海道鮮奶油及楓糖"

和一般的戚風蛋糕不同,KONAYUKI的在戚風蛋糕表皮有稍微烤一下,所以咬下去有層薄薄的酥脆感,
裡層的蛋糕體就像它們的白麵包一樣,類似綿花糖ふわふわ的感覺,
和平常戚風蛋糕的人的口感印象完全相反,是款吃了也不會感覺有負擔的甜品。

下樓結帳時順手照了一下商品陳列區,有巧克力、餅乾等商品 -

差點為了這紙袋忍不住要多買幾盒餅乾,冷靜..要冷靜... -

雖然目前還沒機會飛去北海道品嘗本店的好滋味,不過我相信台北的KONAYUKI一定也是在水準之上,
加上許多原物料都是直接從北海道空運來台,味道方面應該不會有太大的差異性,
而且台北中山店環境宜人,服務方面在試營運期間就表現的可圈可點,
正式開幕宣傳後,預計KONAYUKI應該會呈現客人滿溢的狀態,希望如此令人感到親切的服務態度可以保持下去!


美味指數:★★★★☆
服務態度:★★★★★
整體環境:★★★★☆
回訪率:KONAYUKI會和Smith&Hsu一樣,變成常造訪的店家!


KONAYUKI Hokkaido Style Café by LeTAO
台北市中山北路二段20巷1號
(02) 2522-2020
目前營運時間:11 a.m. - 6 p.m.
*此為試營運及初開幕期間的時段,未來穩定後營運時間可能會再加以調整
*因還未正式營運,目前並不開放訂位,另外建議先打電話訊問當天實際營運時間較保險
*和我一樣路痴的話就繞著光點外圍走一圈,一定會遇到KONAYUKI的!

台灣官網:http://www.konayuki.tw/
台灣Facebook網址:https://www.facebook.com/konayuki.cafe
LeTAO官網:http://www.letao.jp/global/tw/index.html


[後記]
本來心情悶悶的,起初還擔心情緒不佳時寫食記,到最後整個文章會呈現出黯淡的感覺,
沒想到寫食記反倒讓我越寫心情越好,最後由於這些蛋糕看的到照片卻吃不到,還嘴饞跑去冰樓翻巧克力吃,
看來真的是food makes me happy啊~   ︿( ̄︶ ̄)︿






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KONAYUKI 粉雪 北海道 Style Cafe

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台北市中山區中山北路二段20巷1號
02-2522-2020

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KONAYUKI 粉雪 北海道 Style Cafe

4.08

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台北市中山區中山北路二段20巷1號
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