• 分享

  • 分享

台中南區美食 - 合作街大麵羹 台中人的記憶美食 飄香快50年的大麵羹 寵物友善

By:果果愛Fruitlove

發表於:2021-12-03 08:20:46
發表篇數:286
人氣:1,180
造訪店家: 合作街大麵羹
本次滿意度: 4.75
  • 美味度5.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值5.00

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 南區

飄香快50年的大麵羹 老店味道從未改變

有大骨高湯的鮮甜  還有香Q滑嫩的麵條  鹼味不會太重的風味 

台中人的記憶美食  一代一代傳下去 

IMG_3934.JPG

座位區域有分室內跟騎樓 

IMG_3949.JPG

主食的部分只有單賣大麵羹

所以這裡除了滷味外,看不到菜單

IMG_3950.JPG

就算過了用餐時間,人潮還是絡繹不絕

261666701_6792822310757935_8668058510765195770_n.jpg

玻璃櫃子有各式滷味可以選擇

IMG_3946.JPG

滷味的價目表就貼在滷味櫃子上面 

IMG_3933.JPG

看著麵條倒入鍋內的畫面,肚子不禁咕嚕咕嚕地叫了...

IMG_3932.JPG

店家的手幾乎沒有停過 

IMG_3938.JPG

忙碌的身影 , 偶爾還會親切的和老顧客話家常 

當天遇到好幾位都是從小吃到大的

IMG_3941.JPG

裝入的不只是美食 , 更是一種懷念的好滋味 

IMG_3940.JPG

上桌囉~~

IMG_3942.JPG

帶有肉香的湯頭,喝起來不油膩,清甜爽口

天氣冷的時候吃上一碗,整個身體都覺得暖呼呼的

IMG_3943.JPG

一碗30元,續碗(續半碗)+10元 

IMG_3937.JPG

裡面有肉燥.油蔥酥.蝦米.蘿蔔乾.韭菜段

鹼味不會太重,麵條滑順中帶點Q度,愈咀嚼愈香~

IMG_3935.JPG

小菜-NT70元

淋上少許香油與加上蔥花,每一種滷製的口感都剛剛好,鹹度也不會太鹹,

搭配著大麵羹一起享用,讓人非常的滿足

IMG_3945.JPG

大麵羹是一道台中特色有的小吃,

相傳起源於戰後初期,在當時是窮人家餬口的麵食 

麵條的形狀比黃麵和白麵都要粗,原因是在麵條中加入鹼 , 麵條下鍋煮之後吸收湯匙而膨脹 

最常被當作早餐或是消夜 

在小時候~~很常會聽到發財車沿街喊著 : 大麵羹.臭豆腐來囉~好吃的大麵羹.臭豆腐來囉~~

就算沒有餓的感覺,也會瞬間開了胃,期待品嘗那一碗溫暖的麵條

 

 

店家名稱 :  合作街大麵羹 

營業地址 : 台中市南區合作街103號

營業時間 :  11:30-18:00 賣完就收

公休日    :     星期日 

店家電話 :  0422879273 

寵物友善 : OX 不限大小需坐在騎樓的位置.最少牽繩

寵物餐廳 :  

親子友善 :  X 沒有提供兒童餐椅.兒童餐具

停車方式 :  附近空地停車,車位不太好找

交易方式 : 現金

 

喜歡我的文章 歡迎加入我的粉專 果果愛Fruitlove

 

 

文章標籤

合作街大麵羹 台中美食 大麵羹 台中美食小吃 台中美食推薦 台中小吃推薦 台中小吃美食推薦 台中寵物友善 台中古早味美食 台中南區美食 台中南區小吃 台中南區美食2021

 

創作者介紹

創作者 果果愛Fruitlove 的頭像

果果愛Fruitlove

果果愛Fruitlove




本篇共有919字

網友留言

台中南區美食 - 合作街大麵羹 台中人的記憶美食 飄香快50年的大麵羹 寵物友善 0則留言
店家資訊
合作街大麵羹
窩客評價: 4.75
店家類別:餐飲>中式料理
台中市南區合作街103號
04-2287-9273

若您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

同類據點
台中市神岡區 朝暮良辰婚宴會館 照片

朝暮良辰婚宴會館

4.85 (1人評鑑)
區域:台中市神岡區
台中市豐原區 榕樹下輝伯香菇肉焿 照片

榕樹下輝伯香菇肉焿

3.70 (1人評鑑)
區域:台中市豐原區
台中市北區 愛廣場 照片

愛廣場

5.00 (1人評鑑)
區域:台中市北區
台中市西屯區 烈美街碗粿/蘿蔔糕(德義食品) 照片

烈美街碗粿/蘿蔔糕(德義食品)

4.80 (1人評鑑)
區域:台中市西屯區
台中市北區 叁食初茶飲私房菜 照片

叁食初茶飲私房菜

5.00 (1人評鑑)
區域:台中市北區