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[台北日式]萬華區西門站「毓鮨割烹料理」吃來輕鬆美味的高cp無菜單日料/生日還有驚喜生魚片蛋糕/超滿意炙燒白子初體驗/附菜單

By:阿蕊仔~無時無刻都很餓的吃貨一枚

發表於:2021-12-03 15:54:36
發表篇數:157
人氣:777
造訪店家: 毓鮨壽司割烹
本次滿意度: 4.15
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 萬華區

文章關鍵字:#毓鮨壽司割烹 #萬華捷運站 #萬華美食




 

毓鮨割烹料理

地址:10847台北市萬華區貴陽街二段39號

電話:+886223888696

營業時間:11:30–14:30、17:30–21:30

 


喔喔喔~年底要到拉

一定很多聚餐慶祝的場合吧

今天就要來和大家分享一間高cp的無菜單日料喔

毓鮨割烹料理

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為什麼推薦呢

除了超高cp值 食物美味以外

他也是少數 讓我吃起來很輕鬆的無菜單日料

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師傅除了料理技術佳 對每個客人就像朋友一樣

吃來是頓無壓力的愜意餐食

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師傅認真做菜貌

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不過阿店內座位數不多 建議一定要訂位

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店內座位都位於坂前

每個人都可以一邊用餐 一邊享受師傅的做菜樣貌

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店內也有許多日本酒供選擇

無菜單的價格每人皆為$1280 不加服務費喔

 


 

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胡麻豆腐 鮮蝦

第一道是胡麻豆腐加鮮蝦
我第一次吃到如此綿密的豆腐

胡麻豆腐的味道很香濃

鹹味很剛好 蝦子則是新鮮甜美

 

軟絲素麵 

將軟絲切成一條一條

吃起來QQ彈彈

一條條好特別的口感

 

鰤魚

油脂分布均勻

好吃又美味

 

秋刀魚

  

白甘

  

 

日本鮪魚中腹

不得不說 

鮪魚中腹真的是裡面很無敵的幾樣

油脂入口即化

 

日本小花枝

甜蝦

我是一個無敵蝦控

鮮甜的甜蝦 上面淋上了金佶汁及海鹽

吃來清爽 口感層次多元

 

山藥佐醃漬鮪魚

這樣我很喜歡耶

算是少數很特別吃到的創新料理

山藥搭配著醃漬過後的鮪魚

山藥的綿密中帶有清爽

鮪魚層次更加豐富

 

生筋子

筋子入口即化的感覺 好讚啊

吃來逼逼啵啵

 

磯煮鮑魚

師傅將南非鮑魚滷的十分入味

吃來口感札實

鹹香鮮甜

 

蛤蜊蒸蛋

蛤蜊味道很鮮美

蒸蛋口感咕溜咕溜 很滑順

 

干貝機邊燒

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噴槍微微炙燒干貝後

塗上自製的海膽醬 外面又包裹著酥脆的海苔

干貝口感軟嫩有彈性 很協調

 

幽庵燒鱈魚

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幽庵燒是一種日本的獨家料理方式

主要是用醬油 清酒 味醂醃漬魚肉以去除腥味

味道很棒 魚肉鮮嫩 

 

星鰻散壽司

炙燒過的鰻魚下面鋪上了蛋絲

鰻魚給的豪邁 上面還刷上了淡淡的醬油

很順口

 

紫蘇炸生蠔+節瓜

 肥美的生蠔外面包裹著紫蘇

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紫蘇的清爽及香氣整個提升生蠔的美味程度

也使生蠔更加不油不膩

 

店家自製生日蛋糕

店家很貼心事前先預訂

還會有獨家壽司飯蛋糕

 

加點炙燒白子 

當天聽說老闆有近來新鮮的鱈魚白子

立馬加點

微微烤過後的白子

口感入口即化 香氣很棒

 

加點海膽 

我覺得海膽就一般般 

有點藥水味

 

味噌湯

 

甜點

最後就用美好的

紅豆麻糬做收尾吧

 


覺得毓鮨 整題來說是間很愜意沒有壓力的無菜單日料

而且店家就像朋友一樣好相處又貼心

事先預訂 還有獨家自製壽司生日蛋糕喔

 

 

 

毓鮨割烹料理

地址:10847台北市萬華區貴陽街二段39號

電話:+886223888696

營業時間:11:30–14:30、17:30–21:30

 


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店家資訊
毓鮨壽司割烹
窩客評價: 4.37
店家類別:餐飲>日式料理>壽司‧生魚片
台北市萬華區貴陽街二段39號
02-2388-8696

若您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

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