• 分享

  • 分享

日系的巴斯克起司蛋糕,莓果是本體,抹茶要再努力《摸摸桃子洋菓子 Gâteau de momochee》

By:抹茶星球

發表於:2021-12-06 19:56:02
發表篇數:110
人氣:218
本次滿意度: 4.30
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區


抹茶巴斯克 NT180

巴斯克起司蛋糕 焦香 流心 半熟巴斯克 無花果 莓果 抹茶 日籍夫婦 Basque baked cheesecake バスクチーズケーキ 台北カフェ 台湾 中山區


 

為了抹茶口味前來,但好險我有再加點莓果口味^_

 

選用靜岡和小山園兩種抹茶,

但味覺上是乳酪佔8成,抹茶2成,

我不會說它是抹茶甜點,但喜歡吃乳酪蛋糕的人倒是值得一試。

 

淡淡的茶韻,不苦,

乳酪口感勻滑,如果突發奇想把它作為抹醬,搞不好也ok喔。

可惜整體味覺設計較為單一,如果主廚原先用意就是只想以抹茶直球對決,那抱歉了結果對抹茶控來說是可惜了。

巴斯克起司蛋糕 焦香 流心 半熟巴斯克 無花果 莓果 抹茶 日籍夫婦 Basque baked cheesecake バスクチーズケーキ 台北カフェ 台湾 中山區

 

我個人最喜歡的反而是頭頂烤糖片,雖然糖片和抹茶這兩個風味是各自為政,但誰不喜歡吃火烤甜甜的東西呢?

要是糖片可以再增厚一點,烤焦一些,

或許會像村秀家的抹茶巴斯克一樣更襯茶香喔^_

 

 

No.9巴斯克起司蛋糕-綜合莓果、櫻桃&無花果 NT 180

巴斯克起司蛋糕 焦香 流心 半熟巴斯克 無花果 莓果 抹茶 日籍夫婦 Basque baked cheesecake バスクチーズケーキ 台北カフェ 台湾 中山區

 

在抹茶口味推出之前我最有興趣的口味。

莓果+乳酪根本很難出錯,好險它也正如我所期待。

 

莓果們本身就香甜多汁,大小不同的果物顆粒一一滲入乳酪,與其交融,最終造就了溼潤又有空氣感的好吃乳酪體!

巴斯克起司蛋糕 焦香 流心 半熟巴斯克 無花果 莓果 抹茶 日籍夫婦 Basque baked cheesecake バスクチーズケーキ 台北カフェ 台湾 中山區

 

而且莓果酸香與起司奶香本身就是完美拍檔,再挖一口焦黑表層~嗯~毋庸置疑在吃第一口就知道它整體大勝抹茶,不論是味覺、口感都豐富許多,這才是我心目中高水準的乳酪蛋糕啊~

--------------------------------------------------------------

延伸閱讀:

 

巧克力巴斯克要大大推薦它《Cun Siou Jia 村秀家 ベーカリー》

https://yobooo.blogspot.com/2021/07/cun-siou-jia.html



 

抹味濃~抹茶巴斯克《Dus Dessert 嘟氏。微甜》

https://yobooo.blogspot.com/2021/08/dus-dessert.html




---------------------------------------------------------------

《摸摸桃子洋菓子 Gâteau de momochee

 

地 址:台北市中山區中山北路二段778-6

營業時間:每日11001900

官 網:https://gateaudemomochee.com/

少數戶外座位3桌,低消100元/人,限時60分鐘,無訂位

 

 




本篇共有908字

網友留言

日系的巴斯克起司蛋糕,莓果是本體,抹茶要再努力《摸摸桃子洋菓子 Gâteau de momochee》 0則留言
店家資訊
摸摸桃子洋菓子 Gâteau de momochee
窩客評價: 4.30
店家類別:餐飲>飲料‧甜點>甜點
台北市中山區中山北路二段77巷8-6號
-

若您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

同類據點
台北市大安區 頑伴SnackBar 照片

頑伴SnackBar

5.00 (1人評鑑)
區域:台北市大安區
台北市大安區 La vie bonbon 信義安和店 照片

La vie bonbon 信義安和店

4.70 (1人評鑑)
區域:台北市大安區
台北市中山區 椿tsubaki salon 北海道粉雪厚鬆餅 照片

椿tsubaki salon 北海道粉雪厚鬆餅

4.65 (1人評鑑)
區域:台北市中山區
台北市大安區 溫溫 照片

溫溫

4.30 (2人評鑑)
區域:台北市大安區
台北市中山區 食芋堂概念店 照片

食芋堂概念店

4.30 (1人評鑑)
區域:台北市中山區