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宜蘭大同|逢春園渡假別墅-太平山下近玉蘭茶園百大好客民宿|茶燻浴蒸氣紅外線烘足|下午茶精緻茶香|嵩屋餐廳無菜單料理好吃推薦|體驗

By:鄭小柔Charlene

發表於:2021-12-08 22:45:46
發表篇數:661
人氣:220

文章類別:旅遊-國內旅遊

縣市地區:宜蘭縣 > 大同鄉

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今天往山上跑,特地帶大家來太平山腳下,玉蘭茶園附近,民宿先驅-「逢春園渡假別墅」,

位在宜蘭大同鄉,離崙埤櫻花公園泰雅生活館天送埤車站九寮溪生態園區等知名景點都不遠,

進到園區內,卻恍如不同世界,青山綠水,遠離塵囂,環境十分清幽,園區佔地約有5000坪,

芳草如茵,遍植落雨松、櫻花樹、桂花、山茶花、楓葉、樟樹、蕨類等多種植物樹木,

枝葉繁茂、花香飄散,搭配古樸的奇石、水池造景,生機勃勃、綠意盎然。

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魚池造景,睡蓮片片,圈養各色金魚錦鯉,生態十分豐富,

不時可見蝸牛、白頭翁、老鷹、台灣藍鵲、五色鳥、綠繡眼等野生動物出現,

隨時可能與野生動物不期而遇,小朋友看到寬闊庭園好開心,跑來跑去,玩得可高興啦!IMG_7074-1 (5).JPGIMG_7074-1 (7).JPGIMG_7076.JPG

▼桂花成林,供住客自由採集桂花、芳香萬壽菊泡茶飲用。

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住宿,要先到最裡面的白色建築物,找Y小編(管家)報到哦!

因為剛好是冬天入住,天氣較冷,民宿貼心生起了爐火,供住宿客人烤棉花糖。

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用爐炭烤過的棉花糖,口感鬆軟綿密而細緻,入口即化,

甜甜蜜蜜令人無比滿足,孩子們第一次自己烤棉花糖,覺得新鮮有趣極啦!

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跟Y小編報到後,隨後就被帶往旁邊的休息區,有木桌木椅,供客人乘坐使用,

聽著親切的Y小編,滔滔不絕地介紹,隨後沏了壺熱茶給我們暖暖身子。

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熱茶是大同玉蘭茶-蜜香紅茶,並拿出民宿特地準備給住客的開箱禮-神秘木盒,

打開木盒,竟是一人一份精緻美味的迎賓小點-下午茶,有綠豆糕、羊羹、

梅香金棗,以及巴斯克起司蛋糕等,五顏六色的光看就讓人心花朵朵開~IMG_7114.JPGIMG_7117.JPG

暖口又暖心的熱茶及精緻點心,搭配眼前的田園山景,

遠方還可眺望中央山脈太平洋海岸線,陰雨時霧濛濛、

變化莫測的雲海,如夢似幻,細細感受山中悠閒靜謐,真好!IMG_7103.JPG

▼一人一份的精緻下午茶點,大家都吃得好開心。

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這棟建築的一樓為展覽館,放置了民宿主人-林大哥,到世界各國,一百多個國家旅行,

特地帶回台灣的蒐藏品,模型、雕像、畫作、書籍、碗盤等,精緻細膩,別具風情。IMG_7188.JPG

往裡面走,另一區展示著民宿主人從第一代,來大同鄉山上這裡,開疆闢土的經過,

還有親手繪畫的各種畫作、書法,蒐藏的石頭、水晶,更有記錄著歷史進化的各款相機,

以及家族相本等,民宿主人喜歡以茶會友,所以精通茶道,角落佈置充滿禪意風格,引人入勝。IMG_7200.JPGIMG_7208.JPG

客房集中在這棟白色兩層樓建築,外觀以優雅潔淨的白為主色,

結合俐落的黑色線條,前方的大樹,妝點了整體的綠意,一棵棵樹木都傳承著過往歲月滄桑。IMG_7121-1.JPG

逢春客房

晚上我們入住的是位在二樓的逢春客房,有獨立的樓梯,上下樓不怕被吵到,

房間內約莫有12坪大,是樓中樓設計,天花板及牆面主色為雪般潔白,

地板是溫潤的實木地板,房內設有賞景小吧台,可以望見開闊的獨特山景,

採光良好,只要靜靜坐在吧台椅上發呆,眺望這片美景,任時光流逝,就是最棒的放鬆時刻。IMG_7133.JPGIMG_7135.JPGIMG_7135-1.JPG

客廳空間寬敞、明亮,偌大的窗戶設計,讓採光更為良好,

戶外庭園綠意儘收眼底,柔和的大地色系與大量木質傢俱,讓氛圍顯得優雅而舒適。IMG_7137.JPG

一樓有張雙人床,鋪以純白色的床單,後方牆壁貼上帶有花樣的壁紙,床墊厚實有彈性,

枕頭柔軟,室內有冷暖氣空調,清爽舒適,民宿還有免費WIFI,上網很方便,

最棒的是,房間內還有"小愛同學"(小米小愛音箱)隨時侍奉你!

可語音遙控聽音樂、報時間天氣,聽新聞等,更有床墊加熱(電熱毯),軟硬體設備都很不錯呢~IMG_7139.JPG

▼房內提供電熱水壺、小冰箱、衛生拖鞋、茶包、雪山山脈瓶裝山泉水及盥洗備品等。IMG_7150.JPG

二樓樓梯為木質樓梯,欄杆為鏤空搭配透明玻璃設計,更具有開放感,

閣樓有兩張單人床,是孩子們的祕密基地,也是晚上睡覺的地方。IMG_7143.JPGIMG_7147.JPG

▼房內還有私人陽台可以賞景。

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衛浴空間採乾濕分離設計,馬桶是免治馬桶,最讓我驚喜的是,

竟然有"茶燻浴蒸氣"呀!我還是第一次住宿,遇到這麼讚的設施,

而且還是放在房間內給個人獨享,茶浴還有放置茶包,直接將大同玉蘭茶

拿來當養生的蒸氣浴,好特別哦!!當然要來享受一番啦~~

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利用蒸氣高熱,促使人體皮膚毛細孔擴張而大量出汗,整個機台預熱後,

大概進去蒸個5~10分鐘就全身暖呼呼啦!蒸氣浴的好處是,

無須運動或給予心臟壓力,就能達到加速血液循環的效果,可以促進新陳代謝、

消除疲勞和精神緊張,茶浴後感覺好放鬆~讚!民宿另有紅外線烘足可體驗,可洽Y小編。IMG_7163.JPG

▼一樓有桌球室,另有羽毛球組可以在庭院玩耍。

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如果說我是為了美食,才順便住宿,會不會很貪吃啊?

是的!我就是特地來吃「嵩屋」餐廳的無菜單料理,之前只開放給住客用餐,

現在週一~週五午餐時段有開放給一般遊客預約用餐了哦~

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嵩屋逢春園最後完工的建築,木質設計樸素而低調,

搭配極簡風的清水模感,沈靜、優雅,帶點日式禪風,我很喜歡。

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嵩屋餐廳的無菜單料理,是民宿第二代主人兼主廚所推出的,

據說主廚曾到瑞士念飯店,而所推出的餐點,還是研究許久的嘔心瀝血之作,

 難怪一推出就大受歡迎,我們也要趕緊來朝聖一下啦!

▼一樓櫃台旁,擺放了民宿自行生產的農產品和茶葉,可隨心購買當做伴手禮。

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餐廳內裝以大地色系搭配原始水泥粉光的灰為主,燈光暈黃,氣氛沈穩、溫緩,

由服務人員帶位上座,桌上已擺好餐具、檸檬水,當天享用的是晚間無菜單料理

為六道式,菜色融入在地特色,由主廚依每日食材種類調整,每天都有不同的驚喜。IMG_7266.JPG

第一道-前菜

以質樸的實木板餐墊為底,擺上四道小品,看來極為風雅,

由左而右分別是:杏鮑菇干貝、煙燻鴨賞佐柳橙肉、花生豆腐、茶碗蒸,

杏鮑菇利用刀法切成口感像似干貝,經過炙燒後,吃來柔軟微彈,清香多汁,

確實有吃干貝的錯覺;煙燻鴨賞佐以柳橙肉後,有畫龍點睛的效果,口感清爽宜人;

花生豆腐雪白中綴著一點青綠芥末和日式醬油,細緻、軟滑,入口即化,

滿是淡淡花生香味;茶碗蒸利用低溫烹調,吃起來口感柔軟滑嫩。

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第二道-細肉燥飯(可續)

據說這道是主廚拜師學藝並改良而成,將絞肉切細,燉煮成肉燥醬汁,

湯汁黏稠豐潤,三星鄉有機米飯香軟,拌著香鹹軟腴的肉燥、醬汁,

真是好吃,嘴刁的Q爸跟Q弟都超喜歡,連忙續了第二碗來吃~讚喔!

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第三道-過貓沙拉

翠綠鮮菜搭配細切蘋果,佐以特制胡麻醬料,灑上些許米香,酸酸甜甜,

嚐得到過貓清脆帶些黏滑的特殊口感,清爽開胃,讓我很驚喜,喜歡~

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第四道-湯品

熱呼呼的湯品上桌,採用老母雞湯熬煮8~10小時,加入排骨、蘿蔔、

牛蒡、薑片等食材,並另外提供一小杯宜蘭特有的紅露酒,可淋在湯裡面,

提味並增加層次感,湯頭淸甜回甘,蘿蔔甜軟,排骨肉滿有彈性,暖胃又暖心,好好喝~IMG_7301.JPG

第五道-主餐

香烤鯖魚大片而厚實,外皮烤得金黃帶些微焦酥香,魚肉肥嫩,

細細咀嚼,辛香微鹹,無比鮮美的鯖魚滋味滿溢口中;

蒜香雞腿採用有機的舒康雞,雞腿肉排烤得金黃,香氣四溢,肉質柔軟微彈,香而多汁。IMG_7304.JPG

第六道-甜點

舊時代的老家玻璃窗花,做成盤子,好復古,超有創意!

甜點是麻糬紅豆,外皮稍微烤過,呈現酥脆,裡面包裹了紅豆,甜美細滑,

麻糬柔軟,超級好吃,搭配季節水果-火龍果,滿足!完美結束這回合~

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▼為小孩量身打造的兒童餐。

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隔日一早,神清氣爽地起床,準備享用民宿手作早餐

早上的餐廳看得更清楚了~優雅而簡約,窗景明綠,可欣賞到窗外一片綠意,

蟲鳴鳥語,蝶舞翩翩,美食搭美景,如此美好的早晨,實在是太棒囉!

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咖啡、豆漿、紅糖紅豆紫米漿等飲品,都採用自助式自由取用,

亦有民宿自製馬告小魚乾黑豆鼓辣椒醬,可以免費試吃。

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民宿早餐為中式,主食為養生具飽足感的烤飯糰、烤地瓜及水煮蛋,

搭配芭樂和火龍果,香噴噴的蔥油餅等,都是在地的好滋味,

份量剛剛好,調味清爽可口,吃得巧也吃得飽,心滿意足。IMG_7330.JPG

後記:

宜蘭大同逢春園渡假別墅,是一間有深度、有溫度,持續茁壯、成長的民宿,

秀麗的山野景色,優雅舒適的房間及環境,都是民宿主人細心維護的成果,

Y小編(管家)待客親切又體貼無菜單料理美味好吃,手作早餐清新可口,

一切都是那麼地恰到好處,宛如回到家中般輕鬆自在,令人安心休息,全然放鬆,

讓我們留下絕佳印象,忍不住想再度回訪,重溫這一份幸福及美好。

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▼短片欣賞

逢春園渡假別墅

電話:03-9801942

地址:宜蘭縣大同鄉松羅村玉蘭20號

官網:https://fengchunvilla.com.tw/

FB粉絲團:https://www.facebook.com/FengChunVilla

   

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