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新北板橋美食 ▶ 甕中甕炭火煨湯 ▶ 炭火瓦罐煨湯、冬日暖湯、傳統古早炭火煨製 想喝什麼煨湯自己抽卡!

By:靜怡&大顆呆

發表於:2021-12-09 02:48:58
發表篇數:1754
人氣:1,587
造訪店家: 甕中甕炭火煨湯
本次滿意度: 3.95
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.50

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

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新北板橋裕民街、四維路美食林立,原來在巷弄裡還隱藏著這麼一間以傳統古早方式炭火煨製湯品的【甕中甕炭火煨湯】店家,最近天氣冷颼颼特別適合來這麼一碗冬日暖湯,喝起來暖心暖胃滿滿的幸福味!

【甕中甕炭火煨湯】湯品採用甕中甕炭火煨製12小時以上,所以湯品可以完全鎖住食材精華,營養不流失,所有的人都可以喝,特別適合年長者、正在發育的孩子、孕婦、產婦等都有合適的湯品~

生意原本就很好,最近又因為非凡大探索的報導更是人氣激增,太晚來很多湯品都賣光光了,想要喝到心目中的湯品要早點來喔!

新北板橋美食 ▶ 甕中甕炭火煨湯 ▶ 炭火瓦罐煨湯、冬日暖湯、傳統古早炭火煨製 想喝什麼煨湯自己抽卡!

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位於板橋四維路巷弄內的【甕中甕炭火煨湯】外觀,由291巷進來就可以見到了,門口四個巨大的甕相當吸睛,鄰近板橋裕民街夜市,最近的捷運站是新埔站,步行約10分鐘依腳程而定!

ADD:新北市板橋區四維路291巷4弄5號

TEL:02 2259 3767

FB粉絲專頁

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開放式的點餐空間,先找好桌位再到點餐,話說我們當天平日晚餐時間來還等了一下子才有位置,然後很多湯品也都完售了,所以想吃真的要早點來

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想喝什麼湯品自行抽卡,瓦罐湯的種類很多,但才七點多而已就只剩下這五種,後來才知道原來我們來的前一天剛好電視節目有播出介紹,所以當日一早還沒開店就有人來排隊了,然後一整天來客量暴增

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【甕中甕炭火煨湯】菜單及價格

湯品抽卡片交給服務人員,其餘的餐點劃點菜單,主食有飯有麵,另外還有小菜,選擇性不多,主要是以瓦罐湯為主

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說真的門口這四個大甕原本我以為只是擺好看的,沒想到湯品是真的放在這四個大甕裡,店家人員會在客人點餐後從大甕中取出瓦罐

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店內桌位數不多,很多人都是採外帶方式,直接外帶回家,不過個人覺得就是要在現場用瓦罐喝更有味道也才不會冷掉

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小小的瓦罐超可愛,一人一瓦罐所有的食材精華都鎖在裡面了

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蒜頭菜脯雞肉煨湯 $90

一碗煨湯不用一百元真的很划算,重點是真材實料,瓦罐裡有很多的蒜頭、菜脯及雞肉,菜脯的精華都釋放出來了,整個變成白色,原本我還想說那是什麼!

湯的風味真的很不錯,味道及風味都很讚,雞肉也沒有因為煨太久而過於老柴

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十全加味大補雞肉煨湯 $150

一端上桌就香氣撲鼻,用湯匙一撈滿滿的藥材及雞肉,湯頭超濃厚,這天氣喝起來實在舒服

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滷肉飯 $30/小

沒想到小碗的滷肉飯就這麼大碗了,滿滿的白飯滿滿的滷肉,肥中帶瘦的滷肉吃起來剛剛好,完全不會覺得油膩

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紅燒肉 $40

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豬耳朵 $40

想要吃得更豐盛些就可以加點些小菜來配,簡單淋上油膏的小菜風味也不錯

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烏醋乾麵 $30/小

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肉燥乾麵 $30/小

乾麵系列我們也都點小碗,跟滷肉飯一樣份量十足,碗內的麵裝滿滿,青菜滷肉也都是不小氣的加,麵條滑順帶Q勁,小朋友也愛吃

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來到【甕中甕炭火煨湯】喝傳統炭火煨湯不需要花大錢,煨湯喝起來溫補不上火、暖心不燥熱,好適合現在的天氣呀!

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店家資訊
甕中甕炭火煨湯
窩客評價: 4.26
店家類別:餐飲>中式料理
新北市板橋區四維路291巷4弄5號
02-2259-3767

若您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

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