小編是不折不扣的蛋餅控
只要是看起來好吃的蛋餅都會想試試看
尤其是脆皮蛋餅更是我的菜
而這家位在公園路上的《炭個究竟早午晚餐》
主打脆皮蛋餅又有超多自有的口味
這叫小編怎麼能不來試試看勒!!!
🍅 店家資訊~
地址: 宜蘭縣羅東鎮公園路56號
電話: 0963597533 (可先電話預訂）
營業時間: 周一, 9:30~18:00
週二～三, 8:00~18:00
週五, 8:30~18:30
周六日, 8:00~14:00, 16:00~18:30
臉書粉絲團: 碳個究竟早午晚餐
請隨時注意粉絲團動態，有可能會更動營業時間！
🍅 位在公園路的小巷內，若是開車的朋友建議可以停到立體停車場
🍅 《炭個究竟早午晚餐》看名子還以為是賣碳烤土司
但實際上賣的品項可多著呢！！囊括早午晚餐
《炭個究竟早午晚餐》菜單 ＜－－－－ 請點閱
老闆說菜單時常會改版更新，所以你可能還沒吃完一輪
菜但又更新拉！！ 老闆真的狂
🍅 《炭個究竟早午晚餐》以寶藍色漆圍牆面顏色
搭配了小巧思的壁畫及擺飾，文青中又不至於太拘謹，還有擺扭蛋機可以玩～
🍅 這次點了招牌的蛋餅還有11點前限定的炭烤饅頭
因為人手真的有限，所以炭火只到11點，想吃饅頭的人盡早來
🍅 光飲料的部分款式也有10來樣～
🍅 古早味紅茶 (15)
這杯算是清爽型的古早味紅茶
糖度約為微糖，滿順口不會澀！
🍅 水果茶 (50) 推薦
感覺是有用心有底韻的水果茶
以鳳梨、蘋果為基底熬煮致軟爛
天然水果味大於茶味，不是那種化學調製而成
一般早餐店有辦法另外煮這款飲料我覺得非常用心！
我都想外帶一杯回去給編媽嚐嚐看了！
🍅 鮮草莓牛奶 (55) & 巧克力牛奶 (35)
這兩款都算是好拍好喝的飲品
鮮草莓牛奶，甜度適中，跟款根本殺爆小朋友的胃
巧克力牛奶則是有點回到兒時記憶的味道
🍅 《炭個究竟早午晚餐》的蛋餅取名為千層蛋餅
這邊的蛋餅到底有什麼跟別人不同，又讓老闆如此自信呢？
圓圓的餅皮與一般蛋餅皮沒差異太大，差異在烹調手法
為了要做出如次酥脆的餅皮，一般店家則是使用半煎炸的方式
而《炭個究竟早午晚餐》則是用類似烙烤噴槍的方式
所以千層蛋餅酥脆不油膩又有層次！
🍅 千層蛋餅小編就點了３種款式，甜的、鹹的還有海鮮阿！！
由上至下分別為 蜜花生麻糬蛋餅(45)、墨西哥辣肉蛋餅 (55)、明太子鮭魚蛋餅 (85)
🍅 明太子鮭魚蛋餅 (85) 激推
有三大塊的炙燒明太子鮭魚這樣才85!!
老闆你有要賺錢嗎？
🍅 明太子鮭魚蛋餅 (85) 激推
老闆說之所以賣這麼便宜不是因為他有一批便宜的鮭魚
而是鮭魚都是他自己親自處理自己切片
才可以有油花分佈均勻又大塊的肥美鮭魚
加上明太子醬的鮭魚在炙燒，油脂在嘴中化開超級爽
再搭配乾爽不油膩的蛋餅皮真是太有創意了！
好吃不囉嗦！這個狂推！！限量是殘酷的要靠運氣喔！
🍅 墨西哥辣肉蛋餅 (55)
一般的肉醬罐頭很多，但龜毛的老闆還是堅持自己調製
為的就是要讓你吃到跟外面不一樣的味道！
🍅 墨西哥辣肉蛋餅 (55)
一咬下去濃郁的肉醬就爆炸開來
呈現一個內濕外乾爽的層次
完全不需要在加任何醬料，口味上微微的小辣
小編覺得非常特別非常夠味！
🍅 蜜花生麻糬蛋餅(45)
這也是老闆強推的口味，使用新竹知名福源花生醬再放上麻糬
加熱後花生醬與麻糬更加融合再一起
一咬下先是酥皮，後是濃郁麻糬的口感
真的完全沒想到蛋餅也可以當甜點吃！
這個也很特別可以點！！
🍅 炭烤饅頭系列是11點前限定
煎台旁就是一個烤爐，把白胖胖的饅頭烤得有炭火網格紋
光看就非常療育～在塗上滿滿的福源花生醬
🍅 福源花生醬烤饅頭 (25)
使用類似烤厚片的作法，但這種做法很怕口感過乾
但《炭個究竟早午晚餐》卻沒有這個問題
福源花生醬本身不會過甜，再加上使用成本較高的鮮奶饅頭，烤過也不會過乾
口感很軟又保有花生醬的溼度，非常簡單的搭配但卻很好吃！
🍅 起司漢堡排饅頭 (50) 推薦
手工製作的漢堡排就是不一樣軟嫩又多汁
再配上歐姆蛋跟起司及生菜
這樣的組合加上烤饅頭竟一點也不違和
料整個爆炸多，我覺得非常好吃！
唯一缺點可能是饅頭有點小
沒辦法像漢堡皮完整包住滿滿的料ＸＤ
🍅 總結～
《炭個究竟早午晚餐》真的滿滿的特色料理～
這次點的這麼多品項都沒有雷到
雖然可能等待時間比較長，但我覺得值得
老闆的用料幾乎都是自己來不假他手
把最漂亮的價錢回饋給顧客！真的推爆！
這在我家旁邊我應該超級常吃，非常推薦給大家！
最後說聲老闆你辛苦了！請繼續維持下去！！
🍅 店家資訊~
地址: 宜蘭縣羅東鎮公園路56號
電話: 0963597533 (可先電話預訂）
營業時間: 周一, 9:30~18:00
週二～三, 8:00~18:00
週五, 8:30~18:30
周六日, 8:00~14:00, 16:00~18:30
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