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jaicyjy

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文章類別:美食-食譜料理

 

早晨來上一杯咖啡,是許多人的日常

【爍咖啡COFFEE SOUL】品嚐親手沖泡一杯溫潤醇厚的好咖啡

用芬芳怡人的咖啡豆香,溫暖每日美好時光

【爍咖啡COFFEE SOUL】

專業咖啡教學品牌,累積上萬名學生好評,其中烘豆更是一門很深的學問

提供不同風味的咖啡豆

將咖啡原豆充滿深度、耐人尋味的香氣展現得淋漓盡致

可依照需求做選擇,自己也能在家沖泡

品味有如咖啡師現場沖泡,專業的醇香美味

哥倫比亞

一直以來哥倫比亞

品質具有極佳的穩定性

咖啡好香,但比不上妳

咖啡再甜,也不上今天的妳甜

讓咖啡不只是用來提神的工具

更是享受生活樂趣的方式

撕開濾泡式咖啡隨身包

拉開濾紙雙邊的掛耳掛在杯子上

  使用85-92C熱水沖泡..並以細小水流..由內向外沖泡

 直至咖啡液開始滴出即稍停一會..以同樣方式約重複3次至5

直到個人習慣的咖啡濃淡為止..約200-250CC

亦可以依個人喜好添加冰糖或牛奶

簡單的濾掛沖泡方式

卻又有著最豐富、頂級的口味與香味

滿足品飲者對咖啡的各種繽紛風味想像

香氣撲鼻

一入口就感受到黑巧克力風味

口感油脂感厚實滑順、可可的餘韻悠長

深遂柔和的甘醇風味令人難忘

鼻子聞著滿屋的咖啡香..

嘴裡喝著最愛的咖啡味

外出登山旅遊也好攜帶

【爍咖啡COFFEE SOUL】

哥倫比亞

 品項 水洗 深培
不酸
BODY厚

建議手沖(單杯)
溫度88度
悶蒸秒數40秒
粉水比14

從中心開始注入熱水,再慢慢向外畫圓

直到將咖啡粉完全浸濕

咖啡粉會逐漸膨脹、冒出氣泡,等待約40秒

再畫至50元硬幣大小後再回到中心

就像是以水柱輕柔地攪拌咖啡粉一般

在深焙的烘焙程度下

帶出豐厚的油脂感,烤堅果和可可的苦甜

 咖啡自然甘甜的清香幻化如優雅的美女

從熱到冷的風味..像生命週期一樣

後續的回甘咖啡香均衡融合令人難忘

最喜歡手沖咖啡帶來的香醇風味

..豐富層次喚醒感官

 

 

爍。咖啡/甜點專賣 Coffee SOUL

FB粉絲頁

IG @coffee_soul_156

服務項目:
咖啡豆/咖啡濾掛/咖啡課程/咖啡器具/咖啡設備
法式甜點/客製化生日蛋糕/生日蛋糕/門市蛋糕/手作西點
line:
@zhm0479z
淡水淡金門市
台北外帶晴光雙城門市
台北民權行天宮咖啡教室

lin.ee/843Dslv

 

 




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