板橋知名拉麵

双豚應該是版上有名

老闆也是出自鷹流體系

難怪看網路上照片我就有一種熟悉感

永和辰拉麵也是如此

有一些規定

請記得詳閱公開說明書

拉麵有分清湯跟濃湯系列

藤椒麻拌麵是限定口味

基本上對鷹流有體驗過了

所以改吃乾拌麵

牆上都有掛勾

可以掛包包跟外套

日式拉麵一般都差不多是這樣的設計

糖心蛋沒有網路上說的那麼糟糕

蛋黃呈現膏狀帶一點液態感

吃起來不會有不熟的噁心感

筍子口感清脆而且還保有水分

除了上面看的到的叉燒肉

還有一小塊一小塊的肉塊

咬起來頗有滋味

我選了中麻的麻度

連嘴唇都在顫抖

麵條的口感蠻強烈的

藤椒乾拌麵

就是類似花椒拌麵 曾拌麵那種風味

喜歡濃郁背脂系的拉麵

可以考慮双豚拉麵

 

 

 

店家資訊

双豚ラーメン

地址:新北市板橋區民生路三段193號

時間:

 

星期一	17:00–22:00
星期二	17:00–22:00
星期三	17:00–22:00
星期四	17:00–22:00
星期五	17:00–22:00
星期六	11:30–14:00, 17:00–22:00
星期日	11:30–14:00, 17:00–22:00

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双豚ラーメン

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