購買日期：2021.11.20
最近ㄧ年迷糊兔因為生病的關係（不是什麼危及生命的病，請大家放心）除了上班以外的生活都是調養身體為主，
雖然我對寫作分享依舊充滿熱忱，只是心有餘而力不足，久久才能分享ㄧ篇文章
今天分享的「紅髮斑斑蝴蝶酥」是我和蛙公前陣子逛逢甲夜市時發現的，有別於平常吃到口感偏脆硬的蝴蝶酥
這家的蝴蝶酥口感非常酥鬆輕盈，不會很甜但糖的香氣十足，搭配上濃醇的奶油風味，一入口在感受酥鬆的瞬間，幾乎就在唇齒內化開
實在是太太太太好吃了，這麼好吃的蝴蝶酥我真的不能讓他埋沒，一定要推廣介紹給全世界的讀者知道
雖然養病中寫得很慢，但生產這篇文章的心意很堅定😼
店家資訊
紅髮斑斑 蝴蝶酥
地址：台中市西屯區文華路9-11號
(逢甲夜市商圈~文華路和福星路口處，赤鬼牛排隔壁)
電話：(04)2541-9956
每日下午15:00營業前開放10組電話預訂名額 (詳系購買方式請看這裡)
營業時間：PM16:00 - PM23:00 (周日休息)
付款方式：只收現金
店家粉專：紅髮斑斑
環境一覽
▲到逢甲夜市本來只打算吃小吃，但紅髮斑斑店外長長的排隊人龍，再加上店外戴著紅色捲髮的瘋狂斑馬，實在好funny,好吸睛
本來就正為挑選伴手禮煩惱的迷糊兔，當下就決定跟著人龍排隊買買看
▲「紅髮斑斑」的蝴蝶酥，都是當日新鮮現烤，再等待餅乾放涼，經過篩選後，店員親自ㄧ片片親手包裝
店內有提供試吃服務，但也因店面很小，若沒記錯一次只能放6個客人進店,當時覺得店內蠻擁擠，店內就沒另外拍照片了
我和蛙公各試吃了一片蝴蝶酥，感受很一致
好吃到我們嚇了一大跳，當下立馬決定 買！
★口味與售價
目前只有經典原味一種口味
小罐(16片)NT$290元
大罐(32片)NT$550元
★現場訂購
下午16:00開放店外排隊購買，店內提供每人試吃一片，店面不大一次大概只放6位顧客進去試吃購買
每人限購3盒
★電話訂購
下午15:00正式營業前開放10組電話訂購自取名額，一樣每人限購3盒
★宅配訂購
此部份請看店家粉專置頂貼文，看這裡紅髮斑斑
裡面有詳細宅配及運費說明，並附上google 訂購表單
保鮮期與保存方式+成份表
▲成份非常天然單純
發酵天然奶油、麵粉、蔗糖，鹽
有在玩烘焙的朋友一定知道，好吃的甜點其實不需要複雜花俏的調味品
天然高品質的食材，與細緻的做工，才是美味的秘訣
▲紅髮斑斑一律當日現烤現賣，製造日期一定是當日購買的日期
未開封常溫可保存15天(不要放冰箱!不要放冰箱!不要放冰箱!)
開封後記得要盡快吃完
事實上就算沒有店家提醒，買回家的蝴蝶酥一片接一片超涮嘴，馬上就被掃光光了啊，完全不用擔心放太久
外觀與食用心得分享
▲開蓋後長這樣（有層烘焙紙蓋住）
▲雖然是圓鐵盒包裝，但裡面還有四格塑膠隔層保護，避免蝴蝶酥彼此碰撞
▲光是拿在手上的手感就覺得不是脆硬口感的蝴蝶酥餅乾
▲實際上吃起來真的顛覆我對蝴蝶酥的想像
層次分明口感酥鬆，感受層層堆疊的奶油、蔗糖滋味後在唇齒間瞬間酥化
讓人極度不捨得囫圇吞棗的吃，每一口都要細細品嘗感受它的美味，每一口都是瞬間的幸福
吃得時候彷若戀愛中，吃完後又像失戀般令人悵然若失
大家聽我這樣說或許會覺得很浮誇
但這真的是我的真實感受
▲層次分明的斷面圖給大家看一下囉
迷糊兔小評
推薦指數★★★★☆
(滿分5顆星，☆為半顆星)
(推薦指數是依迷糊兔個人的口味偏好、及個人財力所做的綜合CP值評比，我盡量可觀，但畢竟只是個人意見，此部分還是只能給大家當個參考喔，無法代表多數人的意見)
紅髮斑斑的蝴蝶酥口感與風味真的非常美味
本來就很喜歡像蝴蝶酥這種層次分明甜點的迷糊兔，頭一次吃到這麼酥鬆輕盈的蝴蝶酥，雖然偏脆硬的蝴蝶酥我也喜歡
但他們家的蝴蝶酥真的顛覆了我對蝴蝶酥的想像，到逢甲夜市除了逛街吃美食，非常推薦來買他們家的蝴蝶酥，一定會讓各位覺得不虛此行
唯一讓我小吐槽(抱怨)的地方是，我覺得即便是當日現烤品質沒話說，開店前還是可以事先包裝好一定的量，讓客人上門試吃後可以快速購買離開
完全沒有準備好裝罐的蝴蝶酥，客人上門購買速度自然就會降低很多，外面也就越發大排長龍，這難免會讓人覺得店家想營造門庭若市，吸引目光、跟風排隊的氛圍
雖然不可否認的是，我就是這樣被吸引來的，哈哈
以上就是今天的分享，謝謝大家收看，我們下次再見
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迷糊兔是個愛吃、愛煮、愛分享的平凡上班族
在紀錄各種美味的同時也追尋不平凡的夢
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