一碗麻辣燙深受藝人及美食節目喜愛，
到底有何魔力？
趁著夫妻小約會可以吃辣時間，
當然趕緊一探究竟囉！
［韓記］目前有兩間分店，
一間在金華街上，
另一間在市民大道上，
我們造訪微風店，
就在微風廣場斜對面，
目標還算明顯好找。
很受名人、藝人和美食節目推薦，
且他們說詞大部分是，
辣到最夠味、辣得剛剛好、麻而不辣，
看來沒吃辣不過癮喔！
亮眼的紅色裝潢很喜氣，
用餐環境乾淨明亮，
我們避開尖峰時間客人並不多，
可以選自己喜歡的位置。
自助區的小菜、辣椒醬可自行拿取，
但看得出小菜很熱門剩下不多了。
內用還有綠豆湯喝到飽呢
甜度不會太高，
聽說有解辣功用喔！
除了麻辣燙外，
還有其他麵食、水餃等選擇，
辣度分微辣、小辣、中辣、大辣，
很少吃辣建議點微辣就好，
不夠味再去自助區拿辣醬加，
以免還没吃完就辣到開不了口。
招牌老虎麻辣燙／小辣
一上桌就香氣十足，
這碗從肉類、主食到辣度，
甚至蒜苗都可隨自己口味調整，
最底層是舖上厚厚豆芽，
上層撒上滿滿的蒜苗，
整個份量很足ㄋㄟ～
主打可以喝的湯頭，
有嚐出濃醇的中藥香氣，
帶點香麻不嗆喉，
要說缺點就是小辣不過癮，
建議吃辣者可選小辣以上，
這樣或許風味會更加出色。
肉品Ivy選擇牛肉，
份量很足切得夠薄，
所以稍加川燙就能吃了，
吃起來不乾柴且軟嫩喔！
炸過的豆皮，
吸飽了湯汁好吃ㄋㄟ～
可惜鴨血不夠入味，
但吃起來有軟嫩無腥味。
拉麵屬於紮實、有嚼勁的，
即使在湯汁泡很久也不會過爛，
是Ivy喜歡的麵口感。
油條泡麻辣湯，
是很多老饕推薦的吃法，
我們也依樣畫葫蘆，
果然真的好吃ㄋㄟ～
川味炸醬麵／微辣
雖然是川味但不會辣，
不敢吃辣的人也可以嚐試，
放上炸醬、新鮮小黃瓜絲，
相比之下這碗算清爽了。
麵條跟麻辣燙一樣是用拉麵，
自製的炸醬散發獨特香氣很夠味，
讓Sunny吃很快馬上就清潔溜溜了。
蔥油餅
現煎的蔥油餅煎得恰到好處，
餅皮Q軟伴隨淡淡蔥味，
鹹香的滋味會讓人一口接一口吃喔！
初嚐［韓記］的我們很喜歡，
尤其香濃溫順的湯頭及風味，
食材豐富搭上嚼勁的拉麵，
在濕冷的冬天「左思右想」，
我不做任何解釋和辯解，
就想來上一碗麻辣燙，
這樣會讓胃辣得剛剛好又暖心喔！
此次選擇小辣對我們來說算微辣，
下次想挑戰更辣的才過癮了。
有興趣的朋友們，
加入我們一起吃喝玩樂聊是非。
店名：韓記老虎麵食館（微風店）
地址：台北市大安區市民大道四段56號
（ 捷運忠孝復興站13號出口）
電話：(02) 2711-1595
營業時間：Am 11:30 ~ Pm 21:00
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