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台中.178元湯鮮味美的腐乳味噌木狩鍋@雲爐鍋物

ourlife
ourlife 2012/11/12 造訪雲爐鍋物
[低消]80元/人平均消費:[晚上]178元/人
[招牌菜]木狩鍋,木狩鍋、雞柳,銅盤烤肉
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2012/11/14 06:10:57
98
4,092
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1
雲爐鍋物現在有火鍋特價只要178元...
照片中這樣一份只要178元有爽到...
忘了把拉麵給拍進來...
非常適合我很晚才吃晚餐的人...消夜特價是178元...
9點到2點...野菜鍋與辣味噌木狩鍋只要178元...
以消夜價來講的話...
雲爐是一家打三家...home run... 

石二鍋/八錢/饗焱食上...起碼打到這3家...
同樣的菜盤內容物...我情願選擇吃雲爐...

就算是消夜跟我吃飯時間也差不多...
2
原價是249...給它算250好了...
消夜等於是打72折...價格算很OK...
本來是附白飯...我加5元換成拉麵...
3
這樣一份...不到200元真的是很划算...
不過牛肉部份就是梅花牛肉...瘦肉居多...
我還是愛肥五花呀...
4
5
178元...有9大片的牛肉...算很 划算...
這也是為什麼我會說雲爐一家打三家...
牛肉給的很大方啦...
厚度一般...但起碼很有誠意給9片...

6
7
這是雲爐的菜盤...
我發現這年頭的火鍋店都是在比菜盤少的... 
哪家菜盤愈少客人就愈多... 
瞧...八錢就是一個活生生的店子...
而我...就是血淋淋的慘痛消費... 

這菜盤與貴99的八錢相比差不多...
只是擺盤沒有那麼精緻...

雲爐的精緻是反應在食材品質...
光是一個高山高麗菜...八錢就沒有這樣...
但是雲爐有附...而且還是高山的喔...
這高麗菜的量非常的多...
不像石二鍋是採障眼戰術...用兩片高麗菜倒過來...
假裝下頭有很多菜葉...但其實只有兩片...
這陣子天涼...我的晚餐都是四處去吃火鍋找出CP值最高的火鍋店...
8
清酒瓶裝的就是腐乳味噌 原湯...
右邊的開水是怕客人覺得太濃可以加水調淡...
但是我勒...身經百戰...
吃重口味不加水...直接加腐乳味噌原湯...

9
開始煮料了...
這個腐乳辣味噌光用聞的就讓我整個食慾大開...
蠢蠢欲動準備大開殺戒一番...
10
雲爐的葱也是很新鮮...味噌湯呀...怎能不加葱呢?!
這碗葱泡湯一整個溫暖...也開了我的脾胃...
這個木狩鍋主要是用辣腐乳還有味噌所熬成的湯頭啦...
湯很濃很稠...
愛吃辣的愛重口味的...這一鍋就一定要試看看...

味道很特別...新鮮也喝的出來...香氣更不用講...
光用聞的就開脾胃了... 
11
梅花牛肉...本月份...這是第2次吃雲爐...
第一次吃是霜降牛肉...霜降牛肉好吃...肥瘦各半...
這次是偏瘦的梅花牛肉...
178元的...不能選霜降牛呀...所以我就選了梅花牛...
對了...雲爐的雞柳也很好吃喔...
這個梅花牛肉的口感比較乾...因為都是瘦肉...
所以少了那份我最愛的順滑肥嫩口感...
不過內...愛瘦肉的肯定會喜歡...
胡醫師超愛梅花牛肉的...
12
吃火鍋時有一桌老外客人...熟門熟路的...
想必吃了N次雲爐了...
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雲爐的青菜鮮度是我吃過最好的...也最不馬虎的...
就連豆苗也是頭好壯壯型的...
金針菇雖然小根了些但是口感很幼齒喔...
菜盤來講雲爐勝出...
湯頭來講雲爐還是勝出...
因為有著獨一無二的腐乳味噌... 
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涮過牛肉的腐乳味噌湯頭口感更棒...
帶著肉香與肉甜的湯...喝起來就是滿足...
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這些是我不吃的...
我很機車...在石二鍋發現用欺敵戰術來混淆客人之後...
我吃火鍋時都會特別注意高麗菜量到底有多少... 
給2片又偽裝成好像是四分之一顆那種感覺超幹的...
就算我不吃...也不願被當成笨凱子來拐... 
雲爐從開店以來就是使用高山高麗菜...
高山高麗菜的成本更高...有可能像石二鍋那樣欺敵...
給它翻過來檢查...居然沒有耶...
都是高麗菜耶...很大方哩...

而且高麗菜很青脆...不是那種黃爛的...
也不是那種放到乾爛的 品質...
這個高麗菜我有欣賞到...
雲爐給的很大方...不手軟哩...
CP值一直在飆高...
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青菜類都很新鮮...蝦子也不錯...
菜類都非常的幼齒喔...
19
地瓜很綿軟...菜頭很 甜...
米血煮的QQ軟軟的好吃...
蛤蜊也夠大顆...很甜...
香菇很大朵...
菜盤整體來說都非常的精緻...新鮮度夠 ...
今年吃雲爐吃五次還六次...
這麼多年來雲爐的品質有hold住...很難得...
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我很少吃蛋的...但這個湯煮蛋蛋很好吃哩...
蛋蛋吸附腐乳味噌的香氣與味 ...
讚讚讚...
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這個紅豆冰...之前在雲爐吃過一次就念念不忘... 
來自屏東的紅豆...綿軟好吃...不甜不膩...
我不吃煉乳的人甘願為了這紅豆而破戒...
紅豆挫冰...
本來我是要用加點的...
這是雙人套餐才有的飯後甜點...
但是工作人員(玉琳)很NICE...說送一碗讓我吃...
我都快上演下跪戲碼了...就為這碗紅豆冰...
工作人員真的很好心...大方的送一碗給我... 
不過勒...僅此一次下不為例...
吃熱夫夫的火鍋再來上一碗透心涼的紅豆冰...
真的是很過癮滿足... 

24
25    
一顆顆的紅豆...看起來好像沒有煮透軟...
但是它整個是軟而不爛...吃進嘴巴是化開的口感...
紅豆本身不會很甜...它的甜度是來自於煉乳...
粗粗的挫冰...搭上順滑的煉乳與綿軟的紅豆...
口感很豐富明顯...
我只能說就是爽呀...
這碗挫冰真的好吃...
其實我討厭吃紅豆哩...
不過雲爐的紅豆讓我破例...
還拜託雲爐讓我用買的...看多少錢直接講...
這個只送不賣的...
所以勒...我很幸運...
沒有吃雙人套餐還可以吃上這一碗好吃的紅豆冰...



以CP值來講...還是雲爐比較優...
湯頭取勝...菜盤食材品質取勝...
大家菜盤都一樣的少...
那就是比食材的新鮮度了...
我現在超後悔之前吃八錢那個怪怪火鍋... 
330元拿來雲爐吃可以吃的很豪華很老佛爺內... 
而且雲爐的桌邊服務也很好...
對了...忘了拍拉麵...
雲爐的拉麵非常好吃喔...
之前發文就有講過啦...好像發兩次還三次文...
阿想看的人就自己找吧...
雲爐的木狩鍋還有野菜鍋都不錯...
木狩鍋就是香辣濃郁...
適合愛吃辣或是重口味的人吃...
我是不加水直接喝原湯...
聽說我是第一人這樣直接喝...
野菜就是蔬菜熬的湯頭...
非常的清甜...適合清淡口味的人吃...
178元...適合我這種真的是在吃很晚的餐的人吃啦...
178元我花的很開心...有值得呀...
對了...
雲爐有提供飲料喝到爽喔...
還不錯喔...
想吃火鍋的人...愛辣的人...
可以挑消夜時段去吃看看... 

 

 

 

 

 

文章聲明:
我不是專業試吃者也不是什麼美食部落客...
我的文章都是我自己付費吃拍寫的...
只是為自己買過吃過的紀錄心得...
我用美食方式寫日記如此而已...
再者...
主要是要讓我在國外的朋友們知道我在台灣吃了哪些...
有哪些好吃是新奇的有哪些是地雷...
所以店家資訊我有時沒寫出來是很正常很應該...
沒有寫出來不代表我不盡責...
我是花錢吃東西...
我不是去拗店家說幫忙打廣告吃免錢的那一種...
所以留言或email問店家資訊的人講話請客氣點...
老娘我不是花錢專門來為你們大家服務的...
有禮詢問的我就會有禮的回答...
興師問罪型的老娘也不會輸人的轟回去...所以請自重...
我本姓不姓范小名也不叫賤...
不認同我文章是個人的事與我無關...
我並沒有拜託大家來看我文章...
立場看法不同時就不用太多廢話浪費時間... 
所以勒...留言email時請客氣一點...
如果誠實講出自己的感受叫批評我也沒什麼好說的...
因為每個人的感受就是不一樣...
部落客頂著網路無冕王的光環受到神明/公媽般的待遇...
但這不代表消費者也可以受到一樣的對待...
一個用心有遠見的店家是要對消費者用心而不是討好巴結部落客...
部落客因為吃免錢的所以講好話很正常的...
但敢保證會有下一次機會去吃嗎?
這一點...我想很多人都沒有想到吧?!
消費者才是店家得已生存下去的"金主"...而不是部落客...
消費者真實的聲音會被一傳再傳...
而部落客有的只是"一篇文章"...that's all...
一篇文章的罵名或是盛名...全看自己怎麼去取捨...
我無意與部落客唱反調或作對...那對我而言沒有好處...

難道我因為跟部落客作對就有錢拿嗎?當然不可能...
只是很剛好每次踩的雷店...
大部份都是部落客免費試吃或是收錢說好吃的店...
免費吃說好是很正常...
有收店家錢的部落客說好更是應該的...
但是真假相似度也別差太多...
我想很多人都跟我一樣踩雷...
只是大家選擇默默忍受...
但我覺得這樣真的是不好...
對消費者很不公平...
消費者有知的權利...不是嗎?!
部落客有本事免費吃是個人的本事...
免費吃喝還有錢拿更是了不得...(拍拍手灑小花晃鞭炮)
但不代表消費者也可以要求比照辦理部落客的相同對待...
餐點料理有太多的"不定數存在"...
颱風是不定數..物價也是不定數...
過度美化說到死對自己是一個很大的傷害...
老娘我也不為任何店家背書或站台...
很單純的付費吃拍寫...
如果是試吃試用我都會註明...
我花錢吃飯還花時間拍照寫文章是老娘我爽有興趣拍拍寫寫...
大家要看就看...我不勉強...也不會求你們看...
所以內...
不要再留一些興師問罪的用詞...老娘我不欠你們...甘溫蛤...
最後...不用再拿牛肉麵店告部落客那一套來壓我...
老娘我不吃這一套...(範例連結...直接點選即可)
要拿出來講之前請先看清楚那一個案件的判決書內容...

判決成立的要點在哪裡請先查清楚...
看清楚之後再來留言比較不會丟人現眼...
本篇共有3866字

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