防疫期間無法出國，
讓蛋寶特別想念日本的鰻魚飯啊~
位於捷運中山站附近的
【鰻料理 江戶川】
是日本近鐵餐飲60餘年的知名老牌鰻魚料理店，
2019年正式來台開設分店。
遵從日本傳統烹調技術先蒸再烤的「江戶燒鰻魚」，
吃起來鬆軟可口、營養又美味，早已深深擄獲了蛋寶的心！
近期推出送禮自用兩相宜的
「蒲燒鰻&白燒鰻真空包禮盒」
在家就可簡單料理出美味又好吃的正統日式風味鰻魚飯，
讓你有秒飛日本吃鰻魚飯的感動！
(文末有蛋寶專屬優惠碼喔！)
蛋寶特別上網訂購了「江戶川真空紅白鰻」
與家人分享，回味在日本旅遊時最愛的鰻魚飯滋味！
◎內含：蒲燒鰻、白燒鰻，兩種口味的鰻魚，
還有調味料、沾醬以及一張食用說明。
▼鰻魚富有維生素A、E，
與稀有的西河洛克蛋白，營養價值高。
【江戶川】使用臺灣知名養殖戶的「放心鰻」，
已經過專業去刺處理，可以吃的安心。
▼真空包裝的鰻魚超大一尾，
至少超過30公分，份量很足夠，
冷藏保存約30日，冷凍保存約2年。
▼料理方便又快速，
在家輕輕鬆鬆就能享用日料店等級鰻魚飯。
調味過的蒲燒鰻真空包，
每尾重量約250g，內含小瓶鰻魚醬汁，
品質與店內吃的相同，
是一款會攪動味蕾，讓人欲罷不能的蒲燒鰻魚。
只要3~5分鐘，就能快速端上桌食用。
◎蒲燒鰻料理方法：
- 沸水：將真空袋直接放入沸水中，加熱3～5分鐘封後食用。
- 微波爐：取出鰻魚，微波爐加熱2～3分鐘，即可食用。
- 烤箱：從真空袋取出鰻魚解凍後220度烤3～4分鐘即可食用。
▼鰻魚肥厚軟嫩，醬汁豐富！
自己再灑點白芝麻，還能增添香氣~
▼蒲燒鰻吃起來醬香濃郁，
有肉感且膠質豐腴，
美味無比，大家都喜歡！
裡頭只有少許的軟刺，完全可以放心吃~
▼蒲燒鰻搭配「山椒粉」後，
更添風味及清新感，且吃多也不膩！
▼如果喜歡重口味的朋友，
可以適量淋一些附贈的靈魂醬汁在蒲燒鰻上，
讓醬汁自然滲透進熱熱的米飯上
就是一碗高顏值且味道佳的日式鰻魚飯，
實在太愛江戶川的鰻魚醬油，
鹹淡適中不甜膩又帶有甘醇味，
讓人立馬就能完食它！
▼有條件的朋友，配上簡單的小菜，來杯茶水，
質感更提升，還很有儀式感，
就像在店內用餐一樣精緻又美味！
真空包的白燒鰻，每尾重約200g，
附贈山葵、醬油跟芥末椒鹽，
喜歡吃鰻魚的朋友，一定也要試試這款白燒鰻！
這可是懂吃饕客們的最愛~
白燒，是指不添加任何調味醬汁烤製，
只有最新鮮、高品質的鰻魚，再加上職人的高超手藝，
才能保持鰻魚的本味及鮮甜的好味道！。
◎白燒鰻料理方式
- 烤箱：鰻魚取出後等分切好放在烤盤上，190°烤製10~15分鐘即可食用。
- 煎烤：
- 解凍好的白燒鰻依個人需要等分切好
- 準備煎鍋熱鍋後抹上薄薄一層食用油，小火加熱。
- 放入白燒鰻，改用中大火將鰻魚兩面各煎烤2~3分鐘
- 魚肉煎至金黃色時，淋上少許清酒或米酒去腥提味
- 兩面煎烤20~30秒，煎烤至香酥即可食用。
▼蛋寶是用氣炸烤箱設定190度/15分鐘。
烤好的白燒鰻，外皮金黃、香氣十足！
肉質細緻鮮嫩有厚度，
入口即化、味道飽滿，完全無腥味，
每一口都能品嚐到鰻魚肉嫩豐腴的美味~
▼撒上少許的「芥末椒鹽」提味，
一咪咪辛辣鹽香的襯托下，
鰻魚的鮮甜即刻綻放，
口感及味道更豐富！
▼白燒鰻搭配「山葵+醬油」，
鮮味噴發，口感的層次更加強烈，
讓人無法抵抗這美好的滋味。
是不是已經迫不及待的想吃了呢？
▼好康優惠在這邊▼
蛋寶粉絲獨家優惠，
輸入優惠碼「Edogawa211123」
即享免運再減＄88！
▼除了外帶自取、宅配，
也可以到餐廳門市用餐
【鰻料理江戶川】(台北中山店)
享用日本道地的鰻魚料理。
【江戶川 鰻料理】(台北中山店)
- 地址：臺北市中山區中山北路一段105巷14號
- 交通：捷運中山站2號出口，步行6分
- 營業時間：11:30～14:30/17:00～21:00
- 官網：https://unagi-edogawa.com/tw/
- FB：近鐵餐飲 鰻 江戶川
【江戶川菜單】
提供道地鰻魚料理、定食、單點料理及全餐料理，
低消＄250/人，需加收10％服務費。
▼我們今天2人用餐，分別點的是：
【鰻魚套餐】
【江戶川套餐】
▼店內使用的台灣屏東養殖的的鰻魚。
吸滿醬汁的鰻魚，在火爐上烤得滋滋作響，
焦香油潤的，令人垂涎。
▼鰻魚蒲燒
套餐裡的蒲燒鰻魚，
魚皮帶著些微的焦香Q彈，
焦糖色澤的肉質細膩油潤，
醬汁鹹甜有味恰恰好，
不會掩蓋鰻魚的鮮美滋味，還更提鮮。
將鰻魚放在白飯上，淋上醬汁，
好吃的讓人一口接一口的停不下來！
▼這二款鰻魚飯套餐，
菜色豐富好吃，份量也相當足夠，
還能滿足想飛到日本吃鰻魚飯的口慾，
真的好吃又超值！
《蛋寶543》
鰻魚飯是蛋寶的最愛！
以前每次到日本旅遊工作的空檔，
都會用美味的鰻魚飯來犒賞自己的胃。
現在，不用特別飛日本，
只要來【江戶川鰻料理】
或是線上訂購真空包，
就能輕鬆吃到道地的日本味！
蛋寶私心推薦「江戶川真空紅白鰻」組合，
送禮、自用兩相宜，方便料理又美味，
已囤貨好幾包在冰箱裡，想吃隨時都能享用!
推薦給喜愛鰻魚飯的朋友們~
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