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[日式拉麵] 麵処 田冶 ~ 超美味烏骨雞醬油拉麵,東區216巷超人氣店家,台北雞湯拉麵推薦!

By:涵的足跡~走遍天涯

發表於:2021-12-29 20:46:27
發表篇數:379
人氣:1,676
造訪店家: 麵処田冶
本次滿意度: 4.45
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

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喜歡日本拉麵的朋友們,一定要試試台北東區的「麵処 田冶」,這裡的拉麵是小涵最近吃過最喜歡的拉麵囉! 熱愛日本的小涵很喜歡吃拉麵,以往小涵偏愛濃郁豚骨湯底的拉麵,這天在麵処田冶讓小涵感受到原來雞湯拉麵這麼好吃。麵処田冶主打日式雞湯拉麵,很特別的是這裡的雞湯是使用台灣烏骨雞,湯頭喝起來清爽不油膩,是可以大口喝完的拉麵湯底。除了拉麵店內的炸物,也非常美味。小涵是平日晚上來麵処田冶用餐,生意非常好,是東區216巷的人氣餐廳。

麵処田冶位於東區216巷,巷口是東區粉圓,這一帶都是餐廳,小涵一路走過來,就是麵処田冶的生意最好。麵処田冶的老闆是來自日本神戶的野条先生,吃完拉麵後,真的完全感受到野条先生的職人精神,非常用心的在煮這碗麵。除了美味的湯頭,拉麵上面的叉燒、筍乾、蛋、麵每一樣都很用心講究,就是這樣認真的態度,才能成就這一碗讓人回味無窮的拉麵。

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麵処田冶店內不算大,但已經比許多店內只有6個、8個座位的拉麵店好很多了。

因為大家吃得很快,客滿時稍微等一下就有位子囉!

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坐好後服務人員送上菜單和水。

麵処田冶主打的是烏骨雞湯底,有烏骨雞醬油拉麵柚香鹽味拉麵,此外還有季節限定的雞白湯拉麵。

基本款的烏骨雞醬油拉麵和柚香鹽味拉麵都是$230元一碗,裡面包含蛋、筍乾、豬叉燒、海苔等,如果想要吃得更豐富也可以選擇有兩片豬叉燒、蛋兩顆、海苔三片的招牌烏骨雞醬油拉麵和招牌柚香鹽味拉麵。

此外,這裡的拉麵可以加價$69或$89變成炸雞套餐或炸牡蠣套餐。

麵処田冶的價格很合理,就是一般台北拉麵的價格,沒有因為在房租貴鬆鬆的東區地段而特別貴。

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最近季節限定拉麵有松露雞白湯拉麵,在雞白湯裡加入歐洲進口松露,這樣豪華的拉麵一碗只要$280元,真的不貴。

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這款鮪魚魚節干貝極上雞白湯拉麵是新的限定拉麵,裡面還加了兩顆北海道干貝。

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最後是はまㄐㄧㄤˋ油拉麵

はま是日語的蛤蠣,湯裡加入了蛤蠣,湯裡多了海鮮味。

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除了拉麵,麵処田冶還有炸雞、炸牡蠣、炸餃子、叉燒飯、叉燒明太子飯、章魚燒、薯條、燙青菜、飲料等可以選擇,建議可以點綜合炸物,一次吃到三種炸物。

麵処田冶的副食以拉麵店來說算是相當豐富。

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一進門的櫃台旁有列出沒有在菜單上的期間限定餐點。

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平日中午時段來用餐,價格更優惠喔! 

附近上班族中午可以到麵処田冶吃午餐。

本篇共有936字

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店家資訊
麵処田冶
窩客評價: 4.65
店家類別:餐飲>日式料理>拉麵‧麵食
台北市大安區忠孝東路四段216巷40弄9號1樓
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