龍泉深海魚湯｜師大夜市千評市場美食，魚湯不是主角，大人氣煙燻雞腿晚來吃不到！
走過路過便不想錯過，暖心暖胃莫過於巷子內的簡單美好
台電大樓站3號出口步行約一分鐘距離，在龍泉市場的出口處，深海魚湯的招牌、長凳子圍餐檯吃飯的景況顯得特別顯眼。聽說這是這是一個浪子回頭的故事，白天由老闆娘主力經營，晚上則由兒子料理，早晚菜單略有不同，主要販賣各式海鮮湯、飯食與小菜滷菜，煙燻白斬雞肉盤、炸土魠、炸紅燒排骨等熟食更是家庭客和媽媽群的最愛！以往來這裡只喝魚湯，後來發現蚵仔湯和雞肉才是精髓，再來一碗魚鬆飯和滷味小菜，一個人吃也能澎湃
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目錄 2-3 白菜滷NT.30／滷蛋NT.10／滷板豆腐NT.10／白飯(小)NT.15 3. 店家資訊 龍泉深海魚湯 地址：台北市大安區師大路117巷7號 電話：0223623729 營業時間：7:00-14:00 16:00-00:00 |
龍泉深海魚湯's MENU
龍泉深海魚湯's 餐點
除了鮮魚湯，老朋友們都愛雞肉盤，有煙燻白斬兩種，運氣好的話一定要來份隱藏版雞腿，聽說下午四點以前就會賣光！大支雞腿Q嫩滑彈又結實，肉質新鮮肌理緊緻，毫不油膩的外皮膠質感十足，煙燻味恰好，缺點就是啃骨頭要有些耐心。嗜辣者可搭配神鬼辣椒噴香勁爽，真的是強烈到嘴唇微微脹紅，米飯不知不覺愈扒愈多－罐子上＂極辣＂兩字沒白寫，若不擅吃辣加一點點可行，絕對不能貪的
魚湯用料每天不同，大抵都是這種帶皮的魚片或魚塊，湯底簡單以薑絲調味，魚肉紮實帶點彈性，偶爾幾次吃到幾處乾柴的，品質不是特別穩定，說實話個人更喜歡蚵仔湯，但堪稱招牌的鮮魚湯仍然是點單率最高（笑）或許對渴望在冷冷冬天獲得溫暖的人們來說，一碗平淡的魚湯，已然是值得了
他們家的白菜滷走的是清脆恬淡的家常路線，簡單加入木耳、爆皮、炸豆皮等配料，不勾芡不油膩，份量略小，若想多吃點青菜點個燙青菜也可以。白飯分成大小兩種尺寸，米粒偏乾，有些人不喜歡，個人吃小吃時剛好也習慣這種硬一點的米飯，私心請闆娘加點魚鬆，再佐一顆恰到好處的滷鴨蛋，蛋黃鬆潤入味不干喉，非常適配呀！多少童年的日子，吃滷蛋定得把蛋黃拌進白飯中，簡單卻特別美味
順帶一題白天滷味小菜沒有菜單，除了滷蛋，還有板豆腐、豆干、油豆腐等，都可以現場點單
龍泉深海魚湯
地址：台北市大安區師大路117巷7號
電話：0223623729
營業時間：7:00-14:00 16:00-00:00
美食即時動態、料理手作IG： breakfastgirl.fooddiary
朝食女孩粉專： https://www.facebook.com/breakfastgirl.fooddiary/
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