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台中法義風味人文餐廳-巷弄間的美食 超有氣氛的好地方

crystal088
本次滿意度: 4.15
  • 美味度4.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2013/08/10 16:17:19
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這次瑄§緯媽咪很幸運的入選法義風味人文餐廳用餐

光聽店名就有異國風的感覺

加上之後店長在聯絡的時候就讓我更加有好感

親切有禮加上都是以客人的時間方便為主

預約好時間就讓我非常期待那天的到來

法義風味人文餐廳位於中港路上的巷弄裡

其大目標就是Friday's的巷子轉進去

若從另一條路就是在台中市立文化中心再過去就到了

法義風味人文餐廳的外觀有著城堡的感覺

周邊的氛圍都搭配恰到好處

一進們輕柔的音樂聲小地方的佈置在在都能感受到用心

店長的親切招呼引我們入座

在等待的空閒時間好好的欣賞餐廳的每一個角落

法義風味人文餐廳有專業証照侍酒師諮詢服務

夜晚的法義風味人文餐廳更有氣氛據店長說

燈光美氣氛佳還有鋼琴演奏還可以幫忙求婚喔

每個夜晚7:30還有鋼琴演奏主要是以軟音樂、爵士樂與老音樂為主

在參觀的同時也與店長聊天

知道當初在籌備法義風味人文餐廳時

是以中古世紀黑磚城堡設計做為概念

開店至今已經將近19年頭而店長也在此服務10多年的時間

法義風味人文餐廳在每個餐桌上放有黑胡椒粒與橄欖油罐

很特別的是橄欖油裡的香料都不同任君選擇

在法義風味人文餐廳裡也可以包場租場地辦個演奏會門檻不高

但卻能擁有好品質與服務

這天帶著我的小情人緯緯與朋友一同到法義風味人文餐廳

店長貼心的準備兒童椅與餐具

緯緯非常的喜歡也期待待回的用餐時間

要品嘗的是德國酸菜豬腳均附今日湯、沙拉、開胃菜、甜點、飲料

朋友則是單點由店長推薦的小蝦米、干貝花枝辣味筆管麵

可以依個人需求單點今日湯、沙拉、開胃菜、甜點、飲料

若要全部都品嚐則只需加99元就能都品嘗到

今日湯有兩種選擇:羅勒鮮蝦清湯、南瓜奶油濃湯

我則是選擇羅勒鮮蝦清湯:湯底是以蘿蔔、高麗菜、洋蔥蔬菜熬製為湯底

上桌前以高湯沖羅勒葉讓味道釋放出來口感屬於清淡口味

鮮蝦則是每天新鮮採買的蝦子去泥剖背

南瓜奶油濃湯則是以雞高湯為湯底

南瓜則是吃的到顆粒與一般在外吃的都打成泥的做法不同

保留微微的顆粒口感加上麵包角香醇的南瓜香充斥在口中

就連緯緯也超愛喝的啦

沙拉:雞肉起司哈密瓜沙拉

醬汁以柳橙汁為主再加上橄欖油醋下去調和

雞肉則選擇雞胸肉的部位但是吃起來卻不會柴柴的

反而保留雞肉的鮮甜細細品嚐有著香料的味道與煎烤的香味

小蝦米、干貝花枝辣味筆管麵

不喜歡吃筆管麵的人可以換不一樣的麵多重選擇

一上桌就能聞到海鮮的味道

一入口慢慢咀嚼之後辣味會漸漸的出來

但是吃到後面練會有越來感覺

喜歡吃辣的朋友不妨也能選擇喔

接著主餐德國酸菜豬腳

擺盤的設計讓人喜歡

兼顧健康也有蔬菜、紅蘿蔔和烤過之後把甜味都封在裡面的地瓜

在旁的小盤則是裝著黃芥茉醬

酸菜則是主廚自己炒過的單吃有微微的辣味

加上黑胡椒粒與培根下去炒在外面絕對吃不到的味道


本篇共有1078字

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台中法義風味人文餐廳

台中法義風味人文餐廳

4.20
台中市西區大仁街一號
04-2310-5577

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