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【食記】聚北海道昆布鍋

Mrs.Yu(魚丸媽)
本次滿意度: 3.00
  • 美味度3.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.00
2013/08/11 02:22:59
7
3,103

聚北海道昆布鍋是王品集團關係企業之一。

雖然我個人吃火鍋偏愛吃粗飽的吃到飽方式,但還是想試看看王品集團的火鍋。

今天產檢完後,我們就來到長榮路的聚北海道昆布鍋囉!

好加在雖然沒訂位還是有位子,不過不是很好的位置就是了... 

電磁爐是平面的。一入座碗筷都已準備好,還有熱茶。火鍋沾醬有胡麻醬和酸橙醬。

聚北海道昆布鍋

我喜歡酸橙醬,我對酸味的東西真是完全沒有抵抗力啊~

聚北海道昆布鍋

看了看menu,我點了北海道巖選套餐(540元+10%),Mr.Yu怕吃不完,所以點了精緻昆布鍋套餐(340元+10%)

兩種價位的套餐都可以四種湯頭任選一。

北海道昆布湯:嚴選北海道昆布經過長 海洋的味道,自然甘甜,無論您搭配海鮮或各種肉類拼盤,都非常的合適。

昆布滋養湯:以多種藥材的精華融入香菇及北海道昆布湯底,為一道自然與健康兼具的湯頭。

昆布麻辣湯:由大骨湯加上十餘種中式香料燉煮而成,口感辣中帶麻,自然回甘,是主廚精心研創獨特湯頭,只有來聚才能品嚐得到,令人回味無窮。

昆布牛奶湯:以北海道昆布湯底加入牛奶及紅棗,枸杞等數種香料熬煮而成口感滑順香氣濃郁,溫暖口感特別適合秋冬季品嚐。

昆布滋養湯、昆布麻辣湯都有加中藥材,所以雖然我心裡其實很想點昆布麻辣湯,但還是忍住點了昆布牛奶湯,而Mr.Yu則是保守點了北海道昆布湯。

聚北海道昆布鍋

北海道巖選套餐

唉...其實昆布牛奶湯是我硬選的啦!我不是很喜歡囉...不過好處是,昆布牛奶湯煮我不喜歡的高麗菜其實挺對味的!

我還聽到隔壁桌的客人跟服務生反應牛奶鍋的味道太淡勒~(我是覺得還好啦!)

個人覺得北海道昆布湯比較好喝,拿來涮肉也不覺得怪...

好處是就算煮了一大堆東西,湯喝起來還是很清甜,不會太鹹。

開胃菜是只有北海道巖選套餐才有的。

開胃菜有糖心蛋,另外串成一串的,有醃漬小番茄、鮑魚角、泡菜、南瓜。

這開胃菜我覺得滿好吃的~那串成一串的小菜很開胃,我也很愛糖心蛋的濃稠蛋黃。

聚北海道昆布鍋

 

聚北海道昆布鍋

主餐任選一:小羔羊主餐、雪花豬肉主餐、嫩肩牛小排拼盤 (美國)、特選櫻桃鴨主餐、季節海鮮拼盤、深海龍鱈海鮮拼盤。

我選了小羔羊主餐

聚北海道昆布鍋

百匯時蔬拼盤。其實就是一盤火鍋店的菜盤。跟精緻昆布鍋套餐的時蔬拼盤比起來是感覺高級很多,也比較大盤,但實際上我覺得只有高麗菜多到嚇人,其它好像也沒有很大差別~

聚北海道昆布鍋

梅子醋,這是兩種價位的套餐都有的,酸酸甜甜好滋味!王品集團都會有這種開胃的飲料,我也好愛西堤的沙瓦,每次都要續好幾杯。

聚北海道昆布鍋

綜合季節創意拼盤,這也是北海道巖選套餐特有的。看起來很美,但個人覺得味道普通。

最左邊的小魚丸我和Mr.Yu都覺得很好吃!(小魚丸...不就是咱們家女兒的小名嗎?

左二是魚皮起司堡,口感有點像魚餃皮,本來我以為是沒包東西,結果吃到最後裡頭原來藏著起司呢!

左三是海陸鮮瓜封,絲瓜包著魚漿,味道還OK!

左四是奇怪的蔬菜丸,個人覺得味道超怪...我不喜歡!!丟給Mr.Yu吃,他是覺得有九層塔的味道(?)

最右邊的口感很像魚子球,裡頭包的應該是蝦卵吧?

聚北海道昆布鍋

副食任選一:日式芍粉、昆布烏龍麵、北海道黃金稀飯 (建議搭配北海道昆布湯)。

我選了昆布烏龍麵

我因為手水腫,要煮麵的時候,竟然把麵連碗都給掉到鍋子裡...真是很糗耶!

這麵好吃!但是份量好少喔...好像不到5條麵吧...

聚北海道昆布鍋

甜品任選一:桂圓黑木耳釀(熱)、精燉桂花赤豆饌(熱) 、Q圓紅豆奶凍 、北海道金橙奶酪、金字塔紅豆冰堡。

雖然裡頭的冷氣很強,現在也已經是微涼的秋天,但還是得點這裡的招牌甜點囉!

金字塔紅豆冰堡不但視覺上讓人驚艷,口味也不賴喔!吃起來有點像紅豆刨冰的口感,但跟一盤紅豆刨冰不同的地方是,它的紅豆跟冰是混合在一起的,加上煉乳也很好吃喔!

我其實不能吃冰...所以只吃了兩口。

愛吃刨冰的Mr.Yu雖然覺得好吃,但實在太冷了,他吃到直發抖啊~

聚北海道昆布鍋

季節鮮果:有柳丁、西瓜、芭樂,梅粉還排列出一個"聚"。西瓜和芭樂都很甜,我不愛柳丁,所以丟給Mr.Yu吃,但剛吃完甜甜金字塔紅豆冰堡的他覺得柳丁很苦,所以後來柳丁就沒人要吃了...

聚北海道昆布鍋

精緻昆布鍋套餐

主餐任選一:雪花牛肉拼盤 (美國)、雪花豬肉主餐、鮮嫩雞肉主餐、季節魚頭海鮮主餐、牛豬雙拼主餐 (美國)、豬雞雙拼主餐。

選了雪花牛肉拼盤,是雪花牛肉和小犢牛肉的組合。

肉質還不錯,涮兩下就能吃囉!

聚北海道昆布鍋

本篇共有1716字

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聚北海道昆布鍋(台南長榮店)

聚北海道昆布鍋(台南長榮店)

3.00
台南市東區長榮路三段131號
06-2380-939

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聚北海道昆布鍋(台南長榮店)

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