食尚玩家-那些年錯過的高雄美食~真功夫 純手工老饅頭-婁記饅頭

阿如個人真的很愛吃

我想我的人生願望就是可以去世界各地走走吃吃吧!!!

也正因為如此 所以很愛看美食節目

食尚玩家 愛玩客 ...

尤其是那集在高雄的

我都會看我吃過了什麼 有那些想吃的就放入口袋名單中!!!

這天看到介紹了一間饅頭店

定睛一看

怎覺得有點眼熟

哇!!!

原來就是在鼎鼎有名的三郎餐包附近的市場內啊!!

於是默默地記在小腦袋瓜中

等待有機會可以去試試囉!!!

台灣1001個故事推薦報導!!

阿如是從五福四路上的李記圓仔冰和彩劵行中間的巷子走進來

早上可以看到麵條的製作

前面有阿雪炸牛蒡的香味 

雖然這邊是早市

但是中午過後婁記饅頭才要登場呢!!

阿如來的晚了些

沒看到饅頭在蒸籠內的模樣

饅頭已經拿到桌面販售囉!!!

沒有肉包 沒有菜包 沒有紅豆..........

就是純粹的饅頭

看了一下目前有四種口味的饅頭

那就各來一個吧!!!

胚芽饅頭

饅頭表面有胚芽

拿在手上感覺沉沉的

相當有份量

麵團裡面也揉進了胚芽

阿如試著將它剝成兩半

線條感超美的!!!

有點像是大理石的紋路

而且孔洞很密

感覺到麵團質地相當的結實

入口是很純粹的麵香味

胚芽的香氣與顆粒在咀嚼後散發開來

口感相當的扎實 有存在感

而且非常有咬勁

請原諒阿如小小的腦容量

有紅點點的是微糖還是無糖

阿如有點記不清楚了

這一款和上面有紅點點的

一個是無糖一個是微糖

實際吃起來已阿如的口味來說兩款都不甜喔 

黑糖

黑糖吃起來的甜味較為明顯

還有微微的黑糖香

不變的是扎實的質地與口感

現在一般的饅頭都是白泡泡幼咪咪

這男子漢般的饅頭在口中咀嚼時

阿如突然好像能體會數饅頭的心情

而且吃一顆就飽了

扎實的質地讓我感受到了婁伯伯純手工的勁道呢!!

婁記饅頭

星期日公休

07-5323525

12:00~18:30

高雄市鹽埕區瀨南街137-10號

創作者介紹

阿如

阿如的小格子