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台中西區美食 逸之牛熟成炸牛燒肉,大膽使用『美國進口冷藏牛』,品質把關嚴格,肉品質、口感極佳,精誠商圈高品質炸牛燒肉。

By:Liz Chiang 栗子醬

發表於:2022-01-12 09:45:07
發表篇數:86
人氣:627
造訪店家: 逸之牛台中精誠店
本次滿意度: 4.45
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.00

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西區

台中西區美食 逸之牛熟成炸牛燒肉,大膽使用『美國進口冷藏牛』,品質把關嚴格,肉品質、口感極佳,精誠商圈高品質炸牛燒肉。

位於台中西區精誠商圈的逸之牛,主打『炸牛與燒肉』並大膽採用『美國進口冷藏牛』,要知道牛肉幾乎都是以冷凍方式進口,如果要以冷藏進口的話『品質把關』以及『肉的品質、口感』就會晉升一個層次,使得肉的滑順度、甜度都是很不一般的,除了肉的品質外也十分講究刀工、料理方式,使得我們每一口吃到的肉質都十分均勻且可口,馬上就來介紹逸之牛熟成炸牛燒肉吧。

台中逸之牛用餐環境

台中西區美食 逸之牛熟成炸牛燒肉,大膽使用『美國進口冷藏牛』,品質把關嚴格,肉品質、口感極佳,精誠商圈高品質炸牛燒肉。

▲逸之牛的外觀很特別,在寸土寸金的市區裡,採用內縮式的店面設計,讓店門口做出些許的造景,讓環境看起來有種『隱密感』也帶有遠離喧囂的作用。

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▲我挺喜歡這個圓圈設計,有黃光燈條,從正面拍進去的時候有點像眼睛瞳孔光,美美的。

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▲外面有長椅,坐在這邊有種愜意感,坐在這邊拍照又有環形燈打光,拍照起來會很美唷。

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▲進到門口後可以看到柔和的燈光打在椅子上,這裡也是很好的拍攝點。

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▲用餐的地方有點像是洞穴,有種被包圍、包覆的感覺,很有安全感。

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▲燈光是以黃光有情調的風格為主。

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▲後面的用餐區更有洞穴感。

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▲使用內吸式的排煙設備,讓吃燒肉的時候不會有煙味、燒肉味道,整餐吃完身上都不會有味道。

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▲另外也備有Bar台區,可以看到師傅在做餐點的樣子,這區的座位也很適合一個人坐唷。

逸之牛熟成炸牛燒肉 餐點分享

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▲餐點以套餐式、單點的方式為主,餐點的豐富度高,套餐的『白飯、味噌湯、高麗菜絲』可以免費續加,讓大家都能吃得很飽很爽快唷。

御膳-炸黑和牛漢堡348元

▲御膳有『白飯、高麗菜絲、湯品』可以續加,另外還有蔬食、蛋品(玉子燒、溫泉蛋擇一)、飲料、泡菜、餐後冰品、水果,以及主餐總共有10道餐點,餐點是非常的豐富的。

▲御膳套餐的高麗菜絲旁有附上一片生菜,高麗菜絲可以加上油醋醬加入一起吃,風味更多變唷。

▲御膳套餐中的飯可以加價更換喜歡的餐點,這份餐點是月見生黑和牛輕丼套餐折抵+150元更換。

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▲可以吃到滿滿的蔥花混和著溫泉蛋的濕潤口感,另外和牛的部分採用的是5分熟左右的熟度撒上芝麻提香,想要吃帶有鹹度的話可以放上泡菜或是撒上玫瑰鹽享用,風味會更多變唷。

▲御膳的套餐中會附上季節性的蔬食,可以利用烤爐烤來享用。

▲炸和牛漢堡真的特別奢侈又是有夠厚的肉排,看了讓人食指大動

▲表皮薄薄的麵衣酥脆可口又不會太過油膩,中間還帶有湯汁吃起來更加的美味。

▲沾醬總共有兩種,咖哩醬以及紅咖哩醬

▲漢堡肉可以沾咖哩醬或是紅咖哩醬兩種不同的醬料,吃起來變化更加豐富多變。

紅醬咖哩飯-特選熟成炸安格斯霜降牛438元

▲湯品是味噌湯,可以續加唷。

▲安格斯霜降牛採用美國知名品牌National安格斯濕式熟成的冷藏牛肉,並濕式熟成約30-45天,裹上薄薄的麵衣酥炸後,肉質帶有肉汁口感滑順中帶有點肉的筋性嚼勁,口感很棒。

▲牛肉的色澤粉嫩鮮美,大家可以直接品嚐原本熟度的風味與香氣,外皮的酥脆外衣也增加的整體的口感豐富度。

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▲也可以兩面各烤3~5秒後享用,加熱後吃的肉香氣與甜度更加襯托出來。

▲也可以拿御膳套餐中附上的生菜來夾肉、泡菜一起享用,吃出另外種風味與變化。

▲咖哩飯配上溫泉蛋絕配,我喜歡直接把溫泉蛋一口給吃了,也可以搓破攪拌在咖哩中一起享用。

▲紅醬咖哩帶有濃郁的香料咖哩香氣,尾韻帶有淡淡的薑氣味,不論是直接配飯吃還是沾著牛肉一起吃都很棒。

炸黑鮪生魚片330元

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▲這是一個很奢侈卻又讓人吃了很難忘的料理,表皮酥脆有金黃的麵衣,

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▲包裹著的是高檔透著粉嫩光澤的鮪魚生魚片,還帶有水嫩的色澤。

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▲第一片建議先直接品嚐黑鮪魚的鮮甜,之後在沾上凱薩醬一起吃,蹦出新風味。

餐後水果、甜品、冰淇淋、飲料

套餐內附的水果、甜點、飲料、冰品,增加整體套餐的豐富度與變化。

▲左:可爾必思、右:冰咖啡

▲水果是小玉西瓜

▲紫米湯圓,湯圓超大顆超飽滿的,紫米甜度不會太高,喝起來很順口

▲巧克力冰淇淋的甜度不會太高,吃起來的甜度適中,挺不錯吃的。

紅茶梅酒160元

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▲店內除了飲品外還有一區就是酒類的啦,如果喜歡小酌的朋友,建議可以點一杯來試試看『店內的神泡』也很不錯,紅茶梅酒帶甜味,喝起來香甜可口。

逸之牛熟成炸牛燒肉 4.8顆星

整餐吃起來覺得肉質真的很高檔,服務以及餐點的用心度很高,餐點的調味是屬於呈現原味,如果喜歡吃比較豐富的調味的話,旁邊也有附上沾醬調味料可以自己添加享用唷。

壽星優惠限定,高檔肉冰棒

生日當天前三天、後三天限定,事先預訂就可以贈送一支高檔又很特別的肉冰棒,拍起來很粉嫩漂亮支外吃起來也很讚。

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▲玫瑰牛,使用舒肥的方式調理,淋上酸奶,真的太銷魂了!

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▲裡面則是鬆軟帶點冰涼口感的馬鈴薯泥製成。

台中逸之牛 平日定食優惠活動

逸之牛 熟成炸牛燒肉專菜單

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逸之牛 熟成炸牛燒肉專門店 分店資訊

線上訂位當天用餐,無法線上訂,請直接打電話到分店訂位。

逸之牛 熟成炸牛燒肉專門店 台中精誠店

地址:台中市西區精誠路13-1號

電話:04-2329 8000

營業時間:11:00-14:30 17:00-21:30

逸之牛粉絲團

P停車資訊:

▲東興立體停車場:台中市西屯區東興路三段332號

汽車每小時新臺幣40元整,停車時數一律以半小時計費,每30分鐘收費20元,以此類推,未滿30分鐘以30分鐘計,逾30分鐘以一小時計。

▲應安168停車場(已改為嘟嘟房,可使用信用卡折扣折抵優惠停車):台中市西區臺灣大道二段573號

營業時間:07:00~23:00逾時無法取車,請於隔日營業時間取車
第一小時內40元,第二小時起以半小時計費(20元/半小時),停放一日最高收費160元(限當日,隔日另計)

逸之牛 熟成炸牛燒肉專門店 高雄中正旗艦店

地址:高雄市新興區中正四路46號

電話:07-286 0606

營業時間:11:30-14:30 17:30-21:30

逸之牛 熟成炸牛燒肉專門店 高雄左營博愛店

地址:高雄市左營區博愛二路298號

電話:07-557 5885

營業時間:11:30-14:30 17:30-21:30

 

 

本篇共有2,380字

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店家資訊
逸之牛台中精誠店
窩客評價: 4.60
店家類別:餐飲>燒烤‧鐵板燒>燒肉燒烤
台中市西區精誠路13-1號
04-2329-8000

若您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

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