這個巷子...大概有2-3年沒有來過...
常經過旁邊...但很就不曾踏入...
今天...不知怎麼想走一走...想看看久違的巷弄...
發覺...變化真的蠻大的...就這樣一路往下走...發現了這家店家...
剛好它的名字也叫做『小巷亭』...非常符合其名...
店面小小的...位子也少少的...但份量卻讓人滿意喔...
這個時間大概是晚上的8點左右...裡頭還是滿滿地顧客在用餐...
我們在外面等了15分左右才有位子...
可見得一定有其『過人的美味』才能吸引這麼多的饕客前來...
注意看了招牌...很有海味的設計感...
廣闊的大海裡都是好吃的食材...等著大家的大家光臨...
菜單只有2頁...但種類可多著呢...分為『軍艦』、『清涼小品』、『太卷』、『丼飯』、『生魚片』、『手卷』、『生魚握壽司』、『熟食握壽司』...讓你看到不知該選什麼好...
除了菜單外...還有附上報紙報導的店家美食...他們是以便宜好吃又大碗的『海鮮丼』打響名號...一碗滿滿的海鮮堆滿碗面...只要拿你120元...
除了菜單上的美味...牆上的留言板不定時會更新限量的當季美食...這個也千萬不要錯過...強力推薦『鮪魚排骨』喔...可謂是『隱藏版』美食料理...
他們的杯子也相當有設計感...上面滿滿的都是海產...看了很想要A一個帶回去...
不只一面...全部的杯面都佈滿了海味...趁著菜還沒來...可以慢慢看...順便認識一下各種魚類...增長一下知識...
小小的店面有5張桌子...適合家庭前來聚餐...不過記得先預約...否則人多真的得等囉...
點完餐後...師傅就在外面賣力的製作美食...讓顧客們大飽口福...
老闆相當地熱情...很會招呼客人...如果萬一在外頭等的話...可以和老闆聊聊天...問他今天有什麼特別的可以推薦...或許這是額外的收穫喔...
環保意識抬頭...為了我們的地球媽媽...千萬要記得隨身攜帶環保餐具...不只環保...還可以保障用餐的安全喔...一舉兩得...大家一起來喔...
也是相當特別的醬油罐...凹凸有緻的瓶身...
連裝潢也要跟魚有關係...很可愛的吊燈...
這是『玉子燒』...雞蛋有添加糖...吃起來干干甜甜的...吃起來是屬於滑順口感...嘉嘉形容醋飯是鹹的...但我吃起來是像醋飯的酸味...但不是偏酸...有特別濃厚的後勁...
這是『上福卷』...師傅都是現點現包的...需要點時間等待...不過相信等待是值得的...裡頭包著玉子、乾瓢、小黃瓜、肉鬆...四者搭配起來和醋飯很Match...海苔也提升了整體的口感...
就是這各...『鮪魚排骨』...這是最近釣上的『大目鮪』製作而成...還要有帶點血的魚肉...味道吃起來才讚...經過老闆的醃製過程...油炸過後就變成了這道美食...
上頭灑了芝麻、蔥花和蘿蔔泥...本來嘉嘉以為是明太子...經過老闆講解後才知道是蘿蔔泥...吃起來屬辣的口感...很特別的調味...
碗下面還有洋蔥絲可以變換不同的口感...適時吃一下解油膩...
就要這樣吃...配上蘿蔔泥和一些蔥花...放進嘴巴就會不停地咀嚼...好吃好吃的味道在嘴巴內化開...
一碗20元的味增湯...但是裡頭都是滿滿的魚肉阿...老闆真是大手筆的成本...
記得點一碗來喝喝喔...
牆上推薦美食之一『干貝章魚燒』...看名字跟我想像中完全不同...這道料理是由新鮮的章魚與干貝當主角...不新鮮絕對吃得出來...搭配特製醬料與芝麻的提味...把鮮甜的味道更加提升...
嘉嘉負責吃干貝...我吃章魚...建議可以2種交換吃...口感是截然不同的...
吃完後...在店門口與老闆小聊了一下...老闆也是聊天咖...
才知道這家店也開了2年多...在老闆的努力下才有今天的豐碩成果...
雖然他在偏僻的小巷弄...但只要堅持與美味...
開在哪裡都會有人去捧場...
不管是開店還是其他的行業...
有著不變的熱情...不停的堅持與不放棄的信念...
成功就在不遠處...
店家資訊
小巷亭壽司
地址:高雄市前鎮區林森三路193巷9號
電話:07-3389853
營業時間:AM11:00~PM2:00&PM5:00~PM9:30(週一公休)