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台北麻辣鍋 ▶ 史大華麻辣精緻鴛鴦鍋 ▶ 經典牛肉麻辣湯底、四川泡菜鍋 大安區麻辣鍋、火鍋推薦!

By:靜怡&大顆呆

發表於:2022-01-20 23:42:30
發表篇數:1856
人氣:376
本次滿意度: 4.40
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

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原本就愛吃火鍋,天冷就更要吃了,久聞台北大安區【史大華麻辣精緻鴛鴦鍋】大名,終於我們也來大快朵頤了,果真~太美味了,跟一般麻辣鍋店家不同的是,史大華使用的是牛肉麻辣湯底,然後他們家的鴨血是沒有滷過的,但卻可以很入味,然後就連白鍋~四川泡菜鍋也有加入鴨血,實在是特別!

單點的麻辣鍋價格雖然不平價,但湯底及肉品品質都是沒話說的,像我們一樣帶小朋友的家庭也很適合,大人吃麻辣鍋小孩就吃四川泡菜鍋,史大華的白鍋使用的是雞湯,四川泡菜也是使用高粱酒自然發酵,不發苦不酸澀,喝起來很順口,小朋友也很愛喝!

台北麻辣鍋 ▶ 史大華麻辣精緻鴛鴦鍋 ▶ 經典牛肉麻辣湯底、四川泡菜鍋 大安區麻辣鍋、火鍋推薦!

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鄰近遠企購物中心【史大華麻辣精緻鴛鴦鍋】,就在遠企對面的巷內,走進來就可以看到了,捷運六張犁站步行約六分鐘可抵達,開車前來,安和路上有一些路邊停車格可以碰碰運氣,也算是方便!

只營業晚上時間,中午不要跑來用餐了,然後用餐前最好事先訂位!

ADD:台北市大安區安和路二段209巷2號1樓

TEL:02 2733 3589

營業時間:17:00-24:00 (22:30最後點餐)

FB粉絲專頁

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店內空間高雅舒適,帶著中國風氣息,採光略顯昏暗,氛圍不錯

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除了雙人桌、四人桌之外,也有適合多人聚餐的八人桌

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另外也有包廂,店家也有提供兒童椅,帶孩童來用餐也方便

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【史大華麻辣精緻鴛鴦鍋】菜單及價格

簡單明瞭的菜單,沒有過多複雜選項,就是看要四川泡菜鍋、麻辣鍋或是鴛鴦鍋,然後再單點其他肉片、火鍋料、飲料這樣,價格都標示得相當清楚

另外有一個精選組合可以選,單點兩樣肉品即可以用優惠價點用!

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鴛鴦鍋

單點價格~大$700、小$600,我們則是點精選組合$1080,白湯及紅湯內都有大量的鴨血及豆腐,單點的話白菜及豆腐可續加一次,鴨血沒有喔!

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四川泡菜是使用20年老滷汁、高粱酒裝在缸內自然發酵,泡菜缸就擺放在店內相當醒目,四川泡菜搭配雞湯,嚐起來清甜爽口,微微的酸不嗆口,原本還怕小朋友會不敢喝,結果就連小朋友也愛喝

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麻辣鍋使用義大利橄欖油提煉,降低負擔和油膩感,更特別的是使用牛骨熬煮的牛肉麻辣湯底,有著麻辣牛肉麵的香氣,跟一般的麻辣鍋完全不同,吃起來更順口,也不會太過於辛辣

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一般鴨血都會事先滷過,【史大華麻辣精緻鴛鴦鍋】的鴨血只用乾淨水流徹底沖淨,讓大家可以嚐到鴨血滑嫩的口感卻也不腥

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湯底滾後建議可以先嚐碗原味湯,可以將白湯與紅湯混合一起品嚐,香醇濃郁~

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沾醬為自助式,店家會先提供一碗基本沾醬,若想要加什麼再自行添加,店家調配的沾醬很爽口

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滷味拼盤

建議這盤也一定要點,有牛筋、牛肚及豆干,看這色澤就知道有多入味了,史大華也有牛肉麵館,所以他們家的滷味也是水準之上

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大腸頭

麻辣鍋的好搭檔,每次吃麻辣鍋必點,處理得很乾淨,帶有彈性與嚼勁、不硬口,香氣濃郁

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手工川丸子

無論煮麻辣或是四川泡菜鍋都好吃,香Q鮮脆、口感絕佳

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自製鮮蝦滑

真材實料的手工鮮蝦滑,每一口都可以吃到鮮蝦,Q彈爽脆、口感鮮美

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綜合蔬菜

高麗菜、金針菇及大陸妹,都很適合煮火鍋,健康又美味

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招牌拉麵及白飯

拉麵推薦必吃,帶有QQ的咬勁~超彈牙!

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美國無骨牛小排(榖飼牛)

這一盤雖然要價不便宜,但一吃絕對上癮,雖然片數不多,但每一片牛小排都是又厚又大,拿起來沉甸甸,涮起來也是很有感!

超漂亮的大理石油花,口感多汁鮮嫩細緻,帶有濃厚的牛肉香氣

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活菌梅花豬

鮮切活菌豬有著自然的鮮甜度與Q嫩、無腥味

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美國胸腹牛五花

瘦肉中帶有油脂吃起來不柴不膩、非常滑順,油脂香氣甚是迷人

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冬瓜茶

精選組合裡烏梅汁、冬瓜茶及冷泡綠茶三選一,雖然想點烏梅汁,但因為小朋友怕酸所以選擇孩子可以接受的冬瓜茶,甜而不膩、清涼解渴

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用餐至後面服務人員還送上醋飲,要小口飲用,不然會太嗆,去油解膩止渴~真的是很不錯,吃麻辣鍋最需要了

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這一餐吃下來雖然不算平價但個人覺得很值得,無論是湯底或是食材都可以感受到店家的用心,牛肉麻辣湯底及四川泡菜湯底都是讓人一嚐就難忘的好味道,真的會上癮耶!

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店家資訊
史大華精緻鴛鴦鍋|台北麻辣鍋
窩客評價: 4.26
店家類別:餐飲>鍋物>火鍋
台北市大安區安和路二段209巷2號
02-2733-3589

若您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

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