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【川湘料理】新北市板橋區│紅辣椒川菜館 -- 麻而不嗆~讓人回味的川香辣味!

桶子葉
本次滿意度: 3.95
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00
2013/08/12 11:18:29
429
3,316


之前看到好多格友連續的川菜食記攻擊,讓我隱隱的川菜心也開始蠢蠢欲動了...
認識我的捧油們都知道我最常搶的通常都是甜點的券~不過不久前得知身體反應,
我親愛的膽固醇居然超標...所以之前看到甜點券已經克制自己不要去搶或投標了"

這次難得看到這 紅辣椒川菜館 的川菜料理體驗,久沒吃川菜的心讓我下手了~
也是因為這次有這口碑券體驗~才熊熊發現過去好像沒有寫過川菜料理的食記呢!


這家紅辣椒川菜館是位在新北市板橋區~接近捷運板橋站,從1號出口出來比較近,
走文化路~再走到民權路不久就會看到,步行約五分鐘,就會看到他們的大紅招牌,
紅色招牌在晚上頗顯眼的,讓人還沒有動口吃~就感覺能感受到川菜的紅辣滋味了。

附近也有停車場~所以開車來的捧油不用擔心,這次我和爸約爸就是下班開車來的。


我是約晚上六點,雖然已經算是用餐時間,不過到的時候發現我是第一位客人~
一進店面就感覺應該不是老店~整體給人的感覺很簡潔、乾淨,光線微偏黃些。


牆面上有列出他們家的料理,不過可能是不想讓客人聚餐點菜時太考慮價位~
所以牆上只有料理名字~沒有價位。我個人是還滿怕沒有列出價位的這方便,
因為會怕不小心就超過荷包裡的內容物,不過後來看點菜點~發現並不貴呢。

普通的熱炒菜也有一百出頭的,只有一些大菜約兩三百,重點是後來送上桌~
發現份量是超乎想像得多~也讓我這次用完餐主動要合菜單,下次聚餐可考慮。


後來大約到六點半的時候人就慢慢變多了,還有一群十個人~應該是學生們的聚餐。


入坐後不久~桌上馬上出現熱茶。因為要等爸,所以也就先和店家確認口碑券內容。
因為爸突然說會比較晚,我真的好餓,也就就麻煩他們約六點半就開始先陸續出菜~


招待小菜 - 黑胡椒毛豆

這小菜不是體驗內容~但發現來的客人一定都有送上這麼一小盤招待,揪感心。

自從之前吃到好涮嘴的毛豆後~我就愛上了毛豆。黑胡椒味道不會過重或過鹹,
吃來適度的鹹香~加上毛豆本身的甜味,讓我一個人在等爸的過程默默喀光~:P


夫妻燴片 (NT$280)

接著這道夫妻燴片是我以前一直有聽到~但也一直都不知道是什麼內容的料理,
這次吃到~才知道原來這是一道牛雜料理─ 牛心、牛肚、牛舌、牛頭皮、牛腱,
滷過後~以涼拌的方式加入辣油和滷水,還有加上硬花生碎粒與辣椒粒的助興。


一吃~入口馬上吃到的就是那辣油的香氣與微辛香辣味,沾到辣油部份真的頗辣的,
不過那辣就是那種在舌頭上小發火一下~不會讓人覺得辣到吞不下口,主打辣油香;
而牛肚與料的部份都還滿Q嫩的,但我還是比較喜歡吃牛腱那種比較實在的口感~:P


熗鍋味包菜 (NT$120)

接著這道菜是讓我這次最驚豔的一道,一盤份量比預想的大很多~夠2-3人吃。

本篇共有1082字

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紅辣椒川菜館

紅辣椒川菜館

3.92
新北市板橋區民權路180號
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紅辣椒川菜館

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新北市板橋區民權路180號
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