台北吃到飽『牛小路』正宗日式壽喜燒火鍋吃到飽，提供來自日本、澳洲頂級和牛吃到飽，網路給『牛小路壽喜燒』的評價也很高，想吃正宗好吃的日本壽喜燒推薦『牛小路』
『牛小路壽喜燒』位在南京西路、中山北路口，捷運中山站步行約3分鐘，位在三角窗的『牛小路壽喜燒』相當顯眼，是中山區優質餐廳
來快速看看今天沙拉吃什麼，環境真的很棒
『牛小路壽喜燒』很用心的每周準備不同的花藝主題，讓你每次來都有不一樣的感受，沙拉這次來剛好遇上了聖誕節，聖誕紅就是聖誕節的代表花
桌上也都有擺上聖誕裝飾，就像每張桌子都有聖誕樹一樣
除了入口處有酒精消毒手外，每桌也備有乾洗手，防疫做的很到位
『牛小路壽喜燒』的環境真的很棒，很適合朋友、情侶約會，親友聚餐，每個座位都像個小包廂，鄰近走道旁還可以拉上掛簾，很喜歡這裡的用餐氛圍，有屬於自已的獨立空間，隱私性較佳
一般座位區有卡式沙發椅區，也有捲簾可以將座位區隔開
人數較多也可以提前訂包廂，春節、年末聚餐、跨年大餐、新年都可以與約朋友相約到此聚餐
包廂內還有衣架可以將外套掛起，很貼心的服務
『牛小路』有提供日式榻榻米包廂，展現日本料亭的用餐氛圍
入座後會送熱茶，提供的是養生牛蒡茶，清香的熱茶，暖手又暖身
上餐前送上開胃的薰衣草醋，沙拉放到後面吃火鍋時喝，好解油喔
之前沙拉在日本時也吃過火鍋吃到飽，不會單單只有吃火鍋太單調，會有各式精緻前菜可以點
我們先全部來一份：茶豆、山藥山葵漬、韓國泡菜、玉子燒、山葵章魚、紫蘇大根、筑前煮
筑前煮是九州的鄉土料理，從餐廳到家常菜都可以看到他，在日本會放一些當季根莖類食材、雞肉
茶豆也是有炙烤過，不會冷冰冰
玉子燒好綿密細緻，不會因為吃到飽提供的前菜就很馬虎
山藥山葵漬：生食吃會有滑溜的黏液，可能不是每個人都會喜歡，記得小時候有一陣子很流行日本山藥，我吃了好大一陣子，生吃和煮湯都可以，我喜歡『牛小路』製作的吃起來還帶有山葵味，改天在家裡也要試試看
另外像是紫蘇大根、韓式泡菜都是很開胃的前菜，肉吃很多時夾一點來配，可解膩，就可以再吃更多
每次去居酒屋都會點"山葵章魚"這裡可以無限續點超優~~我點了好幾次，超過癮
來到『牛小路』建議點壽喜燒，會附上壽喜燒醬汁和水，可以自己調整味道
用餐前還先用牛油、洋蔥、青蒜爆香
接著會放入肉片，跟你吃石頭火鍋不同的是，肉片會幫忙煎熟，加點壽喜燒醬汁，先吃牛肉最原始的鮮甜味
好豐富的油脂，帶點粉紅色澤，好鮮嫩
接著會幫忙放入部份蔬菜，接下來就自己煮囉～
五人以上可以再開一鍋，另一鍋我們選了涮涮鍋，涮涮鍋有三種口味：辛辣、昆布、豚骨，我選豚骨和辛辣
辛辣你要說他是麻辣鍋也可以，但他是日式風味的，湯煮滾後散發濃郁的牛油辛辣味，超香~好想放一包王子麵喔
豚骨湯頭
大骨長時間熬製而成的湯底，熬煮出骨內的精華，有著獨特且濃厚的香氣，我忍不住先喝偷湯，感受一下豚骨的濃醇
蔬菜我們先上了一盤綜合的時蔬
嚴選的蔬菜吃起來不會很老，連綠色青菜都很細嫩
其中外面比較少提供的"柳松菇"也好好吃，脆脆的口感裡面吸飽湯汁，跟其他菇吃起來口感不同
板豆腐是很綿密的，很香的豆味
我們沒有另外點附餐，野菜盤裡面的葛切粉絲QQ的超好吃，尤其是放在壽喜燒煮，我一人吃了兩份，太佩服我自己了，平常吃到飽我才不想吃這個，太佔胃了
我們今天體驗的是日本A5和牛(沙朗、肩胛、後腿)
點這個的話是全菜單的肉品都可以點，另有雞肉、豬肉，但我相信點了A5和牛的朋友，其他肉一定就不想點了，會一直續和牛和牛，給我和牛
A5沙朗和牛
給大家看看比例，好大一盤肉，沙朗和牛油花是最豐富的， 肉質也是三種當中最為細膩的，完全可以感到他的脂香
油花細細的織著
日本A5和牛(肩胛、後腿)
肩胛油花也很多，吃起來很軟，但要柔嫩的話還是要選和牛沙朗，但因為油脂多，所以這三種部位要交叉吃，才能多吃幾盤
和牛後腿油花少了一點，柔軟的瘦肉中夾雜著均勻油花，肉質甜醇多汁
和牛每一片都比手掌還大
澳洲黑毛和牛
以前沒有日本和牛吃時，能吃到黑毛黑牛就很頂級了
黑毛和牛的特色是筋肉和脂肪交織出美麗的油花，吃起來比較有肉味也有口感
美國肩胛
大理石紋的油花，煮壽喜燒和火鍋都很合適，肉質鮮嫩多汁
美國雪花牛
肉質鮮嫩卻不油膩，牛肉香氣十足
國產梅花豬
台灣火鍋店很少提供國產梅花豬，油脂恰到好處，不肥也不會柴澀，沒有豬腥味，沒有吃牛的朋友可以選擇這個
另外也有雞肉可以選擇，是塊狀的雞腿肉，啊～可是我吃不下了就沒點了
因為湯底本身都很夠味，就沒有在提供沾醬，若是點壽喜燒的就更不需要了
桌上有辣油、七味粉、鹽可以使用
點壽喜燒的會附蛋，點餐時會詢問需不需要
好久沒有這樣吃了，涮完的牛肉沾上蛋液，吃起來滑嫩，吃壽喜燒怎麼能少了生雞蛋
也可以沾點鹽或七味粉，想吃辣的可以淋辣油，增添香氣
我們超失控的一直肉肉肉吃不停，但還是會改變一下味蕾，比方肉裡面捲入韓式泡菜，搭配一下芥末章魚、紫蘇大根..等
雞肉丸子
DIY雞肉丸子，丸子裡面還有雞軟骨，吃起來口感好豐富
吃火鍋怎麼可以少了飲料，大口吃肉大口喝酒也不錯
加價399元就可以享酒精飲料和非酒精飲料無限供應，加價99元是非酒精飲料，也有咖啡可以選喔(未滿18歲禁止飲酒‧酒後不開車)
沙拉挑了紅酒、白酒、還有我最愛的梅酒
給的好大一杯，甜甜的酒香好好喝，加上一些前菜，就像到了居酒屋(未滿18歲禁止飲酒‧酒後不開車)
葡萄酒系列有多種可以挑，紅、白酒都有
也有季節酒款可挑選，有喝酒的朋友可以加價點，很划算(未滿18歲禁止飲酒‧酒後不開車)
牛牛沒有喝酒我就點了可爾必思給他
除了餐前入座時有送上熱茶，餐間也有提供第二道茶，有桌邊服務的日式煎茶，服務真的好好，就像你到了日本一樣
最後再來個甜點：風味霜淇淋
今天提供的是香草霜淇淋，淋上巧克力粉感覺好像提拉米蘇喔!霜淇淋奶味十足
『牛小路』有著日式料亭的高級形象，在這裡可以吃到精緻頂級的食材、正宗的日式壽喜燒，在食器、環境也有著庭園設計花藝品，各樣精緻的日本傳統文化，讓消費的顧客都能在『牛小路壽喜燒』感受到日式款待精神，推薦給想吃『正宗日式和牛壽喜燒涮涮鍋』的朋友，今天我們吃的好滿足喔
『牛小路壽喜燒』菜單：
提供全日吃到飽，我覺得這個很棒，隨時想吃吃到飽都可以，不用受到餐期影響
平日特別提供套餐，假日就是全日吃到飽
點套餐或吃到飽的朋友都可以以399元加價酒精及非酒精飲品，共38品(未滿18歲請勿飲酒，酒後禁止開車)
沒有喝酒的朋友也可以加價99元飲料無限供應，非酒精飲料單杯90元
看詳細菜單：『牛小路壽喜燒』
地址：台北市中山區中山北路一段152號2樓
電話：02-2581-5997
營業時間：11:00~22:00
粉絲團：『牛小路壽喜燒』
官網：『牛小路壽喜燒』
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