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{試吃} 這一鍋 皇室秘藏鍋物

Claire
[招牌菜]鳳凰回巢鍋,五行水晶餃,神仙牛肉,鮮跳活蝦,龍鳳鴛鴦鍋,五彩鮮蔬,干貝珍珠滑,櫻桃蔓越莓冰沙,手工綜合丸,七葉羅漢茶,布丁鴨血,水晶水餃
本次滿意度: 4.35
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/08/12 21:56:00
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2,477
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 位於中山北路旁的 這一鍋 皇室秘藏鍋物,外觀沉穩低調 但又蘊含氣派

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這一鍋 皇室秘藏鍋物,是由知名的 咖啡蛋糕烘培專門店-85度C,精心打造而成

餐廳以木質建材打造成而成,整體以典雅的中國風呈現

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 入門處以純金打造的金鼎鍋 金碗 及 金湯匙

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半隔間的用餐空間

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古典的中國風吊燈

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  座位裡的抽屜 有餐巾紙 濕紙巾 及牙線。座位下則有插頭可供使用

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 自助醬料區 及 無限供應的益全香米

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 claire照著調醬秘訣 調了 御膳麻辣鍋醬,味道還不錯

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後方還有一個大的水族箱,裡面是活跳跳的鮮蝦 螃蟹 及龍蝦

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 七葉羅漢茶 是以羅漢果及七葉膽製成 可以暖胃解膩熱茶 (孕婦不宜)

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益全香米,吃來帶有淡淡的香氣

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這裡還有提供圍兜兜,防止湯汁潑灑身上~好逗的感覺

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冬瓜檸檬冰沙 

 微酸 冬瓜香氣足~夏天喝來十分消暑

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這一鍋 皇室秘藏鍋物 以 御膳麻辣鍋  一品酸菜鍋 鳳凰回巢鍋 為主要三款鍋物

這天品嚐的是 龍鳳鴛鴦鍋 (一品酸菜鍋+御膳麻辣鍋)

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  御膳麻辣鍋

若無指定,麻辣鍋湯底接以小辣上桌 (也可調整為不辣)

鍋底的豆腐及鴨血,都可以無限量添加。湯頭有麻香 辣度很低,整體十分溫和順口

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雲南青花椒,可以調整辣度~加入鍋底略煮後,湯頭增加了麻香味 吃來也更為過癮

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一品酸菜鍋

以高粱酒自然發酵而成的酸菜為湯底,裡面還有不少的白肉 蝦米 與番茄

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接著帥哥服務員會請顧客先品嚐一下湯頭,看有無需要調整

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  御膳麻辣鍋裡的手工豆腐,豆腐氣孔大 吃來扎實帶有豆香

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鴨血吃來則如布丁一樣滑嫩Q彈,無氣孔的鴨血吃來口感細緻帶有中藥香

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 一品酸菜鍋,裡面的白肉 肉質嫩香,湯頭酸而不嗆~讓claire很是驚艷

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五彩鮮蔬盤

 有 大陸妹 高麗菜 花椰菜 紅蘿蔔 山藥及玉米,新鮮度及份量都不錯

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 神仙牛肉

一上桌,吸睛度就滿點的神仙牛肉,採用Choice級美國無骨牛小排

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 油花的分佈與色澤十分美麗

本篇共有775字

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這一鍋(中山北殿)

這一鍋(中山北殿)

4.39
台北市中山區中山北路三段31號
02-6613-1336

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這一鍋(中山北殿)

4.39

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台北市中山區中山北路三段31號
02-6613-1336
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