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2013.03.17 宜蘭晶英酒店~櫻桃鴨七吃(下)

羅傑
[招牌菜]櫻桃鴨四吃 霸王鴨五吃,烤鴨、麻婆豆腐,烤鴨壽司 片鴨包三星蔥餅片,櫻桃烤鴨五吃 片皮鴨三星蔥餅捲 冰糖荸薺 櫻桃烤鴨五吃 慢火白菜燉鴨湯 香滑芝麻糊 楊枝甘露 杏仁豆腐 櫻桃鴨握壽司 牛奶鴨湯,櫻桃鴨四吃,櫻桃鴨握壽司
本次滿意度: 3.20
  • 美味度3.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.00
2013/08/13 22:22:53
51
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延續上篇~先幫大家複習一下  2013.03.17 宜蘭晶英酒店~櫻桃鴨七吃 (上)

櫻桃鴨第三吃  鴨肉麻糬

經過高溫的油鍋洗禮

別看它貌不驚人

內餡可是熱呼呼

稍一大意

保證吞也不是 吐也不是的窘境馬上演出

只得趕快灌果汁救火

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鴨肉切絲與白蘿蔔一同在麻糬懷抱裡

略鹹的調味

很像鹹湯圓阿

倒是鴨肉的存在感不大

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片完鴨之後

鴨腿上殘存不少肉塊

整枝啃才是美食作風阿 

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汁多味美

鴨腿的肥嫩

看切面就知道

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服務生上了果醋

小杯的威力

讓人眉頭是皺一下馬上紓解

順便清理口腔一下

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櫻桃鴨第四吃  生菜包鴨絲

鴨肉切絲與銀芽拌炒

附上生菜

視覺上就是清爽的一道

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生菜選得好

水粉保持得宜

凍傷的枯萎

或是乾妹妹的情況沒見到

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炒過的溫熱

透過冰涼葉面

咬上一口~銀芽的爽脆

是輕食健康的開端

是不是鴨肉顯得不重要

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櫻桃鴨第五吃  三杯鴨骨

三杯本來就是重口味的路線

鴨骨頭著重在吃味道

幸好大家有白飯

不然光啃~那個配飯的慾望也不斷提升

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櫻桃鴨第六吃  白菜鴨湯

乳白色湯頭

原以為厚重

卻是輕盈路線

若是喜歡濃郁的

可能會大失所望

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白菜燉煮的只剩梗還作最後的抵抗

其他葉子都與湯相親相愛去了

白菜鴨湯

滑過喉頭

不殘留的只剩白菜甜味

暖胃的讓人再舀一碗

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櫻桃鴨第七吃  白菜鴨湯不是介紹過了嗎

撈起來才知箇中玄機

加上米飯

熬煮成暖身的一道主食 壓垮大家的最後一根稻草

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大家直呼吃不下了

但都明白湯與粥都是外帶好物阿

所幸大家沒像暴龍一樣

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喝了一碗

要留點空間給甜點

其餘打包

加點蔥花 芹菜末

米飯增量

成了晚上豐盛的一道

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甜點上場

第一個是杏仁豆腐

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甜甜的滋味

雖然是罐頭水果

卻也不覺得突兀

沒有濃厚的杏仁香精味直衝腦門

喜歡冰涼的人選這道準沒錯

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甜點第二重

楊枝甘露

雖然上菜了

大家依舊看著乳黃色液體搔頭 

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看似濃稠

本以為是乳製品

入口是明顯酸甜水果風

搭上柚子果肉

還有芒果的的香氣

看來大家對這港式甜品都不太熟悉

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甜點第三重~ 芝麻糊

唯一的熱甜點

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撲鼻的芝麻香

不苦不澀

溫順的甜香

滑下喉頭

中規中矩的一道 

芝麻糊

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這樣一攤之後

大家戰鬥力都位在低點了

自然是無力再續攤

最後大家分享彼此的心意

各地聚集的伴手禮

堆了滿滿一桌

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有鴨比媽的聯翔餅店法式脆片 牛軋糖

妮子的蘆洲龍鳳堂小鄧餅 

品味老闆的金門紫翠苑烤紫菜

還有羅傑的彰化克昌珍花生糖 

讓大家的友誼溫暖得以延續

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一下午的歡聚

可能我們成了中午最後離開的顧客

外頭服務生已經開始清潔作業

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氣派的餐廳門口

櫻桃鴨招牌菜色廣告

第一名偌大三個字

大家在今天都有了深刻的體驗

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與大家依依不捨地揮手道別

今天下午

不論是肚子或是心靈上

都有了極大的滿足

期待下次有緣再相聚囉

20130317宜蘭晶英紅樓-3

 

延伸閱讀

鴨比媽的伴手禮  2013.03.24 聯翔餅店~法式脆片 有料牛軋糖

妮子的伴手禮  2013.03.19龍鳳堂~甜蜜蜜小鄧餅

品味老闆的伴手禮  2013.05.29 紫翠苑~涮嘴烤紫菜

 

 

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宜蘭,美食,晶英酒店,櫻桃鴨,烤鴨五吃,鴨肉握壽司,烤鴨捲餅,鴨湯,鴨骨煲,生菜包鴨絲,滋粑櫻桃鴨,片皮鴨捲三星蔥餅,羅傑,心靈小憩二站






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