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小祿ㄟ小食記 / 旗 津,通山路 / 葉家浮水虱目魚羹 / 傳統小吃好味道!!

By:小 祿

發表於:2022-03-02 11:00:00
發表篇數:588
人氣:1,384
造訪店家: 葉家浮水虱目魚羹
本次滿意度: 4.30
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 旗津區

                                                        

◎清潤甘甜的浮水魚羹湯配上細米粉、滴幾滴烏醋太對味了!

IG.jpg

 

 

  葉家浮水魚羹位熱鬧的通山路上就在旗津天后宮的後方。

葉家浮水魚羹 (1).jpg

  沿途走走停停被旗津老街小吃餵得半飽的肚子想說晚餐時刻,不如就在這裡覓食。

葉家浮水魚羹 (2).jpg

  簡潔的店內環境,桌子底下可以踩到裁縫車架,店家貼心的在桌子上設置手機座,

  符合觀光遊客的需求說。

葉家浮水魚羹 (4).jpg

  虱目魚肚湯(小)

葉家浮水魚羹 (5).jpg

  現煮的虱目魚肚湯魚肉鮮美加入薑絲、細蔥花,單純虱目魚湯的風味好喝。

葉家浮水魚羹 (6).jpg

  虱目魚丸米粉羹

  來的正是浮水魚羹有著清澈甘甜的羹湯撒上細切薑絲、蔥綠辛香。

  魚羹用的是虱目魚肚丸,包著虱目魚肚的魚肉鮮軟可口,細絲米粉配上清潤的羹湯真好吃。

葉家浮水魚羹 (7).jpg

  浮水魚羹的稱呼聽說是捏成條狀塊的魚肉羹,滾水煮時受熱浮出,有如浮出水面的白鱗鱗的

  魚兒。煮好的魚肉高湯會做勾芡,條狀的魚羹在羹湯裡浮現,就稱為浮水魚羹。

葉家浮水魚羹 (8).jpg

  烏醋是絕配讓羹湯更提味!

葉家浮水魚羹 (9).jpg

  香菇肉燥飯(小)

  淋在飯上的香菇肉燥帶著薄薄的膠質,不同於一般的滷肉燥,甘鹹滷汁和著是香菇的香氣。

  配上肉鬆米飯香Q 可口。

葉家浮水魚羹 (10).jpg

葉家浮水魚羹 (11).jpg

  吃飽了結帳時發現冰箱櫃有好多可口的小菜,下次來可以點唷!

葉家浮水魚羹 (3).jpg

葉家浮水魚羹 (12).jpg

葉家浮水魚羹 (13).jpg

                                                                                                                                                                     

電                話:(07)571-3055   
地                址:高雄市旗津區通山路35號
營業時間:11:00~22:00
公 休 日    :  無 ,特休詳洽店家
外加服務費- 無;刷卡- 無;WI-FI- 無   
大眾運輸:
高雄旗津輪渡站距離約190公尺/步行約2分
小祿請各位叔叔杯杯姊姊ㄚ姨多多搭乘大眾運輸工具ㄛ~
店家及交通相關資訊以官方最新公告為準
店家所提供菜單商品或服務內容及售價以消費或體驗當下為主,未來可能有所異動!
文章內容僅代表Lung當時當次當下品嘗的個人感受,不等於每個人所預期的期待嘿~
            

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小 祿




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店家資訊
葉家浮水虱目魚羹
窩客評價: 4.30
店家類別:餐飲>台式料理
高雄市旗津區通山路35號
-

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