大安區/國父紀念館/忠孝敦化美食
【棧直火廚房C-Kitchen by FUK】
高CP值直火牛排餐酒館
引進西班牙百萬Josper烤箱，並以龍眼木柴燒，
明火炭烤+煙燻，保留肉汁又兼具迷人炭烤香氣，
食材挑選重新鮮，再以調味增添餐點的豐富性，
是吃食物原型的直火燒烤料理！
▼除了大份量的牛排，
其他餐點走量小精緻路線，
推薦食用方式是：
以粗礦感的直火牛排+量小精緻的小食，
【棧直火廚房C-Kitchen by FUK】
- 地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄4號
- 交通：捷運忠孝敦化站3號出口，步行6分鐘
- 電話：02-87739938
- 營業時間：11:30-14:30 / 17:30-22:30
- FB：棧直火廚房C-Kitchen by FUK
▼棧直火廚房的門口挺有戲的
一根巨巨的戰斧劈入石頭
搭上霓紅燈光，醋咪又好拍
▼濃濃的工業風設計，
有著砌磚、鐵皮屋的元素在其中，
帶點霓虹燈妝點，休閒也時尚，
很適合IG拍照、打卡，
也給人今夜不回家的感覺！
▼廚房和酒吧都在餐廳最底，
開放式廚房設計，可感受它的熱力！
【棧直火廚房菜單】
採單點式菜單，
沙拉、排餐、小菜、小食、飯麵類都有，
排餐價位$660~$1880，其它以oz計價。
如果點直火排餐，可享：
- +$200，可選直火小菜x2
- +$250，可選直火蛋白x2
✔️低消$400/人
✔️另+10%服務費
(棧直火廚房菜單)
【直火甘藍】
原來蔬菜直火烤如此美味！
有著包心菜的層次與脆度，
如果你願意一層一層一層一層的剝開它的心
你會發現，您會訝異時蔬該有的水份都還在，
搭上蒜酥、芥末籽、起司豐富的調味，
清爽又清香，必點！
【綜合燻炒菇】
棧直火餐廳人氣第一小食！
有著濃濃橄欖油調和的風味，
菇類水份都還保留著，
做為配菜很可以！
【慢烤厚切肋眼】$1400/10oz
點餐時並沒有特別問要幾分熟，
一切交給廚師做最自信的處理，
這裡選用的是美國Choice等級的肉品，
已經先切成大小均勻才上桌，
看起來五分熟，粉紅水嫩賣相不錯，
但上桌的只有肋眼心(沙朗)，
肋眼上蓋不知道跑哪裡去？
▼上桌時是這個樣子，
有吃原型食物的豪邁感，
可以搭配烤蒜頭或是胡椒鹽一起吃。
▼厚切肋眼肉質紮實肉量大，
外焦不錯但裡嫩不夠，
內汁有，但不夠豐富，
而且少了肋眼部位應有的牛油脂感，
牛肉的嚼勁與肉感則是沒什麼好挑剔的，
緊實的肉質與份量，給人咀嚼的愉悅感，
但我還是較偏好較有油脂的肉品，
下次會想點電臀部位。
【直火牛舌】
這道經過燉煮的牛舌，吃起來溼溼軟軟，
不像外面脆脆的那種牛舌，
而且帶著楓糖果香的甜膩感，
有點莫名其妙，真的吃不慣！
【煙燻炒鮮蝦】
出餐的蝦鬚、蝦腸都清得很乾淨，
吃得到炭烤的香氣及風味
是今日公認第一名好吃的前菜！
【細漢A薯條】$150
吃牛排就是要配薯條啊！
因為加拿大薯條缺貨，
最近的薯條稍微「長胖了」一點，沒那麼「細漢」，
金黃色的薯條外脆內細綿，讚讚
【義式培根蛋黃義大利麵】$250
清炒義大利細麵，能明顯吃到橄欖油香，
中間有顆蛋黃，吃之前要先喇喇ㄟ，
更滑潤，更順口！
▼灑一點棧直火廚房聯名辣椒醬，
味道更上一層樓！
【可樂】$100
《蛋寶543》
【棧直火廚房C-Kitchen by FUK】
服務一流，服務小哥介紹點菜口條很好，讓人感覺像朋友
除了牛舌甜甜的比較莫名其妙，
其他配菜都很好吃，份量也很足，
今天吃這樣人均$1300，
是cp值拉滿的直火牛排餐廳，
(因為光牛排還要$1400了)
這次我們坐的位置離門口比較近，
建議下次可以選在靠近廚房前，
感受炭火的溫暖及木燒香氣！
推薦給大家~
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