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【新北板橋】秋料理 (板橋旗艦店)

小喵
本次滿意度: 3.70
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.00
2013/08/15 09:11:38
16
3,270
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今年的父親節,因為老爸愛吃日本料理,所以選擇了這間位於板橋馥華飯店2F的秋料理,全家來慶祝一下~

一開門就見到深色的樓梯以及白色的仿花裝飾,牆上的深色鏡面讓整體空間更有質感。

今天有事先訂位,被安排在靠窗的座位區。

桌上的毛豆是招待的。

店中提供各式套餐,也有單點的選擇。

今天點了一番樂套餐跟大滿貫套餐兩種不同的套餐。依序來看看套餐裡有哪些料理吧。

一番樂套餐580元

和風沙拉:以蔬菜為主,上面有兩條蟹肉棒。

上面的小黃瓜切的十分薄,廚師刀工真好。

蝦蘆筍手卷,雖然一送上來就馬上吃了,但外層的海苔感覺不夠脆。

揚物:上方差了兩根不能吃的墨魚麵做為裝飾。

原以為是炸豆腐,切開之後才發現不是。裡面有點像是蒸蛋跟豆腐的粽合物,下方還有地瓜塊。

明太子烤竹筍,現在正是竹筍的季節,竹筍十分香甜、非常好吃。

燒物:松板豬吃起來的口感跟一般豬肉不同,脆脆的口感很好。

食事:芝麻醬雞肉絲飯,白飯很好吃,上方還有加上青蔥,增加風味。

吸物:味道很濃的味増汁,裡面還有加入魚肉跟小香菇。

餐後甜點是檸檬奶酪。

大滿貫套餐880元

沙拉:醬汁放在中間,用湯匙裝著,要食用時讓客人自己淋上。旁邊那一杯,不知道是不是蓴菜,喝起來挺黏稠的,很特別的口感。

刺身:一盤裡面有4種不同口味,共5片生魚片。一旁還有紫蘇葉跟白蘿蔔絲。

這裏使用的是天然芥末,看得到芥末的纖維,吃起來有芥末但是不嗆辣。

中場來杯冰涼酸甜的水果醋

蒸物:上面淋著黃澄澄的南瓜醬汁,上面有漂亮的紅色蝦卵裝飾。

原本以為是麻薯,結果原來是馬鈴薯中間還有蝦仁、毛豆跟香菇。

揚物:尾巴翹得高高的炸蝦,還有炸茄子。

另外再來一張,這尾炸蝦的形狀真漂亮。

燒物:肉質很細嫩的香魚,可惜表皮烤得不夠脆。

握壽司:裡面有滑嫩嫩的酪梨,海苔仍然是不夠脆。我猜海苔應該沒有事先烤過。

吸物:蛤蜊湯

餐後的水果跟蛋糕

附餐的冷飲有冰咖啡、冰奶茶跟冰紅茶,味道都不錯。

本篇共有771字

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秋料理 (板橋旗艦店)

秋料理 (板橋旗艦店)

3.85
新北市板橋區民生路二段251號2F
02-2259-9766

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