自從知道台灣也有釀製葡萄酒的酒莊後，便一直想好好的去參觀一番，
畢竟.........國外的酒莊離我好遙遠
雖然我對此曾有相當大的疑惑(￣ー￣")
更不會想到台灣酒莊密度最高的所在地是小美近3年才有常去的彰化，
一直以為彰化只有肉圓?礦肉飯?八卦山?沒想到還有這麼令人著迷的地方
這次想先跟大家分享小美上星期才參觀的第二間酒莊~秉森酒莊
(詳隱藏版全文)
先映入眼簾的是一片紅通通的火龍果，也很可惜因季節關係無法看見滿滿的葡萄們，
秉森莊主非常客氣的招呼我們，更驚喜的是釀製黑后風華的黃國彥釀酒師剛好在此，
能同時遇到倆位大師真的是十分的幸運ヾ(*´∀｀*)ﾉ
畢竟我們倆只是莫名奇妙就吵著要來參觀的小朋友(好啦.......只有我
)
看到這一個個橡木桶和不銹鋼糟我都快要哭了，裡面還有熟成中的葡萄酒兒呢
台灣的第一個年份葡萄酒，台灣釀酒師採用本土的黑后葡萄品種和法國傳統釀法，
釀製出台灣特有的風味是國外葡萄酒無法取代之的!!
難過的是這回無法喝到這產量極少的2012黑后風華
但小美我卻喝到剛在桶子內熟成1個月的葡萄酒兒，
滋味雖年輕但卻帶給我無比的感動
這是台灣果農們和釀酒師努力和堅持的成果，
證明台灣也能釀製出擁有國際水準的好酒兒
這回真的非常榮幸能和二位大師聊聊自己對葡萄酒的熱愛
(雖然我已經開心到不知在亂講些什麼 )
更希望台灣的葡萄酒有朝一日能大放異彩
小美我也會繼續突襲台灣的酒莊們!!
♥酒莊小資訊♥
彰化縣二林鎮西斗里斗苑路58號之40
04-890-1439
- 電話：04-2187-2678
- 地址：彰化縣二林鎮西斗里斗苑路58號之40
- 景點均消：暫無資料
