馬告勇士雞曾登上原住民料理雜誌

是泰雅族師傅的國宴傳家菜

身為泰雅老公主,我們泰雅族的名菜

我雖然不會做,現在也不用費心

只要上網跟【哈囉媽媽hellomama 】

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懶人最首選的美味家常料理或是泰雅族的名菜

宅在家也要吃的營養又豐富

★HELLO MAMA 懂得妳的心★

嚴選安心食材，研發各式美味家常料理

就像是陪妳一起解決問題的朋友

滿足不同階段媽媽的需求，不用在廚房團團轉

就能擁有輕鬆自在

妳可以享受家人滿足的笑容

更有餘裕完成內心夢想

找回那個熟悉的，妳喜歡的自己

這也是我這幾年非常有的感觸

女人一定要先愛自己

愛自己就從美食開始

冷凍宅配

懶人最首選的美味家常料理

不用在冷水中處理食材

也不用在廚房裡忙進忙出

方便忙碌的現代人

只要餐餐有MAMA，簡單又輕鬆

這道泰雅族的名菜，師傅的手藝傳承自曾任圓山飯店國宴廚師的外婆

是私房獨家料理。哈囉媽媽選用玉米雞搭配野生馬告與泰雅族食材

揉合薑味、檸檬、香茅的獨特味覺層次

宅配冷凍在家..寶貝們假日回家

馬上料理隨時就有好菜上桌

加熱方式

可以用電鍋或烤箱加熱

我當然是用最懶的方式

電鍋加熱

解凍後,外鍋放1-2杯水

電鍋蒸25-35分鐘,跳起後再悶10分鐘

在電鍋跳起來時

家裡都是滿滿馬告雞香味

切片排盤起來

完全就是一道可以宴客的大菜

才切了半隻就滿滿一大盤

另外半隻準備小小加工

廚藝不佳都不用怕..

怎麼料理都好吃

上桌淋上一點雞汁與馬告

有吃玉米長大的雞，體色偏黃，油脂量也比一般土雞高

油亮光澤的外皮與肉質新鮮甜味充足馬告玉米雞

咬起來相當甘甜,富含鮮甜肉汁

入口充滿獨特香氣

外皮Q嫩Q嫩..肉質細嫩又有嚼勁

有明顯的鮮甜味但沒有雞腥味

伴隨著外皮少許的油脂,油香但卻又不膩

散發出淡淡的特殊馬告專屬山上的香料香氣

真的很合我家胃口

馬告玉米雞揉合薑味、檸檬、香茅的獨特味覺層次

從雞頭到雞腳都超有滋味

中南台灣一熱起來就像夏天一般

可以拌點洋葱.辣椒. 烏醋

淋在馬告玉米雞上

在炎熱的夏季，不論是當作正餐

下酒菜或宵夜都非常的適合

皮吃起來是Q中帶點脆度、彈牙感

口感相較土雞較為細嫩，柔軟紮實，美味又多汁

還有馬告雞汁油香氣與洋葱香菜

整個很有異風涼拌菜的感覺

廚藝不佳都不用怕..

怎麼料理都好吃

 肉質鮮美細膩緊實有彈性.

最健康的蛋白質來源.. 

只需簡單加熱..就能呈現令人驚豔的美味

宴客日常家常菜都很適合 

就算是雞腿以外的部位,也不柴口

我們特別留雞胸肉部位來做手撕涼拌雞

用手把雞胸肉撕下來

放入自己喜愛的菜料

加進適量醬油，白糖，白醋，香油

喜歡辣可以放入辣椒油

攪拌均勻，涼拌手撕雞簡單完成啦！

非常清爽的冷盤料理

口感細緻獨特..味道爽口

夏天吃真的超清爽.一口接一口不會停

加點薑片.麻油。葱段

醬油.米酒

炒至入味就可以起鍋

帶著馬告香的三杯雞輕鬆上菜啦

油油亮亮的雞肉加上馬告醬油香氣,撲鼻而來

雞皮香..雞肉鮮嫩中帶有咬勁

急凍保鮮，退冰加熱即可食用

一雞數吃，讓餐桌增添豐富好滋味

雞汁我們都留下來

可以拌麵拌飯拌青菜,冬天還可以做成火鍋湯底

完完全全不浪費呢!

只要煮飯時等飯跳起來

把留下來的雞絲與雞湯汁加點油葱酥

再悶加熱幾分鐘

嚐一口..

入口醇厚香甜的雞肉味在口中四溢..

原汁原味滴滴都滲入口中

清爽不油膩的雞湯汁..

 讓人吞嚥後不自覺地回味口中的馬告玉米雞香味

簡單燙個青菜,把雞湯凍一起拌至融化

輕食的點心.宵夜也變得有滋有味

像寶貝們平常在外宿時

想吃媽媽的味道同樣也能輕鬆嚐到有媽媽味的

【哈囉媽媽hellomama 】歡樂獨享餐

  在家只要有冰箱與電鍋

或微波爐就可以簡單加熱食用

火味十足拌炒的最簡單的蛋炒飯

正是異鄉遊子最想念的媽媽味

粒粒分明的米飯上

有蛋香與青蔥

點綴了更豐富的口感層次

每一口都是經典美味

打拋豬肉(一人份含飯)＋橄欖菠菜

透明真空包裝..

滿滿真材實料一眼就能看到

每個包裝貼上產品成份與營養標示

宅在家也能輕鬆不費工烹調出美味料理

只需要照食用方式加熱即可美味上桌

打拋豬肉..肉質細膩彈牙

使用泰國原產的原料大蒜、紅辣椒製成的特製辣醬

厚重濃香泰國味.在口腔中四散

超適合搭配米飯享用..

將煮好的白米飯拿去急速冷凍"煮的比較好吃的白飯拿去急速冷凍

特殊手法讓解凍後加熱跟現煮的一樣

採用CNS認證一等壽司米

Q彈口感吃起來猶如現煮

5分鐘就能煮好碗飯上好菜

還有MIT台灣小農自產蔬菜

使用初榨橄欖油+低溫熟成技術加熱即食

保留菠菜 口感，可以日吃到菠菜的鮮甜

有飯有菜有肉

寶貝姐姐在外住宿

多備幾包在冷凍

只要餐餐有MAMA，半夜不怕餓肚子

馬告兩吃勇士燒雞 | 哈囉媽媽 (hellomama.com.tw)

【店家資訊】
HELLOMAMA

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寶貝長大記&自己的隨意心情記