FB分享 收藏店家 G+

【林口食記】御棧健康火鍋

曼蒂女王
平均消費:[白天]300元/人[晚上]300元/人
本次滿意度: 4.05
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.50
2013/08/15 20:42:12
18
4,798
 
這個週末很幸運地託朋友的福,
有機會來到林口品嚐這家健康火鍋專賣店 - 「御棧健康火鍋」
經過一週辛勞的工作,趁週末好好地來一頓健康蔬食,體內環保大餐~

御棧健康火鍋位於林口區仁愛路二段上,標榜「野菜新鮮配送」的招牌十分吸引人!



店內整體裝潢以雅致的藍紫色為主色系,
空間明亮且寬敞,用餐環境十分舒適!

翻開菜單,御棧提供多款養生鍋底供消費者選擇,
據店長表示,每一款養生鍋底都對健康有不同的療效,
且每一款鍋底都是店家自製、精心調配熬製而成,可以感受到店家的用心!


御棧的一客火鍋包含:
主鍋底 + 菜盤 + 主鍋肉盤,
以及自助吧區的小菜、野菜、飯麵主食、飲料和甜點可以任意享用。

我今天選擇的鍋品是御棧的招牌:「花開蓮現菩提鍋」搭配活菌梅花豬肉。
首先上桌的是湯底和蔬菜盤,蓮花則是花苞狀態,分開放置在盤子上
 

待湯底煮滾後,服務生將蓮花苞輕放入鍋中,
接著...蓮花竟然就快動作開花般在鍋中綻放!我:驚 ~!「傑克,這真是太神奇了!」
 
經過詢問才知道,原來蓮花分好幾種品種,只有少數品種是可以食用的,
食用蓮花富含膠原蛋白,以及預防鐵質流失的功效,是一款非常適合女性朋友的鍋品喔!
原來店家整體裝潢的藍紫色,就是為了呼應這招牌主鍋「蓮花鍋」來的!

豬肉的部分,店長說他們選用的是來自嘉義的活菌豬肉,肉質鮮甜,
重點是,有別於一般的火鍋肉片,即使放在鍋中久煮,它仍能保有Q彈軟嫩的肉質,不會變得乾柴喔! 光目測這活菌梅花豬肉片均勻的油花,相信大家就可以想像它的口感了吧!

自助區所提供的菜色十分豐富,提供熟食、生菜沙拉、野菜、甜點和飲料。
 
最棒的地方是:御棧提供多種健康有機野菜,並且無限量供應,
這些野菜大多並非平常在市場可以採買到的種類,非常特別~
而且它們都是來自花蓮無毒栽種,新鮮宅配而來的喔!
 
主食的部分,自助區除了提供麵條、冬粉、和白飯之外,
還提供「養生紅麴飯」,這紅麴飯厲害的地方是拌入麻油、薑、和乾香菇,
整個香氣十足,非常好吃!我超喜歡的!
 
眼尖的我,發現生菜沙拉區竟然出現非本區常客的「山苦瓜薄片」,趕緊來品嚐一下~
這山苦瓜薄片的口感竟然是清脆的耶,很爽口!
醬料的部分是店家自製特調的「百香果優格醬」,清爽香甜,很適合搭配新鮮生菜,十分討喜!

御棧提供的野菜都好新鮮!用清甜的湯頭滾熟後,不需沾醬就很好吃!我都忍不住吃了好多呢,呵~

最後,吃飽喝足後,來碗清涼的刨冰,
搭配店家自製的黑糖水,濃郁的黑糖香氣,但卻不甜膩,真是超完美的 Ending ~


御棧健康火鍋
招牌:蓮花鍋、養生鍋品、養生紅麴飯
地址:新北市林口區仁愛路二段235號之4
電話:02-26082960
營業時間:平日 11:00~ 14:00; 17:00~22:00,假日 11:00~22:00
平均消費:$300/人

整體評價
環境:★☆
服務:★☆
價格:☆☆
口味:★☆
份量:★★★
CP值:★★

心得總結
「御棧健康火鍋」是間非常用心經營的餐廳,
大至鍋底食材;小至自助區沾醬、甜品,店家都堅持自製調配,毫不馬虎!
御棧以健康飲食為訴求,食材都很新鮮,用餐環境也頗舒適。
重點是,這麼健康樂活的享受,價格卻十分平價,CP值超高!

並且這間餐廳非常照顧素食者,自助區的每一項食物都有標明可否素食,
也有為素食者特別調配的鍋底和醬料,是很適合一家老小一同聚餐的一間餐廳喔。


 

 
 







此文同步發表於:【林口食記】御棧健康火鍋
本篇共有1365字

加入WalkeLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkeLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

甜點窩粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡

御棧健康火鍋

御棧健康火鍋

4.05
新北市林口區仁愛路二段235號之4
02-2608-2960

【林口食記】御棧健康火鍋0則留言

網友留言

店家資訊

御棧健康火鍋

4.05

> > >

新北市林口區仁愛路二段235號之4
02-2608-2960
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

台北市 武木鍋物 照片

武木鍋物

0.00 (0人評鑑)
區域:台北市
桃園市 鉄の鍋物 照片

鉄の鍋物

4.25 (1人評鑑)
區域:桃園市
台中市 菇八豆日式刷刷鍋 照片

菇八豆日式刷刷鍋

2.95 (1人評鑑)
區域:台中市
新北市 MI'S SERIES 覓精緻鍋物 / 新莊店 照片

MI'S SERIES 覓精緻鍋物 / 新莊店

4.05 (2人評鑑)
區域:新北市
桃園市 牧石鍋物Mushi Shabu-Shabu 照片

牧石鍋物Mushi Shabu-Shabu

4.70 (1人評鑑)
區域:桃園市