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[美食] 新北五股-碧瑤山莊。綠竹筍的家鄉、道道美味的記憶!

麗子‧指尖的呻吟
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2013/08/16 09:52:56
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數不清拜訪【碧瑤山莊】有多少次了,

這麼多年下來,餐點水平及美好的氣氛,依然不減!

清甜鮮美的綠竹筍,更是我最愛的難忘家鄉味......

 

 

 

 

【碧瑤山莊】
地址: 248新北市五股區凌雲路三段112號
電話:02 2291 1507(強烈建議一定要訂位!)
開車:台64縣觀音山出口下
服務時間:星期一:休息
     星期二~日 11:00–22:00

這裡有非常大的停車場,而且台64開通後很方便,所以開車來絕對OK唷。

 

 

 【碧瑤山莊】可說是如同我家後花園的好店呀,

早在2010年我就寫過食記嚕,可以參考看看。

 

 [食記] 台北縣觀音山碧瑤山莊:綠竹筍季來啦

 

過了這些年,【碧瑤山莊】的人氣依然不減喔,

不,甚至可以說是越來越旺呢!

 

 還是一樣的小徑跟景色,都沒有甚麼變化呢。

 

 

 

 

 

 

 

 

這裡的座位有包廂式的,小木屋式的、也有開放式的。

涼涼的夏日當然要做開方式的喔。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一到了夜晚,有現場演唱喔~更是增添許多歡樂的氣氛。

 

 

 

 

 


值得一提的是,碧瑤山莊的這棟老屋,可是百年老屋喔。

 

 

 

 

 

 

 

這裡的水池裡都有蝌蚪跟青蛙呢,

好多孩子來這裡都可以順便上一堂生態課程。

 

 

 

 

 

來快速地看一下菜單吧,【碧瑤山莊】的價位都不會很高,

算是很親切的唷,而且有很多創意料理、手路菜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 【綠竹筍】

來新北市五股觀音山吃飯,不點綠竹筍就等於白來了!

 

 

 

 

 

 

而我身為竹筍養大的女兒,在爸爸媽媽今年正式從竹林裡退休、不再挖竹筍維生之後,

往後要吃到這樣鮮甜美味的綠竹筍,恐怕也要到餐廳一飽口福了,

或是到我們五股當地的菜市場或是山上來購買了。

 

 

 

 

【白斬雞】

餐廳的東西新鮮與否,點白斬雞就知道!

【碧瑤山莊】的白斬雞可也是我們每次來都必點的一道!

 

雞肉鮮甜有彈性,火候剛剛好,非常好吃!也是母親的最愛~

 

 

 

 

 

 

 

 

【算酥炒軟時】

這可是我家老弟的最愛~軟時就是軟絲,超Q彈!

這道也很下飯喔。

 

 

 

 

 

 

 

 

【竹筒蝦】

用九蒸煮的蝦子,非常濃郁新鮮~

也幾乎是必點菜餚。

 

 

 

 

 

炒時蔬,我們大多都會點山蘇,

這裡還有一道【水蓮】也很有特色。

 

 

 

也是招牌的【油條蝦鬆】,父親跟老弟的最愛!

包著生菜,一人可以吃上兩三把呢!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

小朋友們大多不能吃口味重的菜色,所以【麻油麵線】就是主食了!

也是大人們都會來上一碗的香醇料理。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【新疆孜然子排】算是口味挺重的一道菜,

喜灣孜然那股味兒的朋友會很愛喔!

 

 

 

 

 

 

 

 

湯類的話,冬天我們會點何首烏雞湯,

但是因為現在是夏天,加上剛剛桌上有竹筍沙拉了,

所以點的是苦瓜排骨湯。

 

因為是生苦瓜上桌,所以要花點時間煮一下唷。

 


 

 

 

 

 

因為使用的是當天現採的新鮮苦瓜,所以湯頭特別好喝!

我可是超愛苦瓜湯的那股苦勁道啊~XD

 

 

 

最後店家必定招待的甜點【拔絲】!

主角是地瓜跟芋頭,一樣都是大家最喜歡的一場收尾點心呢~

包裹著麥芽糖、炸得熱呼呼的地瓜跟芋頭,泡過冰水後迅速讓外皮變得硬脆,

那種外冰脆、內軟熱的口感就是拔絲的魅力所在!

 

 

 

 

 

 

這裡除了可以吃飯、聽歌、看看老屋、觀察水池外,

其實白天下午也是可以來這裡聽風、泡茶,

而這裡更有許多古時的童玩,

很多父母都是來這裡讓孩子認識爸爸媽媽、甚至是爺爺奶奶小時候玩的東西唷。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

而我的兒子還這麼小,大概就只能坐坐這種電動車了XD

 

 

 

 

 

其實我們來吃過【碧瑤山莊】真的太多次了,連老闆都認識了,

這裡的菜色真的沒有不好吃的,

包括甚麼水果沙拉、宮保皮蛋的、肥腸類的...都是超好吃的菜色!

良心建議大家可以多來幾趟,把所有的菜色都嘗試過一遍,我絕對所言不虛呀XD。

 

 

可以安排個一日或是半日的行程,去八里或是淡水走一走,

晚上來這裡吃個晚飯、聽歌、跟家人相聚,

再驅車從台64回家,就是個超充實的旅程喔。

 

 

【舌尖吃美食、指尖寫小說】
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碧瑤山莊

碧瑤山莊

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新北市五股區觀音村凌雲路三段112號
02-2291-1507

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碧瑤山莊

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新北市五股區觀音村凌雲路三段112號
02-2291-1507
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