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【竹北食記】Toro賞 手作新食感 和食

曼蒂女王
平均消費:[白天]350元/人[晚上]700元/人
本次滿意度: 2.60
  • 美味度2.50
  • 服務品質2.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值2.50
2013/08/16 21:35:31
18
5,106
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上個月都忙著打包行李等搬家事宜,
這個週末終於忙到一個段落,決定好好吃一頓犒賞自己!

今天選擇的餐廳是位於竹北熱鬧的縣政二路上「Toro賞和食」,
每次經過縣政二路,它鮮豔的招牌總是很吸引我的目光,
尤其斗大的「手作新食感」標語,每每經過都讓我很想嚐嚐看,
期待了許久,今天終於空出時間好好品嚐一番~



一進門,櫃檯後的酒櫃擺飾十分醒目,擺放數款清酒和洋酒。


「Toro 賞」的店面不大,廚房設置在一樓,因此一樓的座位僅有吧台區和少數獨立座椅區,適合2~3人用餐。廚房採開放式廚房,廚師料理的過程一目了然!


二樓都是提供獨立座位區,適合多人或家庭聚餐。


一樓尾端是飲料區,「Toro 賞」提供的清酒種類眾多,另外還有幾款生啤。


菜單設計為木製封面,呼應整體客桌椅木製的裝潢,看起來頗有質感。


平日午餐提供「定食」和「蓋飯」套餐,其他時段則採單點點餐方式。

「Toro 賞」提供的餐點種類有生魚片、手捲、壽司、燒烤和炸物等一般日本料理常見的餐點種類。可能是肚子太餓了,急著點餐,回家才發現菜單只有拍到生魚片、壽司類這頁...哈 ^^"



店家招待的小菜「泡菜中卷」和「青梅果醋」,中卷味道還不錯,略帶酸辣,挺開味的!
果醋的部分則可以續杯。


首先上菜的是「蘆筍蝦手卷」,食材內容沒有獨特之處,生菜、蘆筍口感爽脆,搭配柴魚和美乃滋,整體口味清爽,還不錯!唯一美中不足的是蝦肉鬆軟沒有彈性... (我還一度沒發覺自己有吃到蝦子 XD)


接著上桌的是「綜合生魚片」,內容物有常見的鮪魚、鮭魚、旗魚片,另外搭配蝦和軟絲各一。
生魚片的部分,新鮮度OK,但...這魚肉...口感鬆散不扎實;軟絲片...雕花刀工切得太深,夾起來時,整個軟絲片竟然散成好幾塊;
我基本上很喜歡吃生魚片時配點清脆的蘿蔔絲,原以為他們的生魚片盤不搭配蘿蔔絲,不過在把魚肉夾起時才發現,蘿蔔絲呈現一坨濕濕的糾結在一起被壓在魚肉下.....這讓我有點傻眼,而且吃起來並不是清脆的,切得太薄且有泡過水,就像在吃生蘿蔔薄片。基本上...對於這盤生魚片的感受還蠻糟!


單點的「味僧鮮魚湯」,湯頭味道濃郁,搭配的鮮魚是鮭魚片,
魚片略帶油脂,軟嫩鮮甜,我對這個湯的評價還不錯。
本篇共有893字

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新竹縣竹北市縣政二路364號
03-558-5882

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