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台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

鏡(Kagami)
平均消費:[白天]400元/人[晚上]400元/人
本次滿意度: 3.70
  • 美味度4.00
  • 服務品質1.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值3.50
2013/08/17 06:30:20
73
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巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

幾年前曾經住在板橋新埔捷運站附近,現在偶而會回去那一帶吃飯和走走,
某天晚上在過去常去的小七對面小巷子裡面發現了這間店,隱身於毫不起眼的死巷末端
門口種滿花草搭配蒂芬妮綠的門窗非常顯眼!裝潢也走日系可愛塗鴉雜貨風格
不論是白天還是晚上都很有氣氛,就挑了個假日的午後來用餐。

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

沒想到它還真熱門呀,都已經午後三點還一路滿到在門口站了20分鐘才有位置,
原本以為是午茶或早午餐店的,看看菜單,
除了鬆餅沙拉外,還是以義大利料理正餐為主的感覺,就乾脆吃午晚餐了XD
這種很重裝潢的店家平常去的時候都不會期待口味,
但巷左轉的食物品質居然比我預想的還要好
雖然從價格上來說並不屬於板橋這一帶常見的平價風格小店,但物有所值用料實在,
並非純吃氣氛而是正式的餐廳,以後還想訂位再訪。

 

全文詳細大圖版分享於: http://kagami.pixnet.net/blog/post/32120931

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

 

雖然板橋這一帶有很多有裝潢也有氣氛的平價小店,尤其是早午餐店,
像同條巷子中的米妲咖啡也很不錯,
不過巷左轉就是一餐吃下來含服務費要300元左右的"餐廳",
主餐類都是單點,有三種價位的套餐

A套餐  49元 美味例湯or附餐飲料
B套餐  89元 美味例湯+附餐飲料
C套餐  149元 美味例湯+烤奶油起司軟法+鮮脆莎拉+手工奶油布蕾+附餐飲料

畢竟是出來乍到,照慣例選了A和C兩人分食降低風險和吃不下的可能性XD

 

美味例湯

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

點餐後將近十分鐘,套餐C的湯品端上來了,
這天是南瓜湯

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

湯杯裝呈,不過這個杯子的尺寸不會太小,湯有一定的分量
裡面有培根丁提味,讓湯的味道不會純粹只有南瓜還滿不錯的。

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

從這道開始,巷左轉就有著裝潢店以上的表現,
一般店家套餐的湯品和沙拉大多很普通,但他們家意外的不錯

南瓜湯很濃稠,可以喝到南瓜泥鮮奶油的濃郁感,
並非稀如水、也不是單純靠澱粉勾芡弄稠,調味也很得宜,
我覺得滿好喝的。

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

只有C套餐才有的麵包,僅僅一片,有點塞牙縫的感覺XD
自己是吃習慣正常的法國麵包,覺得外皮的脆感和嚼勁(要做得好的才有)是重點,
所以並不喜歡軟法這種虛有其表的食物。

 

烤奶油起司軟法

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

表面的奶油有淡淡的蒜味,不太像一般市售抹醬的味道,
普通味道不重,但請單獨食用
跟湯的搭配效果很不好,丟下去後反而會降低湯品的美味度,
不建議沾湯或是撕塊丟入湯中。

 

鮮脆莎拉

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

通常餐廳不至於把主餐弄得太差,
但附餐的部分還滿容易看到很偷懶的,
通常最慘的是甜點和飲料,再來就是沙拉,
湯相對上比較容意好一點。
沙拉偷工減料不外乎就是幾片葉子、隨便弄個什麼千島醬淋一淋,
不過看到這些照片,應該不難感受到店家的誠意

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

嘛,好歹這一餐加上服務費也近500元了,
我覺得這樣的表現是可以的,不會有被削錢的感覺,
至少物有所值

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

羅蔓葉紅捲萵苣菊苣等混合了四種生菜葉,
不是隨便撕幾葉美生菜放到盤子上。
加上兩色甜椒片小黃瓜片,再灑點葡萄乾

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

醬汁是混了很多切末蔬菜香料油醋醬
也是店家調製的,一點都不敷衍。

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

菜葉量夠多也鮮脆,吃起來頗
算是滿不錯的一道沙拉。

 

 嫩煎干貝奶油蝦卵義大利麵 280元

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

原先覺得他們家的主餐類價位落差有點大,280元的再上去就是380和420了,
不過這次吃下來和偷看附近桌的感覺,覺得價位到280的餐點就滿不錯了。
這份義大利麵的配料醬汁麵條口感我都喜歡!可以說滿豪華的,
如果敢吃的海鮮類的人可以考慮看看喔。

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

中央一顆大大的煎干貝
下面跟常見的和風洋食類明太子義大利麵風格類似,
鮮奶油醬為基底,跟蝦卵調和成橘黃色的醬汁
再灑上海苔絲

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

擺盤滿用心的,一端上桌就讓人心情大好XD

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

仔細看看會發現,除了醬料中煮熟顏色變淺的蝦卵外,
還到處灑有一些新鮮的生蝦卵,一次可以嚐到兩種口感

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

干貝沒有煎到太老,還有一定的嫩度,滿柔軟的也有點彈性
吃起來還不錯,有點微甜

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

不過畢竟只有一顆也不可能太大,一下就沒了XD

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

平日發現台灣人有個偏好,吃義大利麵時喜歡盤底很多醬汁
明明在歐洲調理麵類時通常會盡量把湯汁收乾,不會讓麵條泡在液體中,
也怕因此越吃越軟。
台灣人通常也喜歡很軟的麵,這點對於很重視口感的我還滿困擾的,
大部分的店家沒辦法煮到彈牙 (al dente)就算了,拜託至少有點彈性吧>_<

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

他們家的醬汁很濃郁,跟濃湯相同一點都不稀,
鮮奶油也用得頗紮實,不是湯湯水水的也不是仰賴大量澱粉,
口味一點都不台,帶有海鮮的鮮味,不會太鹹,
裡面也有炒過的洋蔥帶出甜味
雖然是奶油白醬類但不容易吃膩。

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

巷左轉的麵條雖然沒到彈牙,但沒有煮過軟,
對我而言已經有合格的水準,還滿難得的
畢竟台灣大約有八成的店家對我而言都是軟過頭|||,
口感彈性皆備,滿好吃的。

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

醬汁裡面的蝦卵真的頗多,隨便捲一捲也有這樣的量,
雖然說蝦卵的成本沒有明太子高,但用量給得很足

 

威尼斯槍烏賊墨汁燉飯 230元

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

墨魚飯的賣相很不錯
但論燉飯的飯量說起來沒有非常多,但配菜很多豐富
上面又有一整隻烤烏賊,看起來點對了!

附帶一提,另外一道有考慮的菜色烤牛小排佐玫瑰鹽茄汁義大利麵
有看到其他桌的客人點用,看起來也頗好吃的樣子,下次吃它:P

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

墨魚飯大約有一碗左右的量,上面一隻烤烏賊,
旁邊有檸檬片,以及綜合蒸疏菜。

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

配菜色彩繽紛,有青花菜白花椰菜洋蔥片和紫洋蔥片、紅椒黃椒
四季豆香菇甜菜根片以及奶油馬鈴薯
很能促進食慾的多色鮮豔疏菜組合。

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

特別喜歡奶油馬鈴薯
其他雖然說起來沒什麼味道,但也可以吃蔬菜的原味
反正墨魚醬汁本身的味道就比較濃,
兩個交錯著吃還不錯。

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我本來就很喜歡原味的蒸/水煮蔬菜,
這麼琳瑯滿目的多種蔬菜看了心情就超好~
一頓可以吃到很多食材,會有比較健康的感覺。

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

烏賊沒有烤得太焦,吃起來還滿有彈性的,
不會乾澀,內臟也清理得很乾淨。

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

燉飯整個是的了,墨魚醬汁上色後的染色效果很好,
如果來約會或需要注重形象的人可能要考慮一下,
畢竟每次吃完墨魚汁料理後牙齒嘴唇容易不小心弄髒

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

不會太鹹,也沒像墨魚麵那樣通常會被做成辣味的,
滋味濃郁不會太重,真的頗順口。

這道主餐也很推薦喔!

 

手工奶油布蕾

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

這邊很想吐槽一點,菜單上寫的是布蕾,上菜時也的確是沒有烤過的狀態,
但烤布蕾不是去掉烤字就可以偷懶不用烤呀。
這個來自於法國的甜點原名是crème brûlée,前面那個字是奶油,
後面是動詞轉形容詞,所謂的布蕾就是燒烤的音譯呀!
拜託不要做一半還不知道自己搞笑了啦XDDD

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味道是夠濃郁,還可以吃到隱約的香草顆粒
甜味口感適中
缺點就是沒有表層的焦糖,
有種看到人忘了穿褲子就出門的感覺XD

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

 

 

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

這天來的時候正逢母親節前的五月初,
只要點套餐就送一顆馬卡龍
整個龍~心~大~悅~XD

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

幸好拿到的是焦糖口味的,
補充一下剛剛布蕾上面所缺嗎?(大笑)
不是我不能吃的巧克力真高興。

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

表皮稍乾略厚了一點,不過內餡的口感黏度OK
我畢竟算是吃過很精緻馬卡龍的人,
標準也會比較嚴格一點,
還算OK啦.....不要賣超過80元的話,我覺得60元差不多。

 

亞曼伯爵茶 80元

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

附餐飲料套餐只能選80元的,
說起來只有美式咖啡伯爵茶洛神花茶
不過最簡單的A餐是加49元就可以換得一杯,
說起來價格是不算貴。

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

AHMAD TEA亞曼茶)跟我習慣喝的TWININGS(唐寧茶)都是英國品牌
但它相當平價,也滿容易在百貨公司底下的超市看到,
其中伯爵茶包跟早餐紅茶包一樣,一盒50包英鎊售價2.5元(匯率約x50=台幣價格)
滿便宜的。

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

店家的糖罐裡面有提供三種糖,可以自己選擇。

紅茶是不會太稀,不過也說不上多好喝,
有滿明顯的澀感
我還是喜好TWININGS的香味,
亞曼的優點大概是回沖三回都還有味道吧?
TWININGS的伯爵茶就不是走這麼濃厚的路線。

 

美式咖啡 80元

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同桌另外一位的飲料,
他們家飲料給人的感覺,苦味比較重一點呢,是沒有焦酸味,
個人覺得美式咖啡比伯爵茶好喝一點。

其他飲料價差還滿大的,不特別想補差額換。

 

 

菜單翻拍

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

 

菜單也超可愛!是立體卡片風格,
不過缺點也是因此有些部分已經被折的爛爛的XD|||

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

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服務方面,上菜的時間點抓得不太好
明明沙拉和湯還沒吃完,主餐就都端上來了。
給我們的還是兩人座位,不是旁邊空了兩個多小時都沒人用的四人桌,
堆滿桌根本放不下.......
只好端著湯碗趕快喝完讓服務生收走,不然我大概得把主餐放大腿上了吧。

服務生質都不太行,就一個做過服務業管理質的人來看他們超不會招呼,
講話怯怯懦懦話也不講清楚,很像剛收進來不滿一個月的新人。

明明進來前在店門外登記等候了20分鐘,
原本全滿的,有至少三桌的客人離席
進去後卻只打算給我們下面會提到、被一大群客人打擾得亂七八糟的兩人位,
明明我們用餐前後三小時,除了我們外完全沒有客人坐到空出來的這三桌,
當下服務生卻很堅持說"都有訂位,只有那個位置。"

今天碰到的那群客人真的很誇張,幸好本來就預想到最好跟那群人離越遠越好,
在跟服務生反映說只有那個座位就放棄不吃後,
才說可以給我們別的空位。
事實上在我們入席後店內一直都維持三桌以上的空席,也就是說一直空著
甚至部分服務生後來往最初打算給我們的那一桌坐下去休息了。

巷左轉:台北板橋:巷左轉 Turn Left Restaurant

 

這天整體上餐廳的表現都比預期中的好,畢竟滿費心在裝潢的,
價格也是餐廳水準,不是吃個下午茶或早午餐預算就能走出來的店家。
但碰到了非常讓人錯愕的事情,這邊也跟大家分享一下。

先說一下個人有人像外拍經驗,有在玩相機甚至以攝影為職業的朋友數量不算少,
對於漂亮的店家或景點出現人像外拍甚至是外拍團並不意外,
但這天碰到的真得很誇張,有些很基本的外拍禮貌都沒做到,
像最基本的"在營業中的店家閃燈不可以朝其他客人打"這點不該做的事
這團的人通通都做了!
甚至連其中比較像是老師或是指導者的都不管束
我想大家都有被閃光燈直閃眼睛的經驗,
如果在用餐的時候,正對面或旁邊有好幾個人,每人都連續閃個幾十下然後拍個幾十分鐘
今天再燈光美氣氛家食物好吃,
我都會懷疑今天自己是變成了動物園裡的猴子嗎?

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附帶一提,我把這個舉動在噗浪上跟熟識的攝影師(不論是職業或業餘)們說,
他們全都很驚訝地表示自己在店家絕對不開閃燈
是哪個團體這麼誇張?
這是個天氣非常晴朗、沒什麼雲的周末午後,明亮的陽光透過大大的窗戶透進來,
同桌的人用手機iso200就能拍出很有光線感的照片了,
而這群攝影師卻跟店員說不夠亮必需要打閃燈

只是現場光線沒有自己需要的那麼亮,所以就蔑視其他人的用餐環境了吧?

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最初剛進店不久,就注意到入口左手這一區的兩大張桌子有很多人在把弄單眼,
沒多久後就在入口這一區開始人像攝影
到目前為止都還沒啥問題,畢竟附近只有他們這些客人,
不越過分隔版到其他客人的用餐區都還好。

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但是在門口登記,等了20分鐘終於有座位時,
店家卻說要安排我們坐在畫面最左灰色短袖攝影師旁邊的那一桌,
那邊就已經會被閃燈閃得亂七八糟了,而且也不是沒有其他的空位。
在跟店員表示說不想被外拍團打擾、如果沒有其他位置就放棄不吃了,
她們後來幫我們改到入門右轉走到底的二人桌,不過晚上有訂位,
大約可以吃個兩~三小時我覺得很足夠了,就決定入席。

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不過這群攝影師馬上就開始擴展自己的勢力範圍了,
原本還在門口那一區的,請看這位格子襯衫的攝影師

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也沒有裝外閃,直接用相機本身的內閃(還滿少攝影師會這麼陽春的)
就這樣退~過左右都有客人的桌子,越過她們打閃燈

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到這邊都還馬馬虎虎,用餐氣氛也不致於被太嚴重打擾,
我們正好上到主餐,吃的還滿愉快的。
剛剛格子襯衫攝影師右邊的幾桌也吃完離席了,model跑去換了第二套衣服。

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Model換好後就坐到剛剛格子襯衫攝影師右手邊的空下來的客桌繼續拍。
從這邊起我覺得就OVER了,因為這張我是完全沒有挪動身體或離席,
直接從我的座位上越過左邊灰色同桌者的肩膀拍下的

格子襯衫攝影師閃燈朝我這邊直直打!一點避諱都沒有!
右邊那兩位也就這樣朝左邊那桌還有兩人的客桌打
連續一直拍的結果就是我眼前有如雷雨般的閃個不停,我還到底要不要吃飯\_/
想說去個洗手間避一避.........結果一回來,更誇張的來了!

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一走出洗手間愣住,model站在我的座位和隔壁那桌之間、僅容一人的小通道上,
照片很右邊椅背上掛有灰色外套的就是我的座位,她在還不到左邊那兩張相鄰椅子處,
回席後她還是不走,繼續站在那邊,攝影師也照拍不誤,
甚至有攝影師是站在跟我同桌朋友的旁邊。

Model僅僅站在離我不過30cm的距離,就算碰到椅背上外套的袖子都是可能的超級近,
這團人居然還在這種情況下繼續他們偉大不可停滯的人像外拍?!

我真的很難得吃到這麼一肚子火,主菜真的一口飯都再也嚥不下了,
皺著眉頭抬頭看向距離最近的攝影師,他一臉輕鬆的說"放心我們不會拍到妳。

今天不論你們是把我當成背景還是散景,我並不是這間店一個沒有感覺的家俱!
你們拍不到=不礙你們的事,我就該不痛不癢了嗎?!

當下真的是不愉快到了我也沒心情拿起相機反拍回去了,
直接走向櫃台跟那些一直默許的店員反應,
這絕對是太超過了
那些攝影師看我被逼走跑去找店員仍不停止,直到服務人員過去干涉了幾句後才回席,
他們帶著model移動往店門口去拍,結束這一整個無視他人自由和權力超沒禮貌室內攝影

只能說,
自重者人亦重之

 

我覺得一方面店家如果不能約束好自己的客人不要去騷擾到其他的客人,
收服務費的話,算是間負責的店家,
畢竟每個客人都有消費也應該有相同的權益,不應該被彼此嚴重干擾。
而不是怕得罪客人任由他們無禮取鬧
直到有客人不高興了才不得以接下黑臉的棒子去勸告。

今天這個狀況在我忍無可忍的情況下跟店員反應,
他們還說"嗯我們之前有提醒過,但他們說有需要所以......"講了半天才願意去處理。
這團外拍團可以確實看到我被他們干擾到得逃離自己的座位不肯回席這個狀態,
直到他們被店員轉告後才制止,改去店門口拍攝。

老實說如果店員被我反應後還不處理,
巷左轉絕對被列為黑名單。
以前也有碰過這種死都要當白臉的店家,此生再也不去第二次。

原本以為巷左轉才剛開幕不久,店員或許很生疏不懂得招呼吧?
結果回家一查發現已經開幕快一年了
明明知道自己是有裝潢的店會吸引客人來拍照、甚至有接商業攝影以及今天這種人像外拍團
應該也碰過不少客人因為拍照打擾到其他人的狀況,
沒有明確的規定,也不勸阻就這樣放任
我會覺得是對一般用餐客人的一種不尊重
這點還是扣分

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