第二次參加窩客島的試吃報名，雖只有10位名額，但還是報名了

公怖試吃名單時，我竟然在入選試吃名單內，也太幸運了吧

 

不過好事多磨，從七月底收到券時，因剛好掛病號

忌口了一陣子，等到了八月中才來品嚐

 

位於捷運民權西路站，出站後約步行10~15分鐘

即可抵達店家

 

店外的裝潢也很特別

最讓我覺得有趣，是店家的大門好像以前皇宮秘室的FU 

 

店家的名片也做的很特別，是我第一次看到如此特別的名片

 

餐前的碗筷擺設

 

 

【七葉羅漢茶】

一入座後店家很貼心的送上一壺七葉羅漢茶,, 用日本鑄鐵茶壺茶具

增加保溫效果, 服務人員建議先放上3分鐘後, 再喝風味更好

 

由七葉膽加羅漢果沖泡而成

味道甘醇, 清涼退火, 生津止渴, 促進新陳代謝, 喉韻甘醇

入口清香自然回甜, 在吃過麻辣火鍋後,喝上一口去油解膩

 

店內環境

 

醬料區

還有提供白飯唷

 

【冬瓜檸檬冰沙】$100

 

剛喝入口時帶點檸檬的酸勁

 

之後冬瓜茶的味道才出來

等於說喝一口前後味道不同，好特別的口感唷

也是來去油解膩的

 

這次是龍鳳鴛鴦鍋雙人體驗

 

來吃麻辣鍋就是要吃鴨血與豆腐

 

店家使用的是布丁鴨血

用武火煮沸30分鐘後，關火用文火煮30分鐘，反覆8次

整個鴨血嚐起來滑嫩順口，也很入味

不會像煮太久的會有氣泡，偏老

 

吸附飽滿湯汁的手工板豆腐

呈現吃香醇濃郁的味道

煮得很透很入味，很嫩

重點豆腐跟鴨血都可以無限點唷

 

【手工綜合丸】$200

內含手工牛肉丸、鮮蝦丸、花枝丸、鮮魚丸、川魚子

以純手工捶打製作而成, 一次可以吃到五種口味, 口味多又吃的出食材的美味

 

手工丸子在口中的韻律感

每一種丸子都有屬於自的舞蹈規則

 

手工鮮魚丸

以上等虱目魚與旗魚製成，並加上蔥碎與荸薺，口感扎實彈牙

 

手工鮮蝦丸

丸子內拌有新鮮草蝦，口感扎實

 

手工牛肉丸

上等牛腿肉剔筋後製成，我竟然誤食牛肉丸，我不吃牛的

 

【五彩鮮蔬盤】$190

由紫山藥、珍珠玉米、高麗菜、青花菜、紅蘿蔔、翡翠萵苣組成

五彩鮮蔬取自於大自然活力蔬果的五種顏色

均衡我們平日所需的營養來源

 

翡翠萵苣

 

紫山藥

紫山藥我第一次吃到耶，這個要煮久一點

才會吃起來比較"商"

 

珍珠玉米

放入麻辣鍋底，吃起來鮮甜又帶點辣勁

 

【鴻禧綜合菇】$160

內含由美白菇、杏鮑菇、金針菇、鴻禧菇

豐富多醣體的菇類，養身最佳選擇

我喜歡杏鮑菇脆脆的口感

 

【五行水晶餃】$150

內含菠菜、紅蘿蔔、原味、竹炭、南瓜水晶餃(由左至右)

講求養生訴求

 

竹炭水晶餃

 

南瓜水晶餃

 

紅蘿蔔水晶餃

由於水晶餃放入鍋內都已被鍋內的麻辣及酸菜鍋所蓋住

所以五種味道品嚐時並沒有特別濃郁

但吃起來皮非常Q，非常有嚼勁

 

【干貝珍珠滑】$220

使用飛魚卵及嚴選北海干貝，純手工捶打而成。

 

 

吃起來有點像丸子，但裡面一點點的飛魚卵

在口中彷彿在跳躍一般

 

【神仙牛肉】$380

嚴選美國 CHOICE特選級無骨牛小排部位

 

由於冒煙的感覺彷彿像仙境一般

而且又是使用最頂級的肉質

所以取名為神仙牛肉吧

 

放下鍋內涮個幾秒即可

 

油花分份均勻，看起來就很可口

 

連我不吃牛的，每次用餐牛肉看多了都知道是否美味

 

嚐起來鮮嫩多汁，順口，不柴

 

一口酸菜鍋與御膳麻辣鍋

 

像我不太吃辣的，吃了他們的麻辣鍋有點愛上了

嚐起來辣而不嗆，也許是我沒喝湯吧

 

麻辣鍋使用雲南青花椒加上數種四川香料敖煮成

還有加上了草果與蒜段，口感麻而不辣

 

一品酸菜鍋

 

使用大陸東北品種在地生產新鮮白菜

嚴選飽水量高與纖維質較多的品種

經由恆溫18度發酵，不加一滴醋

 

浸泡數十種中藥材及獨家秘方

 

 

切成細絲大小，嚐起來酸而不嗆

 

由數種蔬果燉煮的湯頭

喝起來帶點酸甜、溫醇的口感。

櫻桃蔓越莓冰沙+涼糖

 

試管容器內盛裝火紅色的飲品，是酸甜的櫻桃蔓越莓冰沙,

再用過麻辣鍋物後飲用, 還蠻去油解膩的

 

為什麼會拍插頭呢!?

這個服務太棒了，現在出門人手一機

如果能邊吃飯，手機還能邊充電，那不是更完美嗎?

真貼心的服務與構想，很便民 哈哈

 

名片與涼糖

 

名片與涼糖與茶壺


名片與筆

想拍拍各種主題的搭配

 

用餐還有附贈專屬圍兜兜

保護衣服被湯汁噴到

 

今日體驗的餐點約1600多塊

但確可以免費享用，真的很幸福

 

拍拍燈具

 

店內環境也很有日式風

 

廁所也來拍一張 

 

一整個古色古香的FU

 

大門口待位桌的燈

感覺很像蠟燭但不是

 

第二家分店在吉林路開幕了

另外還有一些優惠活動

很值得來吃唷

 

很高興能來品嚐這次的龍鳳鴛鴦鍋的體驗

整體的用餐過程很棒

食材太多兩個人真的有點撐

應該要多找一位來分享 哈哈

很棒的火鍋店唷，值得大家去吃

單桌最低消是$680唷，四個人來用餐

一個人的價位大約落在$450~550，供參考

當然還是要以點餐的多寡來決定

店內環境：帶點古色古香，感覺很棒

店內服務：裡面的服務人員都不錯，除了詳細介紹食材外

詢問的問題，也都很有耐心的解說完

因為我要寫文章，每次用餐都會想了解食材的名稱或者整個過程

這樣就可以測試店家的服務態度

店內環境與服務我都很滿意

最後謝謝窩客島與這一鍋的招待

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 ◎資訊 

地址：台北市中山區中山北路三段31號

電話：０２－６６１３１３３６

營業時間：１１：３０～凌晨０２：００

最後餐點時間凌晨０１：００

交通：淡水線民權西路站九號出口，直走約100公尺

左轉中山北路步行約150公尺即抵達

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