Item: 暘光田麥烘焙坊
Rating: 5.
Author: 棉花糖的天空

台中生吐司推薦這家一定要試試！暘光田麥超夯生吐司口感超級鬆軟，一出爐幾乎就被預定光光，三種口味生吐司每日限量～還有限定口味也是不能錯過！最新推出波士頓派～超大一個竟然不到兩百元，厚厚的中沢奶霜香氣濃郁卻不膩口～身邊朋友吃過都讚不絕口耶！

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暘光田麥生吐司的位置就在永興街和漢口路交叉口附近，從轉角彎進來就可以看到大大的橘色招牌，阿季特別在麵包出爐的時間來～才有機會看到麵包還在架上的樣子，拍完照沒多久……人潮就開始湧現，麵包就迅速減少了啦～

店裡的生吐司是招牌商品～看看一邊袋子裝好的通通都是已經有客人預定的，雖然現場會盡量準備一些讓現場客人可以買，但每一種口味都是賣完為止，所以阿季強烈建議大家一定要提前預訂喔！

暘光田麥生吐司口味介紹

暘光田麥每日提供的生吐司有三種口味～分別是原味、巧克力、完熟葡萄，三種口味都各有擁護者，原味生吐司裡面只用了奶油、鮮奶油、麵粉～三種很簡單的配料，沒有加雞蛋、牛奶～所以吃奶素的朋友也可以大口享用喔！

獨家製作秘訣～讓每一塊吐司都超級柔軟，但是入口又不失彈性～真的是很神奇耶！大家一定要來試試，原味生吐司是媽媽最愛～做什麼搭配都很適合，服務人員建議大家生吐司不用再用烤箱烤～才可以吃到他原本的柔軟口感，連吐司邊邊都柔軟好吃的啦！

完熟葡萄生吐司裡面用的是加洲大葡萄乾，而且還要泡上三個月的萊姆酒讓酒香更豐富，媽媽們也不用擔心～因為在烘焙的過程中酒精會揮發只剩下香氣，所以小朋友也可以放心食用的唷！

暘光田麥的吐司厚度也是反覆實驗決定的，大約兩公分的厚度還是可以放進家用的烤麵包機，因為太軟了～所以再薄就很難站起來，真的是很貼心啊！家裡沒有烤箱的朋友也可以用電鍋乾蒸來回溫的喔！

巧克力口味的生吐司阿季光看到就超期待的啦！不只是在麵糰裡面就加進了可可粉，中間還捲進了60%苦甜巧克力豆，味道帶一點苦甘苦甘～不會死甜，真的是叫人無法抗拒！

巧克力豆半融化在吐司裡～所以吃起來巧克力的風味更是濃厚，不只可以當早餐～下午茶時段來上一片當作甜點也很可以阿！推薦大家在家裡做三明治的時候可以用一片原另一片用不同的口味來搭配～就算夾的肉片是鹹的、辣的都無違和，口感還會更有層次喔！

另外還有個限定口味～胚芽生吐司，胚芽生吐司裡面還加了不少的核桃來增加堅果香氣，讓阿季蠻驚訝的是一般這樣的全麥吐司口感都會比較乾、比較粗，但是暘光田麥的胚芽吐司還是軟綿綿～

裡面用的是日本的全麥麵粉加上小麥胚芽來製作，吃起來會帶著一點鹹味，另外還有堅果香和麥香交互搭襯，還有核桃脆脆的口感在變化～吃起來完全不會無聊耶！這口味只有週一、週三、週五、週日提供喔！

建議大家帶回家要冷凍保存前可以先兩片兩片分開包裝，這樣拿出來回溫時會比較方便唷～

暘光田麥更多麵包介紹

除了生吐司之外～暘光田麥也有其他的麵包可以選擇，這一條巴布羅吐司（180元）也是沒有預定常常買不到的一款。

鬆軟程度介於蛋糕和吐司之間～非常特別，上面的墨西哥蛋黃醬帶一點點鹹味，烤過之後還會帶一點點酥酥的口感～真的很不錯喔！也是一個沒有預定很難買到的吐司阿～

現在很夯的生乳包～暘光田麥也有小巧思，主廚在中沢奶霜裡面加上義大利乳酪來搭配，所以吃起來口感會更濃厚，帶著微微乳酪的鹹味～奶油的口感也更不膩，也是一定要帶一個回家的啦！

店裡招牌的鹽可頌常常上架就會被搶光光，分為原味鹽可頌和芝麻鹽可頌兩種口味，口感帶著一點彈性、一點嚼勁～越咬越香，淡淡的鹹味更能帶出麵香。

芝麻口味的鹽可頌裡面加了黑白兩種不同的芝麻，芝麻會先翻炒過增加香氣再加進麵糰裡來製作，所以除了麵香之外還增加了芝麻香氣和口感，也是有很多忠實擁護者的唷～

暘光田麥最新波士頓派

這次來還發現店裡有最新的產品～波士頓派！而且還一次推出兩種口味-原味和巧克力兩種，厚厚一大盤～原味只要199元、巧克力口味也只要249元真的是正港甜甜價！聚餐、慶生都很適合阿！

而且帶回家每一片的幫大家切好包好，就算帶出去野餐也很方便，直接動手拿著就能吃甜甜～很方便的喔！店裡也有販售單片可以帶回家試試味道，保證吃過一定會回購！阿季身邊的朋友不管男生女生通通都被這波士頓收服啦～因為老闆選用中沢奶霜加上法國鮮奶油來調配出完美比例的夾層，奶香十足但乳脂量相對較少～所以口感格外清爽，一次吃完一整塊也不會膩～反而還會有點欲罷不能。