在純樸的竹東鎮，有間名氣響叮噹的牛肉麵館

在網上搜尋，肯定是許多在地及部落客極推的「莊記」

因為剛好來新竹走跳，所以就順道來訪訪嚕

但....不得不先預告，對我而言有點小雷捏>//<

 

  入夜後點燈的莊記招牌真是鮮明又好認哪

  開放式的煮麵區，人山人海

  菜單看板，花樣不多，但價位非常親民

  手工水餃及小菜都已有宅配服務嘍!!!

  生意爆好的用餐時段，店內人員忙進忙出

  瞧～這人潮是不是壯觀到覺得自己來對了ㄋ

  醬料區：採自取方式

  小菜區：也是採自取式

 記好自己的桌號，取用小菜後， 夾在盤上，就依序排隊等候分切好後，服務人員會端上桌呦

 為了怕踩雷，就看了前後排隊的人夾些什麼，照著夾應該準沒錯了唄

 選定：牛肚、滷蛋、紅糟肉、牛筋，小菜合計$135 

  因為點餐後，麵是現點現煮，所以就定位後，會稍稍等候嘍

  牆上掛有題字扁額，增添了幾許文藝味兒

  座位旁的牆上有筷子及紙巾，非常方便取用

 

   等候牛肉麵上桌的同時，小菜就會先上桌嘍

   看似可口的小菜，令人忍不住想先動筷嘍!!

  被分切的小菜非常好入口。但是...已有入味的小菜淋上了油膏後似乎有點鹹嘴

  看似不怎麼樣的特調蒜蓉醬，入口後，辣度的後勁可不容小覷

  滷蛋～就滷蛋嘍!! Q滑的口感，表現還不錯

  紅糟肉，一樣本身都有入味，增添了油膏及特調蒜蓉醬也是偏鹹

  但不可否認，還是挺涮嘴啦!!不能浪費～要吃光光XD

  牛肚，也被切的細細，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的很Q彈，還算不錯吃ㄋ

  牛筋，不知道是不是這頭牛運動力十足，筋特別結實

  不Q也不滑口，挺硬滴～需要費不少牙口的力道來咀嚼

 

  主角上桌：牛肉麵～大碗$80*2

  一上桌，我和另一伴互看了好一會兒，因為它的大碗會讓我們以為是小碗捏><"

  和想像中的有些差異

  紅色的油光就這樣，閃閃動人的浮在麵上給你看

    麵條Q彈很咕溜，還算是表現非常有水準的麵條

   牛肉塊，也和想像中的不一樣

   非常團結不滑嫩，很費勁才能將它咬散吞入喉中

   為了怕自己誤會它，再試試第二塊

   還是硬～我想，我沒有錯怪它惹!!! 它應該就是這非常結實的口感

  咦～是牛筋嗎

  一樣硬又不滑口，完全沒有滑嫩牛筋的口感

   這浮了油光的湯，為了要知道這口感，我小酌了一口

   膩口滋味湧上腦門，我放棄這碗湯

   這湯頭又被我扣了不少分>w<

莊記牛肉麵：營業時間 早上10:00～晚上09:00 星期日公休

最重要的是還有專屬網站，是有提供宅配服務的呦

   

真的是有名氣就有人氣嗎

或許每個人接受及喜歡的程度不同ㄋ

如果喜歡重口味或想嚐竹東有名牛肉麵

還是可以來挑戰看看「莊記牛肉麵」

莊記牛肉麵館

• 電話：03-595-3805
• 地址： 新竹縣竹東鎮仁愛路248號(中央市場旁)
• 本店均消：119 元/人

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