真的很感謝疫情期間堅持下來的店家，

在撥雲見日的這個時候能與大家見面，

從街頭咖啡車開始耕耘的[Stockie Cafe]，

近期也在精誠商圈開設了獨立店面，

以全新的面貌與更升級的服務迎接顧客！

並成為疫情後時代最搶眼的選擇之一(手指愛心)！

[Stockie Cafe]外觀上帶著搶眼而內斂的風格，

結構線條的脈絡主要以材質原色為主，

其中使用鏽蝕後的金屬材料打造的招牌文字，

持續銜接並延伸著材質純粹的風格特性，

而騎樓處則是妝點著各式各樣的綠意，

相較放置於精緻華美的花盆容器內，

更傾向於自然生長的有機狀態，一片欣欣向榮。

進到室內空間之後感受的氛圍，

大概就是我對於城市咖啡館的憧憬與想像，

不管是上班途中的精神補充站，

或是閒餘時間給自己一個旁若無人的午後，

都滿足著不同需求但一樣舒適的服務，

另外，整理照片的時候我才驚覺扼腕，

這天點的品項應該是近期最合心水的作品，

可惜走的匆忙，忘記收藏這份香味一同離去。

[Stockie Cafe]每天的甜點非固定菜單，

這天我點的是紅茶磅蛋糕及抹茶司康，

只要回爐烤過，香氣一上桌都能感受到，

表皮的酥脆更是讓這兩款小點口感更加多元，

抹茶司康的濃厚與內層扎實但仍保濕潤的口感，

紅茶磅蛋糕清香但咀嚼後的茶香在嘴裡蔓延，

如果你來的那天，千萬不可錯過了！

沒有特意選豆子的冰美式咖啡，

焦香不苦，是我最安心的烘焙熟成狀態，

尾韻才會漸漸淡出一股清香的酸感，

不知道是心理狀態或是獨特氣味，

在與兩款甜點結合的時候，

不僅沒有產生相斥不合適的衝突感，

反而各自揉合出另一股不同的風情！

此文同步發表於：[夏，台中] 始於綠意，忠於經呵護的每口香氣 - Stockie Cafe