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台北 外酥內軟超誘人法式布丁吐司 Café à la mode

奇奇一起玩樂趣
[招牌菜]鮮果冰淇淋法式布丁吐司,義大利牛肝菌野菇燉飯,冰滴咖啡,雞肉凱薩沙拉,夏威夷鮮蝦歐姆雷特蛋捲,草莓起士蛋糕,蔓越莓汁
本次滿意度: 4.50
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50
2013/08/20 09:09:41
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前幾天與好朋友晚餐後,
經過了在夜晚小巷內的Café à la mode,
默默的被吸引過去,照慣例先拿了張名片存檔XD,
當時店內的義大利麵香氣就讓我印象深刻,
回家做功課時就特別注意到Café à la mode的招牌-法式布丁吐司!


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Café à la mode從8/19開始換新Menu,
保留舊有的招牌菜色,更增加了新研發的餐點,
紙本Menu的設計一併更新,牛皮封面及烙印Logo更增添質感!
最重要的是!! 以前每日限量15份的法式布丁吐司,
現在只要是在供應的時段內都可以吃得到囉~


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Café à la mode燉飯使用的是台梗九號米,作法不像傳統的米心會偏硬,
而是符合台灣人喜歡的軟硬度及口味。
套餐有三種可以升等,
+$80  可任選$130飲料(超過補差額)
+$100 沙拉/法式麵包/甜點(三選二)
+$160可任選$130飲料+沙拉/法式麵包/甜點(三選二)


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Café à la mode手工製作的義大利麵醬,
嚴選三種菌菇:牛肝菌菇/香菇/蘑菇,經過嚴謹且費時的五道製作程序,
才能完成這麼香醇的義大利牛肝菌野菇醬,
義大利牛肝菌醬野菇燉飯 $240
燉飯一上桌整個香氣撲鼻而來,餓了一天的我聞到都要融化了~
各種菇類都很新鮮,上頭擺盤的杏鮑菇煎得飽滿多汁,口感極佳,
一些些小蒜頭和洋蔥也讓燉飯口味層次更豐富,每一口都好濃郁!
不虧是特製的義大利牛肝菌野菇醬,果然厲害~
店家使用杜蘭朵小麥提供的義大利麵看起來也很不錯,下次要換點麵來試試~

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草莓起司蛋糕 $140
粉色。草莓。泡泡,一看就是超級夢幻少女的飲品,
我一開始還真的以為裡面會有起司蛋糕,
是很香醇的草莓歐蕾,不會過於甜膩很順口。


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Café à la mode的招牌-法式布丁吐司總共有四種選擇,三甜一鹹,
最大的特色就在於選用法國長棍麵包而不是一般的厚片吐司,
長棍麵包來自樂田麵包屋,天然老麵種,並以細心培養的酵母製作,
如此才能達到Café à la mode所要求的外酥內軟的口感!
至於好吃的關鍵秘訣,
就在於Café à la mode將長棍麵包浸泡於特殊比例混合的蛋液長達20小時,
細心烘烤出獨特外酥內軟的口感,再配上鮮果及冰淇淋綴飾,
兼具視覺及味覺的美味招牌。


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熱帶鮮果法式布丁吐司 $270
可任選$130飲料,供應時間從14:00-20:30
隨季節變換擺盤水果,濃醇香的手工自製芒果醬,
熱騰騰的上桌,微微糖粉點綴,新鮮水果以花樣擺盤,
這法式布丁吐司真的很厲害!內Q軟外酥脆,
讓人不禁懷疑難不成蛋液是用一滴一滴的只浸泡內層,
外層怎麼可以這麼酥脆呢!咬起來卡滋卡滋的,
內層口感真的就是名符其實的布丁呀!非常意想不到的口感!
完全不負布丁吐司的名號,好吃到我的眼睛都亮起來了!
雖然說單吃就已經很棒,但佐香草冰淇淋和焦糖醬更是另種風味。


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因為這芒果醬真的很香!大大為這道布丁吐司加了分,
店家就特別介紹我另外一道也使用了芒果醬的餐點,
Café à la mode的經典蛋捲-夏威夷鮮蝦歐姆雷特蛋捲
蝦仁與培根並搭配鳳梨丁及自製芒果醬,鹹甜的好滋味正符合熱帶夏威夷風情。
Menu上的介紹讓人口水直流呀~(吞)


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當天外頭一下暴雨一下又大太陽,
店裡直到三點過後默默的才人潮漸增,
舒適的環境空間Café à la mode,
非常適合周末與三五姐妹聊天聚餐。
Café à la mode預計十月左右要在台北光點附近開設分店,
這麼好吃的法式布丁吐司又能在更多地方與大家相見啦~

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   餐廳名稱:Café à la mode
   地址:台北市雲和街2-1號(師大夜市星巴克旁巷子內)
   營業時間:週一到週五10:00-22:00 / 假日09:30到22:00
   電話:02-23623957

 


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