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【桃園 - 麵屋嵐山】隱藏巷弄‧麻辣豚骨拉麵

Alma Lee
本次滿意度: 2.80
  • 美味度3.00
  • 服務品質2.00
  • 裝潢氣氛2.00
  • CP值3.00
2013/08/20 14:49:33
69
10,493
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上次來到寶山街巷弄中最火紅的慢食堂, 無意間發現這間【麵屋嵐山

在同事口中了解到這家拉麵還不錯, 就和寶貝兒子找了一天嚐鮮看看,

第一次去時撲空了.. 店家除了星期一休全天, 星期二、周四中午也公休喔!

如果要前往吃飯之前建議先上店家粉絲團, 因為湯如果沒有合乎老闆標準,

老闆當天可是堅持不營業的, 這是為了保持湯頭品質, 有機會可以來嚐鮮看看喔


麵屋嵐山在慢食堂巷弄中第二個街口的左手邊, 開車的話真的很難停車喔!

裡面座位不多, 看來看去幾乎都是家庭客居多,

店內有提供: 烏龍紅茶無限量供應, 烏龍茶和紅茶的香氣都很濃列喔!! (必喝)


用豬大骨和雞骨熬半天的高湯, 一碗拉麵相當平價只要120元,

如果不想吃拉麵店內也有丼飯和咖啡豬排飯可以選擇喔!


拉麵有博多原味、麻辣豚骨、蔬菜豚骨、味增豚骨都只要120元,

特勝原味份量較多一碗150元, 麵條有直麵、捲麵 (粗)可以選,

店內還滿特別的有賣小點心耶 ~ 手工冰淇淋和手工莓果凍, 飯後甜點!!


麻辣豚骨拉麵 ( 粗麵) 120元 ~ 這個碗是初次見面, 第一次看到拉麵用這個裝,

碗的直徑不大屬於拉高型, 乍看之下份量感覺會吃不飽, 但是實際上我覺得剛剛好


我選的是捲麵它比較粗, 喜歡有口感的人比較適合捲麵, 麵條滿彈牙的不錯


麻辣湯頭沒有到麻辣地獄的程度, 豚骨湯頭加上椒辣油搭一起口感滿溫和的,

而且這裡的豚骨不算太濃郁比較不會膩, 特調的椒辣油加的剛剛好,

所以就算整碗湯喝完也不會油膩, 還是改良式的台味湯頭我比較喜歡 ♥♥♥


每碗都有兩大片叉燒喔, 叉燒保有嫩度 ( 但是我喜歡更嫩的口感)

整碗拉麵有一個東西大大的加分不少, 那就是糖心蛋喔!!

這裡的糖心蛋有用心已經事先滷過連蛋白都好吃, 稠狀的蛋黃膏最讓我愛不釋口


叉燒丼飯 90元 ~ 份量適中的丼飯還附一碗味增湯! ( 此時心裡內喊好想吃咖哩飯ㄟ)


丼飯的醬汁甜滋滋的不用多說, 大家也知道是哪幾種調味料調的,

店家自創的叉燒丼飯食材有洋蔥、青菜、叉燒肉三種,

洋蔥和白飯都吸入醬汁所以甜甜的, 叉燒部份我覺得有點老又乾還小偏硬,

如果不說是叉燒我會以為是滷牛肉撥成絲狀, 這碗我覺得很一般(不是我的菜)


下次要來試試看它的咖哩豬排飯, 咖哩飯好不好吃對我來說很重要 ( 個人偏見)


味增湯有豆腐、香菇、魚肉, 雖然只是小小一碗但是所有精華都有了,

麵屋嵐山我個人滿喜歡的, 店家的用心從小細節就可以看出來讓我相當欽佩,

* 麻辣湯頭有中到我 & 糖心蛋我很愛 & 連免費的茶飲都很用心 (♥不回訪還真難♥)*

 

麵屋嵐山

03-355-9912

桃園市寶山街210巷30號

公休: 每週一全天,每週二、周四中午

 

附近~

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麵屋嵐山拉麵專賣店

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4.12
桃園市桃園區寶山街210巷30號1樓
03 -355-9912

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