隨著人們對於吃越來越講究，追求的不再只是好吃而已
色、香、味俱全，就是一道料理除了好吃，還要聞了讓人食慾大開，看了讓人食指大動
因此食物的擺盤漸漸成為了吸引顧客的關鍵因素
今天就要介紹一家曾經上過『康熙來了』的知名餐廳-寬巷子
媽媽、姐姐及妹妹因為要出席我的畢業典禮，所以提早3天來台灣遊玩
為了讓他們品嚐到台灣人一年四季都愛的火鍋，順便欣賞一下飲食的藝術
我提早一個月就訂了位（很怕輸）
哈哈
高雅的餐廳外觀，看了讓人覺得有點驚驚～（一看就知道是價格偏高的餐廳）
鍋底每人NT.110，選鴛鴦鍋（兩種口味）一鍋加＄150
為了能品嚐到不同風味，我們選擇了鴛鴦鍋-元珠小染 AND 白鳳千叟鍋
裡頭都有可以一直續的豆腐及鴨血
而且它們的豆腐很特別，是目前為止我心中的no.1
花團錦簇 (NT.350)
“菜”如其名。新鮮的蔬菜色彩繽紛，以插花藝術的方式呈現，讓人眼前一亮。
而且蔬菜分量超多，有百菜、高麗菜、青江菜，還有金針菇、香菇、雪白菇等，
將這些菜放入白鳳千叟鍋（白湯）裡非常好吃哦～
菠菠糖(NT.280)
外型酷似棒棒糖，味道也讓人驚艷
菠菜包裹着中間塗滿白芝麻醬的豆皮，
芝麻醬磨得細緻，香氣厚實
看到那一個小小的沙漏嗎？那是為了避免顧客將火鍋料煮太久而貼心送上，用來計時的
是不是很有創意？
杏香野菊(NT.320)
完全衝著那清雅的外型而點的。
看似一朵花，花瓣是以杏仁片做成的，花蕊則是紫色的玉米粒；
內陷是主廚以鮮蝦剝壳後磨細，做成蝦漿，外面用茄子圍起來
吃起來新鮮又Q彈，值得一試
墨魚牛軋糖(NT.280)
真的就是牛軋糖的形狀，又方又長
選用新鮮墨魚的墨魚汁及花枝漿一起蒸熟，之後切成長條狀冷凍，
裡面還加入了花枝塊及雞軟骨來平衡口感。
雖然黑嚕嚕的，卻因為充滿了鹹鮮味，有來自大海的味道而成了店內招牌之一。
如果覺得單吃味道太腥，可以配着底部鋪了一片片的金瓜片一起吃
整體來說，雖然單點的方式是貴了一點，但卻是個CP值非常高的好餐廳
服務人員的態度好得沒話說，讓家人都覺得被貼心對待
而且每一道猶如藝術品的菜色滿足了我們的味蕾，也給了我們視覺上的饗宴。
