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寬巷子~吃得藝術

Nicky Wasabi
平均消費:[晚上]600元/人
[招牌菜]白鳳千叟鍋,紅泥小染鍋底,手工鮮肉炒手,菠菠糖,玫瑰松阪豬,墨條牛軋糖,杏香野菊,福袋,花團錦簇
本次滿意度: 4.30
  • 美味度4.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50
2013/08/21 09:43:59
1
1,262

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隨著人們對於吃越來越講究,追求的不再只是好吃而已
色、香、味俱全,就是一道料理除了好吃,還要聞了讓人食慾大開,看了讓人食指大動
因此食物的擺盤漸漸成為了吸引顧客的關鍵因素
今天就要介紹一家曾經上過『康熙來了』的知名餐廳-寬巷子

媽媽、姐姐及妹妹因為要出席我的畢業典禮,所以提早3天來台灣遊玩

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為了讓他們品嚐到台灣人一年四季都愛的火鍋,順便欣賞一下飲食的藝術
我提早一個月就訂了位(很怕輸)
哈哈

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高雅的餐廳外觀,看了讓人覺得有點驚驚~(一看就知道是價格偏高的餐廳)

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鍋底每人NT.110,選鴛鴦鍋(兩種口味)一鍋加$150
為了能品嚐到不同風味,我們選擇了鴛鴦鍋-元珠小染 AND 白鳳千叟鍋
裡頭都有可以一直續豆腐鴨血
而且它們的豆腐很特別,是目前為止我心中的no.1

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花團錦簇 (NT.350)
“菜”如其名。新鮮的蔬菜色彩繽紛,以插花藝術的方式呈現,讓人眼前一亮。
而且蔬菜分量超多,有百菜、高麗菜、青江菜,還有金針菇、香菇、雪白菇等,
將這些菜放入白鳳千叟鍋(白湯)裡非常好吃哦~

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菠菠糖(NT.280)
外型酷似棒棒糖,味道也讓人驚艷
菠菜包裹着中間塗滿白芝麻醬豆皮
芝麻醬磨得細緻,香氣厚實

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看到那一個小小的沙漏嗎?那是為了避免顧客將火鍋料煮太久而貼心送上,用來計時的
是不是很有創意?

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杏香野菊(NT.320)
完全衝著那清雅的外型而點的。

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看似一朵花,花瓣是以杏仁片做成的,花蕊則是紫色的玉米粒;
內陷是主廚以鮮蝦剝壳後磨細,做成蝦漿,外面用茄子圍起來
吃起來新鮮又Q彈,值得一試

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墨魚牛軋糖(NT.280)
真的就是牛軋糖的形狀,又方又長
選用新鮮墨魚的墨魚汁及花枝漿一起蒸熟,之後切成長條狀冷凍,
裡面還加入了花枝塊雞軟骨來平衡口感。
雖然黑嚕嚕的,卻因為充滿了鹹鮮味,有來自大海的味道而成了店內招牌之一。
如果覺得單吃味道太腥,可以配着底部鋪了一片片的金瓜片一起吃

 

 

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整體來說,雖然單點的方式是貴了一點,但卻是個CP值非常高的好餐廳
服務人員的態度好得沒話說,讓家人都覺得被貼心對待
而且每一道猶如藝術品的菜色滿足了我們的味蕾,也給了我們視覺上的饗宴。

 

地址: 111台北市士林區中山北路五段505巷22號
電話:02 2883 1599
本篇共有413字

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寬巷子 (士林店)

寬巷子 (士林店)

4.35
台北市士林區中山北路五段505巷22號
02-2883-1599

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店家資訊

寬巷子 (士林店)

4.35

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台北市士林區中山北路五段505巷22號
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