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陳妍希帶路吃SEASON Cuisine Pâtissiartism法式甜點概念餐廳下午茶~

林小蓉
[招牌菜]全麥拖鞋麵包,鄉村豬肉派,黑森林豪野鴨,義大利陳年米松露榛果燉飯,鴨油松露薯條,盆栽冰淇淋 千層派 花神 感官花園 杜樂麗的回憶 炭烤自然豬
本次滿意度: 3.95
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00
2013/08/21 22:00:08
94
4,068

 

這次搶到了SEASON Cuisine Pâtissiartism法式甜點概念餐廳下午茶兌換券了

內容包含:

SEASON Cuisine Pâtissiartism 下午茶甜點套餐(價值700元)
甜點達人陳妍希老師 同席共餐話美食

11/5(六)下午依照規定的時間來到大直的SEASON Cuisine Pâtissiartism法式甜點概念餐廳

餐廳的裝潢簡潔明亮 , 除了有室內用餐區還有戶外小庭園的用餐區

感覺還不錯~

 

店內販賣的商品

 

推薦菜單大大的字體寫在黑板上

 

 

櫥櫃販賣的各種法式甜點

 

左邊黃色圓形甜點是「虎虎生蜂」 NT$180.- /個

看起來的確像是蜜蜂的身體尾端呢~

中間像巧克力蛋糕的是 「知己」 NT$180.- /個

 

 

黃色蛋糕體上面綴滿水果的是「感官花園」NT$180.-/個

 

還有白色的「貝拉」 、 紅色的「菲安娜」、咖啡色的「杜樂利的回憶」(NT$180.-/個)

都是令人看了垂涎欲滴的甜點呢~

 

 

還有這款粉紅夢幻的「小步舞曲」NT$180.-/個 

粉紅色的糖片看起來像是跳舞飛揚中的裙擺

也不錯吃的FU耶~

 

有「少女酥胸」之稱的甜點 - 馬卡龍

 

餐桌上已經放置好了今天下午茶套餐的menu

 

就來看看今天能吃到什麼好吃的甜點吧~

 

 

 


今天可以近距離看到美麗的陳妍希老師真的是很讚耶~

網友合照 ( 側拍 )

 

先上了前甜點4品 分別是 冰沙、鹽之花巧克力餅乾、

馬德蓮貝殼蛋糕、栗子塔

 

 

檸檬冰沙 剛吃第一口時會覺得較酸....但是繼續吃之後就比較可以接受這種酸度了

感覺很清爽而且帶有一點檸檬皮的苦澀口感~



馬德蓮 貝殼蛋糕 (Madeleine) , 與一般市售的馬德蓮不同的是

Season的馬德蓮表面還Coating 了一層糖霜喔~

檸檬口味的馬德蓮口感棉潤細緻 , 迷人的滋味在舌尖流竄~

 

栗子塔 上面的栗子泥香味醇厚 , 慢慢咀嚼更能感受滿是香甜的豐富口感~




鹽之花巧克力餅乾  看似脆硬的外表

其實是鬆軟的口感 , 能嚐到淡淡的鹹味以及巧克力的香氣滿溢口中~


童趣棉花糖   上面還放了一點紅色的果乾 

棉花糖蓬鬆綿密的外型相當可愛也很討人喜歡~

 

陳妍希老師點用的   焦糖泡芙香料塔

 

小巧可愛的泡芙上還貼有「食用金箔」喔~

 

中間的卡式達奶油看起來也超好吃的呢.....

 

我則是選了  「現烤蘋果花束塔佐西洋梨雪酪」

 

玫瑰花的造型真的是太美了~

一端上桌就引起大家驚奇的讚歎聲呢~

 

這麼美的甜點實在有點不忍下手吃哩....


用青蘋果切成薄片後捲成一朵朵的玫瑰花外型

再放在杏仁塔上烘烤而成的「蘋果花束塔」

 

 

「蘋果花束塔」是主廚Season新推出的創意甜點

無論是外型或味道都讓人驚豔~



上層的「蘋果花」帶吃來散發微微水果清香帶有青澀的微酸不甜膩

下層的「杏仁塔」是用杏仁奶油製作成外酥內軟的口感

濃濃的奶香味打造出美味又有飽足感的香酥塔~

陳研希老師建議要將蘋果花搭配著杏仁塔一起吃

如此可將清甜與濃郁的滋味融合出最完美的結合~

 

可愛、美麗、好滋味的「蘋果花」真是令人喜愛啊~

 

美麗親切隨和的甜點達人陳妍希老師

在席間與我們分享許多甜點的與食材上的知識

這才知道原來馬卡龍的熱量超高.... 

吃上12個就會胖1公斤呢....

 

老師還教導我們購買食品時要多看看產品的成分標示 ,

並盡量少吃標示有不明添加物名稱的產品以保健康~

陳妍希老師分享美食經驗之外並希望大家喜愛甜點的話

可以自己在家中親手做做看 , 如此一來便可以依照自己的喜好來挑選

高品質的麵粉、奶油、水果等食材做出適合自己口味的甜點

也可以吃到既衛生安全又獨特可口的甜點囉~

 

隔壁桌客人點用的桌邊現切厚千層派服務~

薄荷冰淇淋盆栽   真的好特別喔~

這是主廚Season洪守成先生發揮創意打造出的「盆栽」甜點

最底層是布朗尼巧克力蛋糕 , 搭配焦糖醬 再鋪上店家自製的薄荷冰淇淋

泥土則是用巧克力酥餅仿造而成 , 最特別的是裡面還放有「跳跳糖」

讓每一口都充滿驚喜 , 最後還插上新鮮的薄荷葉畫龍點睛

讓「吃土」的滋味更為豐富~



這個薄荷盆栽甜點儼然已成為店內的招牌甜點了呢~



大家都看著 Mr. Sky Ho 吃著盆栽的「土」......

 

雙柚黃金餃

外層的蜂蜜果凍象徵著餃皮包覆著二種滋味的雙柚水果

雙柚分別是「葡萄柚」與「文旦柚子」


 

這道雙柚黃金餃 可稱得上是兼具  外觀亮麗、口味清爽、

高纖低熱量的完美甜點呢~

 

再來喝喝「皇后晚安茶」 低茶鹼的印度茶還有淡淡的玫瑰香~

參與此次活動除了可以享用美味的法式下午茶 , 讓我體會到了甜點的深奧美味之外

也分享了陳妍希老師許多甜點食品的正確概念

可說是滿足了我挑剔的味蕾也增長了一些甜點知識囉~

小蓉の吃喝玩樂小蓉製作,以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。
此作品衍生自
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著作權所有 , 未經本人同意 , 請勿任意轉貼圖文 , 以免觸法 .


 







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Season Cuisine Pâtissiartism (大直店)

Season Cuisine Pâtissiartism (大直店)

4.01
台北市中山區明水路397巷2弄22號
02--2533-2377

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