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台北/士林【火之鳥拉麵超搶戲~】鬼切新居食料理

♥只溶妮口不溶妮手♥
本次滿意度: 3.50
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值3.50
2013/08/22 00:16:31
102
3,636
回報歇業/錯誤
 
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鬼切新居食料理
 
02-2833-5009
 
台北市士林區德行西路42號              
 
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說到鬼切,不知是不是鬼月,
 
搶這張卷時居然愛評會出現斷兩次連線,
 
我依舊不死心地點入,原本還出現兌換已滿,
 
後來又跑出兌換成功,真的多虧好兄弟的幫忙啊XDD
 
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【鬼切新居食料理】是【鬼切拉麵】的最新力作,
 
位於天母SOGO後方,美莎廣場內,
 
感覺蠻隱密的,今天剛好是農歷生日,
 
很疼妮的婆婆還再幫妮過一次生日。
 
 
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店內以黑和紅為主為基底,
 
赤鬼的裝潢有異曲同工之妙。
 
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反折的光影,給人低調沉穩的感覺,
 
暈暗的燈光,桌上還有燭光,很有氣氛。
 
 
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Menu
 
套餐$499(加10%)
 
可選擇自己喜愛的菜色。
 
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也有商業午餐$259
 
有沙拉、主食、炸物、飲品、甜點,和$499不同的是,少了強餚、先付、湯物、小品。
 
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另外也有中價$880特餐和$1880的雙人套餐。
 
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但這菜單不知為何讓我覺得和日式風格不太搭,
 
有點突冗,也許是要有衝突感吧~
 
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有茶品無限供應。
 
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冰咖啡
 
味道很濃厚,咖啡香濃。
 
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荔香玫瑰奶茶
 
外觀像是拿鐵的奶茶,是加了牛奶而不是奶精更好喝,
 
喝起來有淡淡的玫瑰香氣和荔枝的甜味,很順口。
 
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蜜桃玫瑰冰茶
 
微甜的蜜桃香,整體是較為沁心爽口的口感,
 
但冰塊稀釋後,味道就淡了些。
 
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海苔豆腐燒
 
 
主要是雞蛋豆腐加上山藥泥和山葵、蓮藕、小蕃茄,
 
清爽中又帶著黏性的口感,蠻獨特的。
 
 
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鹽烤杏鮑菇
 
杏鮑菇烤得稍乾了些,很可惜,較愛帶有水份的嫩度。
 
 
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唐揚雞軟骨
 
這道就不錯,炸得酥脆外,軟骨也不會太硬咬不動,
 
還很脆口!!
 
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酒蒸蛤蜊
 
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哇~有約二十顆的蛤蜊,給得不手軟,鮮度也夠,
 
還帶著濃醇的酒香和蒜香,
 
美中不足的是有幾顆沙特多,就挑起來不吃了。
 
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兒童餐$259
 
幫寶貝點的,有蕃茄蛋包飯和濃湯、雞腿、薯條、巧克力蛋糕。
 
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和強餚有同樣的品質,吃起來外酥內嫩,皮也很香。
 
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百菇什錦湯
 
 
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著重於菇類,滿是菇類的味道,較為清雅的口感。
 
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山藥子排湯
 
有兩塊小排骨在內,排骨很透嫩,湯有著枸杞的甜。
 
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夏之野菜沙拉
胡麻醬 / 和風醬
 
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沙拉份量頗多,胡麻香氣很足,
 
但和風醬沙拉吃到後來會有點乾。
 
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玫瑰鹽雞腿燒
 
 
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雞腿比想像的小了一點,是用蒸、烤的方式,
 
烤得噴香,鎖住肉汁外,
 
還有撒上香茅,蠻提味的。
 
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荔枝冰沙
 
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臥牛燒
 
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交待七分熟,但有些變得像全熟了,
 
有點可惜,份量也是偏少。
 
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是精選澳洲Choice(特選級)等級牛肉,也是有肉汁不乾澀,
 
敢吃再生點的朋友,建議點五分。
 
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雪磯仔羊排
 
 
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老公對這道讚賞有佳,直說烤得不錯。
 
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櫻花蝦鐵板炒飯
 
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炒飯較適合隔夜飯,店家的米飯像是現煮,
 
口感較軟爛,於是沒有噴香粒粒分明的口感。
 
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火之鳥拉麵(雞湯)
 
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鬼切一蕃拉麵(蕃茄)
 
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黃金蛋很誘人~超可口!!!
 
蕃茄口味的湯頭也是【鬼切拉麵】的招牌。
 
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火之鳥拉麵(雞湯)是有再加了豚胃湯,
 
兩種湯頭調和,有雞的香醇也有豚的甜美。
 
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拉麵是細麵,口感偏軟,我個人很推這道呢~
 
感覺這道較能填飽肚XDD
 
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料理長精選甜點(不可選)
 
 
 
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扣掉招待的一人餐,另外花$1208,原本老公搶著付,
 
婆婆就堅持付了,感謝鬼切新居食料理&婆婆的招待~
 
 
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